Wissen Sie, welche Früchte gut für Menschen mit Gallensteinen sind?

Gallensteine verursachen nicht nur unangenehme Schmerzen, sondern beeinträchtigen auch die Lebensqualität des Patienten.

Die Ernährung spielt bei Menschen mit Gallensteinen (Gallenblasensteinen) eine wichtige Rolle, da sie die Bildung und Entwicklung von Gallensteinen direkt beeinflusst. Patienten benötigen eine geeignete Ernährung, um die Symptome der Krankheit zu kontrollieren.

Die Auswahl der richtigen Nahrungsmittel, insbesondere gesunder Früchte, spielt eine wichtige Rolle bei der Kontrolle und Unterstützung der Behandlung dieser Krankheit.

Die Bedeutung der Ernährung für Menschen mit Gallensteinen

Gallensteine sind kristallartige Ablagerungen, die sich in der Gallenblase bilden. Die Gallenblase ist ein kleines, birnenförmiges Organ, das Galle speichert, eine von der Leber produzierte Verdauungsflüssigkeit. Die Hauptfunktion der Gallenblase besteht darin, Galle zu speichern, die dem Körper beim Fettabbau hilft.

Die meisten Menschen mit Gallensteinen haben keine offensichtlichen Symptome. Je länger die Steine jedoch in der Gallenblase verbleiben, desto wahrscheinlicher werden sie zu einem Problem. In diesem Fall verschieben sich die Gallensteine und bleiben in einem Gallengang stecken. Dies verursacht Bauchschmerzen, möglicherweise begleitet von Übelkeit, Verdauungsstörungen oder Fieber.

Steine können auch den Gallengang, der die Galle in den Dünndarm transportiert, und den Lebergang, der die Galle von der Leber wegführt, blockieren. Blockaden im Gallengang führen zu Entzündungen und Infektionen. Eine Blockade des Gallengangs, der im Dünndarm mit dem Pankreasgang mündet, kann zu einer Pankreatitis führen.

Faktoren, die das Risiko von Gallensteinen erhöhen

Da die Hauptfunktion der Gallenblase darin besteht, Galle zu speichern, die dem Körper hilft, fetthaltige Nahrung abzubauen, gibt die Gallenblase beim Essen die gespeicherte Galle in den Gallenblasengang ab. Von dort gelangt die Flüssigkeit durch den gemeinsamen Gallengang in den Dünndarm, wo sie sich mit der Nahrung vermischt.

Untersuchungen zeigen, dass die Hauptbestandteile der Galle Cholesterin und Gallensäuren sind. Normalerweise ist die Konzentration der Gallensäuren hoch genug, um das Cholesterin in der Gallenflüssigkeit abzubauen und flüssig zu halten. Bei einer fettreichen Ernährung kann dieses Gleichgewicht jedoch gestört werden, sodass die Leber mehr Cholesterin produziert, als die Gallensäuren verarbeiten können.

Infolgedessen beginnt ein Teil des überschüssigen Cholesterins zu Kristallen zu erstarren, die als Gallensteine bezeichnet werden. Etwa 80 % der Gallensteine werden als Cholesterinsteine bezeichnet und entstehen auf diese Weise. Die restlichen 20 % bestehen aus Kalzium, vermischt mit dem Gallenfarbstoff Bilirubin, den sogenannten Pigmentsteinen. Sichelzellenanämie und andere Bluterkrankungen, bei denen rote Blutkörperchen zerstört werden, können häufig zu Pigmentgallensteinen führen.

Da die Ernährung einen wichtigen Einfluss auf die Gesundheit der Gallenblase hat, müssen Patienten mit Gallensteinen neben den Behandlungsanweisungen des Arztes auch eine wissenschaftlich fundierte Diät einhalten: ausreichend Nährstoffe zu sich nehmen, ausgewogen sein, ballaststoffreiche Lebensmittel vermehrt zu sich nehmen, mäßig fetthaltig und cholesterinarm essen, um das Risiko der Bildung und Entwicklung von Steinen zu verringern, was zur Steigerung der Behandlungswirksamkeit und zur Linderung der Krankheitssymptome beiträgt.

Menschen mit Gallensteinen sollten Obst bevorzugen

1. Vitamin C-reiche Früchte

Orangen, Mandarinen, Zitronen, Kiwis, Erdbeeren, Ananas und Papayas sind Obstgruppen, die reich an Vitamin C sind – ein essentielles Vitamin, das hilft, den Cholesterinspiegel in der Galle zu senken und die Gesundheit der Gallenblase zu verbessern.

Untersuchungen aus Deutschland zeigen, dass eine regelmäßige Vitamin-C-Ergänzung das Risiko der Gallensteinbildung um 50 % senken kann.

Eine weitere Studie mit mehr als 13.000 Personen bestätigte ebenfalls, dass ein Vitamin-C-Mangel das Risiko einer Gallenblasenerkrankung erhöht, wobei Frauen aufgrund physiologischer Faktoren einem höheren Risiko ausgesetzt sind.

Wenn Sie also dafür sorgen, dass Ihre tägliche Ernährung ausreichend Vitamin C enthält, können Sie einer Verschlimmerung von Gallensteinen vorbeugen und eine Cholezystitis eindämmen.

2. Avocado

Avocados gelten als „Superfood“ für Menschen mit Gallensteinen, da sie reichlich Kalium liefern – ein wichtiges Mineral, das hilft, den Elektrolythaushalt auszugleichen und die Körperfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

Avocados helfen, Dehydration zu reduzieren – ein Faktor, der die Gallenkonzentration fördert und die Bildung von Gallensteinen begünstigt. Avocados sind reich an ungesättigten Fetten, die die Leber zur Gallenproduktion anregen, ohne die Gallenblase zu belasten. Diese Frucht ist außerdem gut für das Herz und regt den Stoffwechsel an.

3. Blaubeeren

Blaubeeren sind Früchte, die starke Antioxidantien wie Anthocyan, Quercetin und Vitamin C enthalten, die dazu beitragen, die Leberzellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Darüber hinaus unterstützt der hohe Ballaststoffgehalt in Blaubeeren die Verdauung, fördert den Gallenstoffwechsel und reduziert die Cholesterinaufnahme aus dem Darm, wodurch das Risiko der Steinbildung verringert wird.

Der tägliche Verzehr von Blaubeeren kann dazu beitragen, den Gallenfluss auszugleichen und Gallenblasenentzündungen zu reduzieren, eine der gefährlichen Komplikationen von Gallensteinen.

4. Wassermelone

Wassermelonen haben einen hohen Wassergehalt, der den Wasserhaushalt des Körpers aufrechterhält und die Gallensekretion effektiv anregt. Wassermelonen enthalten außerdem Lycopin und Antioxidantien, die zum Schutz der Leber beitragen und Cholezystitis vorbeugen.

5. Äpfel

Äpfel sind eine Quelle für Pektin – einen löslichen Ballaststoff, der die Cholesterinaufnahme im Darm verringert und dadurch den Cholesterinspiegel in der Galle senkt, was der Steinbildung vorbeugt.

Äpfel enthalten viel Vitamin A und C sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, die die Leberfunktion stärken, das Gewicht kontrollieren und das Risiko von Fettleibigkeit – einer häufigen Ursache für Gallensteine – verringern.

Früchte, die Sie bei Gallensteinen einschränken oder mit Vorsicht genießen sollten

Obwohl viele Früchte gut für die Gesundheit der Gallenblase sind, können einige für Menschen mit Gallensteinen reizend oder ungeeignet sein:

Ananas und grüne Mango: Obwohl sie reich an Vitamin C sind, enthalten sie viel Säure, was die Gallenblase überstimulieren und zu Schmerzen und Beschwerden führen kann.

Grüne Bananen: Schwer verdaulich und können Blähungen verursachen, die den Verdauungsprozess des Patienten beeinträchtigen.

Zuckerreiche Früchte wie Litschi und Longan können den Blutzuckerspiegel erhöhen und indirekt den Gallenstoffwechsel beeinflussen.

Daher sollten Sie beim Verzehr neuer Früchte immer die Reaktion Ihres Körpers beobachten und Ihren Arzt oder Ernährungsberater konsultieren, um das für Ihren Gesundheitszustand am besten geeignete Menü zu finden./.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/ban-co-biet-nhung-loai-hoa-qua-tot-cho-nguoi-benh-soi-tui-mat-post1069512.vnp