Kürbis essen ist gut für den Darm

Kürbis enthält viel löslichen Ballaststoff Pektin, der zum Gleichgewicht der Darmflora beiträgt, entzündungshemmend wirkt und Verstopfung vorbeugt.

Nach Angaben des US- Landwirtschaftsministeriums enthält eine 100-Gramm-Tasse gekochten Kürbis etwa 7 Gramm Ballaststoffe.

Kürbisfleisch ist reich an Pektin, das die guten, gesunden Bakterien im Darm nährt. Dies gleicht die Darmflora aus und stärkt die Immunität gegen Entzündungen und Magen-Darm-Erkrankungen wie Enteritis und Reizdarmsyndrom. Neben der Verbesserung der Darmgesundheit unterstützen Ballaststoffe auch den Stoffwechsel und sind gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Eine Studie der Universität Aberdeen (UK) und mehrerer anderer Institutionen aus dem Jahr 2017 ergab, dass Pektin aus Kürbis und Roter Bete hilft, die Darmflora auszugleichen und Entzündungen zu bekämpfen. Regelmäßiger Kürbiskonsum trägt zu einer gesunden Verdauung bei. Braten, kochen, schmoren, Kürbis-Curry oder -Salat zubereiten – so profitieren Sie von den vielen Nährwerten dieses Lebensmittels.

Kürbis ist reich an Nährstoffen und gut für die Gesundheit. Foto: Freepik

Einer Analyse der University of Warwick (UK) und mehrerer anderer Organisationen aus dem Jahr 2020 zufolge, die auf 376 Studien basiert, liefern Kürbiskerne neben dem Fruchtfleisch auch reichlich Ballaststoffe, die sich positiv auf den Darm auswirken.

Kürbiskernballaststoffe lindern die Symptome des Reizdarmsyndroms und wirken sich positiv auf die Darmmotilität aus. Sie beugen Magen-Darm-Erkrankungen vor und unterstützen deren Behandlung. Durch die direkte Interaktion mit Darmbakterien fördern Ballaststoffe die Produktion wichtiger mikrobieller Metabolite wie kurzkettiger Fettsäuren und verbessern so die allgemeine Gesundheit.

Ballaststoffe aus Kürbis und anderem Obst und Gemüse senken ebenfalls das Risiko für Darmkrebs. Eine Analyse von 25 Studien mit 510 Teilnehmern durch die Universität Warwick ergab, dass Menschen, die mehr Pflanzenfasern aßen, seltener an dieser Krebsart erkrankten als diejenigen, die weniger Ballaststoffe aus Obst und Gemüse zu sich nahmen. Menschen mit Kolonadenom sollten mehr Ballaststoffe in ihre Ernährung aufnehmen, um das Risiko für Darmkrebs zu senken.

Laut der University of Texas (USA) reduziert der Verzehr von Kürbiskernen außerdem Bettnässen, hilft bei der Behandlung von Darmwürmern und Verstopfung. Diese Samenart wird auch zur unterstützenden Behandlung von Asthma eingesetzt. Eine sinnvolle Tagesportion beträgt 28 g, was 150 Kürbiskernen entspricht.

Mai Cat (Laut Everyday Health, sehr guter Gesundheitszustand )

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Quellenlink: https://vnexpress.net/an-bi-ngo-tot-cho-duong-ruot-4699799.html