Honigduftende gelbe Passionsfrucht: Süße aus sauberer Landwirtschaft

(GLO) – Die nach Honig duftende Passionsfrucht aus biologischem Anbau, die am Fuße des Berges Chu Nam (Gemeinde Chu Dang Ya, Bezirk Chu Pah, Provinz Gia Lai) angebaut wird und den 3-Sterne-OCOP-Standards entspricht, hat den Markt erobert.

Dieses Modell hat vielen Bauernhaushalten geholfen, ihre Produktionsmentalität zu ändern und selbstbewusst saubere Landwirtschaft zu betreiben, ohne sich um die Erträge sorgen zu müssen.

„Verliebtheit“ in eine neue Zitronensorte

Vom Teehügel Bien Ho aus folgten wir der Betonstraße, die sich um den Hang schlängelte, und erreichten das Dorf Ko (Gemeinde Chu Dang Ya), wo gerade Erntezeit für die Bio-Passionsfruchtgärten ist. Dieses Modell wird seit 2023 von der Chu Nam Agriculture-Service -Tourism Cooperative (HTX) umgesetzt.

Laut Pham Van Ben, dem stellvertretenden Direktor der Genossenschaft, entstand die Idee, gelbe Passionsfrüchte anzubauen, aus der Suche der Genossenschaft nach einer anderen Kulturpflanze, die für den örtlichen Boden und das Klima geeignet war und einen hohen wirtschaftlichen Wert hatte.

„Wir haben viele Modelle untersucht und festgestellt, dass die nach Honig duftende gelbe Passionsfruchtsorte sehr gut für die Region Chu Dang Ya geeignet ist. Der rote Basaltboden, die gemäßigte Höhe und das kühle Klima bieten ideale Wachstumsbedingungen für diese Pflanzensorte. Insbesondere bei Anwendung biologischer Anbaumethoden ist die Fruchtqualität besser als in vielen anderen Gebieten“, erklärte Herr Ben.

Im Gegensatz zur violetten Passionsfruchtsorte, die in Gia Lai seit vielen Jahren beliebt ist, aber einen instabilen Ertrag liefert, wurde die gelbe Passionsfrucht erst vor kurzem entwickelt und hat ihr klares Potenzial unter Beweis gestellt. Mit dicker Schale, viel Fruchtfleisch, einer milden Süße und einem Honigaroma kann diese Passionsfruchtsorte direkt ohne Zucker verzehrt werden, was sie bei den Verbrauchern sehr beliebt macht.

Anfangs beteiligten sich nur wenige Mitglieder der Kooperative am Pilotprojekt. Doch schon nach einer Ernte motivierten die Qualität der Früchte und die wirtschaftliche Effizienz zur Nachahmung des Modells. Eine der Pionierinnen war Frau Pham Thi Thuong (Dorf Ko). Von anfänglich einigen hundert Bäumen erweiterte ihre Familie die Fläche auf fast zwei Hektar.

„Früher haben wir violette Passionsfrüchte angebaut, aber der Preis schwankte. In einem Jahr war es profitabel, im nächsten nicht. Bei gelben Passionsfrüchten ist der Verkaufspreis immer stabil, der niedrigste liegt bei 15.000 VND/kg, und sie sind leicht zu verzehren. Diese Passionsfruchtsorte kann aufgrund ihrer hohen Qualität und Sicherheit auch direkt an Verbraucher verkauft werden, ohne von Händlern abhängig zu sein“, erzählte Frau Thuong.

Herr Do Van Phuoc (Dorf Ko, Gemeinde Chu Dang Ya, Bezirk Chu Pah) pflanzte 1 Hektar gelbe Passionsfrucht. Foto: NS

Herr Do Van Phuoc, Mitglied der Genossenschaft, sagte: „Meine Familie hat zwei Hektar gelbe Passionsfrüchte angepflanzt, ist gerade mit der Ernte fertig geworden und verbessert derzeit das Land, um einen neuen Hektar anzupflanzen. Als die Dorfbewohner die offensichtliche Wirksamkeit sahen, baten sie um Saatgut zum Anpflanzen.“

Das Modell der Landwirtschafts-, Dienstleistungs- und Tourismusgenossenschaft Chu Nam für den Anbau von Bio-Passionsfrüchten schafft nicht nur einen wirtschaftlichen Mehrwert für jeden Haushalt, sondern fördert auch die Entwicklung einer sauberen Landwirtschaft in der Region. Derzeit beteiligen sich 20 Mitglieder der Genossenschaft an der Bepflanzung einer Gesamtfläche von rund 50 Hektar. Die Genossenschaft expandiert entsprechend der Marktnachfrage weiter.

OCOP ist der „Hebel“

Laut Herrn Ben ist die Regenzeit im zentralen Hochland lang, was bei Passionsfruchtpflanzen leicht zu Staunässe und Wurzelfäule führen kann. Daher müssen alle Gärten Hochbeete haben, um das Wasser abfließen zu lassen. Die Gärten werden ausschließlich mit organischen Düngemitteln wie Regenwürmern, verrottetem Kuhmist und mikrobieller Erde gedüngt. Unkraut wird nicht ausgerottet, sondern kann natürlich wachsen, was dazu beiträgt, Feuchtigkeit zu speichern und den Boden zu verbessern.

„Nur wenn der Boden gesund ist, können die Pflanzen gesund und die Früchte köstlich sein. Wir verwenden Garnelendünger, um das Wachstum der jungen Pflanzen zu fördern, ohne Chemikalien oder Pestizide einzusetzen. Die Pflanzen werden im Abstand von 1 bis 2 Metern gepflanzt, um ausreichend Licht und Belüftung zu gewährleisten und so das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten zu begrenzen“, erklärt Herr Ben.

Dank sorgfältiger Pflege kann ein Hektar gelbe Passionsfrucht etwa 50 Tonnen pro Ernte liefern, was einem Ertrag von über 10 kg Früchten pro Baum entspricht. Insbesondere der Anteil an Früchten der Güteklasse 1 ist aufgrund der guten Größe und Einheitlichkeit hoch, was zur Stabilisierung des erzielten Wertes beiträgt.

Ein wichtiger Schritt zur Stärkung der Position von Bio-Produkten aus gelber Passionsfrucht ist die Anerkennung der 3-Sterne-OCOP-Standards. Dies ist nicht nur eine Anerkennung der Produktqualität, sondern auch ein „Pass“ für den Zugang zu modernen Vertriebskanälen.

Derzeit wurden die gelben Passionsfruchtprodukte der Genossenschaft auf Lebensmittelsicherheitsindikatoren getestet und erfüllen die Anforderungen für den Vertrieb an Supermärkte, Einkaufszentren und Läden für saubere Agrarprodukte.

„Kunden, die das Produkt probiert haben, lobten es alle als köstlich, kamen dann zurück, um es zu bestellen und ihren Freunden zu empfehlen. Es gab Zeiten, in denen wir nicht genügend Produkte zum Liefern hatten“, vertraute Herr Ben an.

Frau Pham Thi Thuong (Dorf Ko, Gemeinde Chu Dang Ya) erntet Passionsfrüchte. Foto: NS

Laut Frau Thuong kommen neben dem Provinzmarkt auch viele Quellen aus Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi, Da Nang usw. zum Einkaufen, aber die Kooperative hat nicht genügend Produktion, um zu liefern. „Solange die Produktion in die richtige Bio-Richtung geht, die Früchte groß und schön sind, können sie sofort verkauft werden, man muss sich keine Sorgen um die Produktion machen“, bekräftigte Frau Thuong.

Im Gespräch mit Reportern sagte Herr Tran Dac Thang, stellvertretender Leiter des Landwirtschafts- und Umweltministeriums des Bezirks Chu Pah: „Die nach Honig schmeckende Passionsfruchtsorte Goldene Passionsfrucht eignet sich nicht nur für das Land Gia Lai, sondern hat auch ihren eigenen Geschmack, mit dem man leicht eine Marke aufbauen kann. Insbesondere der ökologische Landbau ist ein unvermeidlicher Trend, daher schätzen wir das Modell der Landwirtschafts-, Dienstleistungs- und Tourismuskooperative Chu Nam sehr.“

Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen, bilden die Grundlage für die Entwicklung konzentrierter Rohstoffgebiete mit Verbindungen und stabiler Produktion. Derzeit plant die Region, die Ausweitung des Modells zu unterstützen und die Wertschöpfungskette von der Produktion über die Verarbeitung und Verpackung bis hin zum Konsum zu vernetzen. Gleichzeitig werden andere Genossenschaften ermutigt, das Bio-Passionsfruchtmodell zu übernehmen und zu kopieren, insbesondere Obstbäume, die direkt verzehrt werden können.

Quelle: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html