Überraschenderweise empfehlen japanische Experten den Verzehr von Fisch, um hohem Blutfettgehalt, Bluthochdruck und Diabetes vorzubeugen.

GĐXH – Japanische Gesundheitsexperten raten zum Verzehr von Thunfisch, um die Symptome von hohem Blutfett, hohem Blutdruck und hohem Blutzucker zu lindern.

Warum Thunfisch ein Lieblingsessen der Japaner ist

Japan ist ein Land, das für seine Liebe zu Fischgerichten bekannt ist. Schätzungsweise konsumiert Japan fast 10 % der weltweiten Fischproduktion. Der durchschnittliche Japaner isst fünfmal mehr Fisch als Menschen in anderen Ländern. Insbesondere Sushi und Sashimi (roher Fischsalat) sind zwei traditionelle Gerichte der Japaner.

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Thunfisch ist eines der beliebtesten Fischgerichte der Japaner. Thunfisch wird nicht nur mit Sushi in Verbindung gebracht, sondern auch auf vielfältige Weise verarbeitet, z. B. gegrillt, gebraten, im Eintopf oder mit anderen Zutaten. In Vietnam ist der Ozeanthunfisch (früher Großaugenthun und Gelbflossenthun) ein besonders schmackhaftes Meeresfrüchtegericht mit sehr nahrhaften Augen. Diese Fischart wird zu vielen köstlichen Gerichten verarbeitet und ist zudem ein sehr wertvolles Exportprodukt.

Der japanische Gesundheitsexperte Takuya Sugiyama empfiehlt den Verzehr von Thunfisch zur Linderung von Symptomen wie hohem Blutfett, hohem Blutdruck und hohem Blutzucker. Da Thunfisch fettarm, proteinreich, eisenhaltig und reich an Vitamin B1 ist, kann er Anämie lindern, Müdigkeit lindern und die körperliche Kraft wiederherstellen. Ein hoher DHA- und EPA-Gehalt verbessert nicht nur die Durchblutung und erhält die Gehirnfunktion, sondern beugt auch Arteriosklerose und Bluthochdruck vor.

3 großartige gesundheitliche Vorteile von Thunfisch

Hilft, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren

Der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren im Thunfisch kann dazu beitragen, den Gehalt an Omega-6-Fettsäuren und LDL-Cholesterin in den Arterien zu senken. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von mehr Omega-3-Fettsäuren das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Herzinfarkten und Schlaganfällen, verringern kann.

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Sehproblemen vorbeugen

Die Omega-3-Fettsäuren im Thunfisch haben nachweislich viele positive Auswirkungen auf die Augengesundheit. Frauen, die wöchentlich mehr Thunfisch essen, haben ein um 68 % geringeres Risiko, an trockenen Augen zu erkranken. Der Nährstoff soll außerdem das Wachstum von Tumorzellen verlangsamen und Entzündungen im Körper reduzieren.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Thunfisch ist in vielen Diäten unverzichtbar. Es handelt sich um weißes Fleisch mit relativ hohem Proteingehalt, aber wenig Kalorien. Dadurch fühlen Sie sich länger satt und können übermäßiges Essen vermeiden.

Die sicherste und richtigste Art, Thunfisch zu essen

Das Kochen von Thunfisch ist die beste Methode, um Parasiten abzutöten und das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten zu verringern. Rohen Thunfisch kann man jedoch auch unbedenklich essen. Die Food and Drug Administration (FDA) empfiehlt, rohen Thunfisch auf eine der folgenden Arten einzufrieren, um Parasiten abzutöten:

- 7 Tage bei -20 °C oder darunter einfrieren

- Bei -35 °C oder darunter einfrieren. Anschließend 15 Stunden lang bei -35 °C oder darunter weiterlagern.

- Bei -35 °C oder darunter einfrieren. Anschließend Thunfisch 24 Stunden lang bei -20 °C oder darunter lagern.

Gefrorener roher Thunfisch sollte vor dem Verzehr im Kühlschrank aufgetaut werden. Mit dieser Methode werden wahrscheinlich die meisten Parasiten im Thunfisch abgetötet.

Thunfisch ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, enthält aber auch eine große Menge an Quecksilber und Parasiten. Daher müssen manche Menschen beim Verzehr von rohem Thunfisch vorsichtig sein und Thunfisch richtig essen, um die Sicherheit zu gewährleisten und eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-ca-chuyen-gia-nguoi-nhat-khuyen-nen-an-de-phong-benh-mo-mau-huet-ap-va-benh-tieu-duong-172250325163250575.htm