Blue Zone Diät – Das Geheimnis „langlebiger“ Menschen

Obwohl die Langlebigkeit von vielen Faktoren beeinflusst wird, ist eine gesunde Ernährung ein guter Anfang.

Laut Express können einige Lebensmittel reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sein.

Dr. Shireen Kassam, ehrenamtliche Dozentin am King's College Hospital in London (UK) und Gründerin von Plant-Based Health Professionals UK, sagte: „Wir wissen seit langem, dass eine gesunde Ernährung einen positiven Einfluss auf Langlebigkeit und Gesundheit haben kann.“

Insbesondere die Ernährung der Menschen in den „Blue Zones“ – wo die Menschen am längsten und gesündesten leben – könnte dazu beitragen, dass die Menschen dort häufiger 100 Jahre alt werden als irgendwo sonst auf der Welt . Was ist das Geheimnis der Langlebigkeit in dieser Ernährung?

Die Ernährung der Menschen in den „Blue Zones“ – wo viele der langlebigsten und gesündesten Menschen leben – trägt möglicherweise dazu bei, dass mehr Menschen 100 Jahre alt werden als irgendwo sonst auf der Welt.

Essen Sie viel Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Bohnen.

Alle fünf Blauen Zonen der Welt zeichnen sich durch einen hohen Verzehr von Gemüse, Obst, Getreide und Hülsenfrüchten aus.

Diese nährstoffreichen Lebensmittel tragen dazu bei, das Risiko lebensbedrohlicher Gesundheitsprobleme wie Herzerkrankungen oder Schlaganfällen zu verringern.

Vermeiden Sie den Verzehr von zu viel Fleisch, Milchprodukten, Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln.

Gleichzeitig spielen auch die Lebensmittel, die in der Blauen Zone vermieden werden sollten, eine wichtige Rolle.

Die Menschen in diesen Gebieten essen normalerweise nicht viel Fleisch, Milchprodukte, Zucker und verarbeitete Lebensmittel.

Bohnen sind die Hauptproteinquelle.

Die Menschen in den Blue Zones haben gemeinsam, dass ihre Ernährung überwiegend oder vollständig auf Pflanzen basiert, wobei der Schwerpunkt auf dem Verzehr von Bohnen als Hauptproteinquelle liegt, sagt Dr. Kassam.

Aktuelle Studien haben bestätigt, dass die Umstellung auf eine stärker pflanzliche Ernährung in jedem Alter gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.

Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung ab dem 20. Lebensjahr könnte die Lebenserwartung um etwa 11-13 Jahre erhöhen

Das liegt daran, dass pflanzliche Lebensmittel voller gesundheitsfördernder Nährstoffe wie Ballaststoffen, Polyphenolen, Vitaminen und Mineralien sind und Hunderte von Phytonährstoffen zusammenwirken, um das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern, indem sie eine bessere Darmgesundheit fördern, Entzündungen reduzieren und die Glukoseregulation verbessern.

Dies wiederum kann auch vielen anderen Gesundheitsproblemen vorbeugen, von Krebs bis hin zu Demenz.

Daher kann die Verringerung des Risikos dieser lebensbedrohlichen Krankheiten dazu beitragen, das Leben zu verlängern.

Was sagt die Forschung dazu?

Die Vorteile dieser Blue Zone-Diät sind auch wissenschaftlich belegt.

Auch in der Fachzeitschrift PLOS Medicine veröffentlichte Forschungsergebnisse heben die positiven Auswirkungen einer pflanzlichen Ernährung auf die Lebenserwartung hervor.

Das Team fand heraus, dass die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung ab dem 20. Lebensjahr die Lebenserwartung um etwa 11 bis 13 Jahre erhöhen kann, so Express.

Und die größten Zugewinne an Lebenserwartung wurden bei einer höheren Aufnahme von Hülsenfrüchten (2,2–2,5 Jahre), Vollkornprodukten (2–2,3 Jahre) und Nüssen (1,7–2 Jahre) beobachtet, fügte das Team hinzu.

Darüber hinaus trägt die Umstellung auf eine stärker pflanzliche Ernährung ab dem 60. Lebensjahr ebenfalls zur Lebensverlängerung bei.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/che-do-an-blue-zone-bi-mat-cua-nhung-nguoi-truong-tho-gom-nhung-gi-185230617144131567.htm