Indien ist der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis.

Laut Statistiken der Vietnam Pepper Association (VPA) erreichten Vietnams Sternanisexporte im April 2024 1.480 Tonnen bei einem Umsatz von über 7 Millionen US-Dollar, ein deutlicher Anstieg von 48,3 % gegenüber dem Vormonat. Indien und die Vereinigten Staaten sind die beiden wichtigsten Exportmärkte für vietnamesischen Sternanis mit einem Anteil von 61,5 % bzw. 7,5 % und einem Volumen von 2.409 bzw. 295 Tonnen.

Was den Markt betrifft, war Indien im April 2024 mit 1.033 Tonnen der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis, was 69,8 % des Anteils ausmachte und im Vergleich zum Vormonat um 60 % zunahm.

In den ersten vier Monaten des Jahres exportierte unser Land 3.915 Tonnen Sternanis mit einem Gesamtumsatz von 20,3 Millionen USD, allerdings ging das Volumen um 21,1 % und der Umsatz um 34,6 % zurück.

Zu den größten Exporteuren zählten Prosi Thang Long mit 823 Tonnen, Nedspice Vietnam mit 235 Tonnen, Tuan Minh mit 199 Tonnen, Hong Son Vietnam mit 154 Tonnen und Senspices Vietnam mit 148 Tonnen.

Indien ist mit 1.033 Tonnen der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis.

Sternanis ist ein kleiner, 2–6 m hoher Baum. Der gesamte Baum ist schlank und rautenförmig und das ganze Jahr über grün. Der Stamm wächst gerade und die Äste brechen leicht. Die Blätter wachsen in Büscheln von 3–4 Blättern an der Spitze der Äste. Sie haben Blattstiele, die Blattspreite ist intakt, 8–12 cm lang und 3–4 cm breit und verströmt beim Zerdrücken einen wohlriechenden Duft. Wenn der Sternanisbaum gut gepflanzt und gepflegt wird, blüht er vier Jahre nach dem Pflanzen. Sternanisbäume blühen normalerweise von März/Mai bis Juli/September. Dann beginnen die Sternanisblüten zu reifen und können geerntet werden.

Normalerweise muss ein Anisbaum mindestens fünf Jahre alt sein, um geerntet werden zu können. Pro Jahr sind nur zwei Ernten erlaubt. Sternanis ist also schon jetzt selten und umso wertvoller. Der Ertrag im fünften und sechsten Jahr beträgt 0,5 bis 1 kg pro Baum. Ab dem 20. Jahr liefert der Baum einen stabilen Ertrag von bis zu 40 bis 50 kg pro Baum. Wenn der Sternanisbaum richtig gepflanzt und gepflegt wird, liefert er einen hohen und stabilen Ertrag, wodurch sich die Erntezeit auf 80 Jahre verlängert. Vietnam verfügt über eine Anisanbaufläche von etwa 40.000 Hektar, die sich hauptsächlich auf Lang Son und Cao Bang konzentriert, mit einer jährlichen Produktion von über 16.000 Tonnen.

Vietnam und China sind die einzigen beiden Länder, die dank günstiger Bedingungen Sternanis in großen Mengen produzieren können. Unser Land verfügt über eine Anisanbaufläche von etwa 40.000 Hektar, hauptsächlich in Lang Son und Cao Bang, mit einer jährlichen Produktion von mehr als 16.000 Tonnen.

Vietnam ist derzeit eines der stärksten Gewürzexportländer und steht bei der Pfefferproduktion und beim Pfefferexport weltweit an erster Stelle, beim Zimtexport weltweit an erster Stelle und beim Sternanisexport weltweit an zweiter Stelle.

Quelle: https://congthuong.vn/an-do-la-thi-truong-xuat-khau-chinh-cua-hoa-hoi-viet-nam-319336.html