Nahaufnahme des Herstellungsprozesses eines Riesenomeletts in Belgien

In Malmedy arbeiteten Köche zusammen, um Eier in einer vier Meter breiten Pfanne aufzuschlagen und zu verquirlen. Andere brieten in der Pfanne Speck und gaben die verquirlten Eier hinein.

Am 15. August versammelten sich Hunderte von Menschen auf dem Stadtplatz von Malmedy im Osten Belgiens, um ein traditionelles Riesenomelett aus Tausenden von Eiern zu genießen.

Dieses Gericht wird am Tag Mariä Himmelfahrt zubereitet, einem Fest, das seit über 50 Jahren jährlich stattfindet.

Das Festival wird von der World Giant Omelette Association überwacht.

In Malmedy arbeiteten Köche zusammen, um Eier in einer vier Meter breiten Pfanne aufzuschlagen und zu verquirlen. Andere brieten in der Pfanne Speck und gaben die verquirlten Eier hinein.

Nachdem die Eier zu einem Omelett geformt wurden, werden sie mit einem Stück Brot in kleine Schüsseln aufgeteilt, damit jeder etwas davon genießen kann.

Der Legende nach stammt die Idee, ein riesiges Omelett zuzubereiten, aus dem 9. Jahrhundert, während der Herrschaft von Wilhelm I. von Quitanien, im heutigen Südwesten Frankreichs.

Bessières begann diese Tradition 1973 mit der Teilnahme von Malmedy und anderen Städten in Argentinien, Kanada, Frankreich und den USA./.

(TTXVN/Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/can-canh-quy-trinh-che-bien-mon-trung-trang-khong-lo-tai-bi-post1056259.vnp