Besondere vietnamesisch-chinesische Küche beim Cho Lon Food Story Festival 2024

Beim kulinarischen Festival Cho Lon Food Story 2024 können die Teilnehmer viele typische Gerichte der vietnamesisch-chinesischen Küche erleben und genießen, wie zum Beispiel: Nudeln, Reisnudeln, Teigtaschen, Kuchen aller Art, Tee, Getränke …

Aufregende Atmosphäre beim kulinarischen Festival Cho Lon Food Story 2023 – Foto: Organisationskomitee

Am Morgen des 24. Oktober fand im Distrikt 5 (HCMC) eine Pressekonferenz zur Eröffnung des kulinarischen Festivals Cho Lon Food Story im Jahr 2024 mit dem Thema „köstliche Nudeln und Kuchen“ statt.

Die Veranstaltung wurde von der Wirtschaftsabteilung des 5. Bezirks in Abstimmung mit dem Kultur- und Sportzentrum des 5. Bezirks organisiert und fand vom 6. bis 8. Dezember statt.

Nach dem Erfolg der Veranstaltung im Jahr 2023 mit dem Motto „ Köstliches Frühstück erleben“ findet dieses kulinarische Festival nun zum zweiten Mal statt und zog mehr als 25.000 in- und ausländische Besucher an.

Die Organisationsgröße stieg im Vergleich zu 2023 um 30 %

Frau Dao Thi Anh Tuyet, stellvertretende Leiterin der Wirtschaftsabteilung des Bezirks 5 – Foto: DANG KHUONG

Frau Dao Thi Anh Tuyet, stellvertretende Leiterin der Wirtschaftsabteilung des 5. Bezirks, sagte, dass das Festival dieses Jahr voraussichtlich 50 Stände umfassen wird.

Diese Zahl ist ein Anstieg von 30 % gegenüber 35 Ständen im Jahr 2023.

Teilnehmende Restaurants und Gaststätten müssen eine konkrete Adresse haben, im Bezirk 5 und den angrenzenden Bezirken tätig sein und die Standards für Lebensmittelhygiene und -sicherheit erfüllen.

Während des Festivals präsentieren Stände die Quintessenz der traditionellen und modernen vietnamesisch-chinesischen Küche.

Die Teilnehmer werden „vietnamesische Küche“ wie Tee, Kaffee, Getränke, Desserts usw. genießen.

Zur chinesischen Küche gehören Nudeln, Reisnudeln, Teigtaschen, Kuchen aller Art ... und andere Kochprodukte und -zutaten.

Darüber hinaus gibt es auch Aktivitäten, bei denen Sie in Küchenworkshops selbst Erfahrungen im Kochen sammeln können.

Im Rahmen des Festivals finden auch Talkshows und Seminare zu den Themen Kulinarik, Markenaufbau usw. statt, mit dem Ziel, den Tourismus in der neuen Ära zu fördern und weiterzuentwickeln.

Hope District 5 wird zu einem typischen kulinarischen Ziel

Auf der Pressekonferenz erklärte Herr Tran Minh Sang, Leiter der Wirtschaftsabteilung des 5. Bezirks: „Ziel des Festivals ist es, vielen Menschen Marken und köstliche, traditionsreiche Restaurants hier vorzustellen.“

Die Organisatoren möchten die kulinarische Marke Delicious Food District 5 vorstellen, ehren und aufbauen.

Dadurch zielt das Programm darauf ab, den 5. Bezirk in ein typisches kulinarisches Tourismusziel der Stadt zu verwandeln, das Einheimische sowie in- und ausländische Touristen anzieht.

Das Festival wird in folgende Hauptbereiche unterteilt:

Im Bereich der Imbissstände gibt es Gerichte, Restaurants, die Nudeln und Kuchen verkaufen, sowie traditionelle vietnamesisch-chinesische Küche;

Erlebnisbereich zum Selberkochen von Festivalgerichten für Besucher, abwechselnd in den Zeitfenstern.

Der Ausstellungsbereich erkundet auf interaktiven Bildschirmen eine kulinarische Reise durch Restaurants und Gaststätten im Bezirk 5; der Bühnenbereich dient anderen Unterhaltungsveranstaltungen.

Das kulinarische Event „Cho Lon Food Story“ ist ein Ort, an dem Geschichten über die Kultur des „Essens“ und der „Küche“ sowie über die Sitten und Gebräuche der vietnamesisch-chinesischen Gemeinschaft in der Region Cho Lon erzählt werden.

Zusätzlich zu den Hauptaktivitäten organisiert das diesjährige Festival auch einen Kurzfilm-Designwettbewerb mit dem Titel „Delicious Food in District 5“, der einzigartige kulinarische Geschichten bietet.

Quelle: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm