Überraschenderweise gehören 4 vietnamesische Gerichte mit Ingwer zu den köstlichsten Gerichten der Welt.

GĐXH – Laut Taste Atlas stehen 4 repräsentative vietnamesische Gerichte auf der Liste der weltbesten Gerichte mit Ingwer, darunter: Hühnchen-Pho, gemischtes Pho, gekochtes Hühnchen und Banh Troi Nuoc.

Hühnchen-Pho

Auf Platz 12 der am 17. September von einer bekannten kulinarischen Website veröffentlichten Liste wird Chicken Pho als „eines der traditionellen Gerichte Vietnams“ vorgestellt.

Chicken Pho ist ein einfaches Gericht, das aber alle internationalen Touristen in Vietnam beeindruckt. Die Brühe des vietnamesischen Chicken Pho hat stets einen leichten und klaren Geschmack. Zu den weiteren Zutaten, die dieses Gericht hervorheben, gehören Ingwer, Fischsauce, Schalotten, Frühlingszwiebeln, Koriander, Zitronenblätter und Pho-Nudeln.

Chicken Pho ist seit langem ein typisch vietnamesisches Gericht. (Foto: TL)

Banh troi nuoc

Banh Troi Nuoc, auch bekannt als Che Troi Nuoc, beeindruckt seine Gäste mit seinem süßen Geschmack, gemischt mit einem leichten Ingweraroma. Das Besondere an diesem Gericht sind die weichen und zähen Banh-Troi-Bällchen mit der zarten Mungobohnenfüllung.

Obwohl es ein Gericht mit einfachen Zutaten und einem recht günstigen Preis ist, ist Banh Troi Nuoc ein beliebtes Dessert, insbesondere an kalten Tagen.

Banh troi nuoc (Foto: TL)

Gemischtes Pho

Ein mit Pho verwandtes Gericht belegt Platz 25. Laut einer bekannten kulinarischen Website ist es ein köstliches Gericht, das besonders wegen seines intensiven Geschmacks und der vielfältigen Beläge beliebt ist. Dieses Gericht ähnelt Pho-Wasser, enthält jedoch keine Brühe und kann mit Fisch- oder Sojasauce serviert werden.

Gemischtes Pho (Foto: TL)

Gekochtes Huhn

Auf Platz 38 landet gekochtes Hähnchen, ein typisches Gericht Vietnams. Dazu muss der Koch das Hähnchen säubern, mit Salz einreiben und es dann im Ganzen in Wasser mit etwas Ingwer, Zwiebeln und Kurkuma kochen, bis die Haut goldbraun und glänzend ist. Kriterien für ein gutes gekochtes Hähnchen sind, dass die Haut nicht rissig und das Fleisch nicht gequetscht ist.

Nach dem Kochen wird das Huhn in Stücke geschnitten, ordentlich und schön auf einem Teller angerichtet und mit einer Schicht dünn geschnittener Zitronenblätter bedeckt. Gekochtes Huhn wird üblicherweise in Zitronensalz getaucht. An manchen Orten wird gekochtes Huhn auch gerne in Fischsauce mit geschnittenen Zwiebeln getaucht. Dieses Gericht wird häufig während des Tet-Festes, bei Hochzeiten usw. serviert. Es symbolisiert auch Überfluss und Wohlstand und wird oft mit Klebreis oder Bambusreis gegessen.

Gekochtes Hähnchen (Foto: TL)

Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenführt.

Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas , basieren die Ranglisten der Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-4-mon-an-co-chua-gung-o-viet-nam-lot-top-mon-an-ngon-tren-the-gioi-172241027230825601.htm