Gemeinsam Marken für landwirtschaftliche Produkte aus den Bergen aufbauen

TAFOOF arbeitet seit jeher mit Angehörigen ethnischer Gruppen bei der Herstellung von Shanam-Tee zusammen. Die ersten Arbeiter, die in die Fabrik geholt wurden, waren Analphabeten und konnten nach monatelangem Lernen nur ihre Namen schreiben. Heute können sie fließend lesen und schreiben und sogar sehr gut mit den Kinh kommunizieren. Derzeit gehören sowohl die Arbeiter, die Rohtee kaufen, als auch die Arbeiter in der Fabrik und sogar das Büro- und Verkaufspersonal von Shanam-Tee in der Gemeinde Ta Xua, Bezirk Bac Yen, Provinz Son La , dem Volk der Mong an.

Zweitens hat TAFOOD den Menschen die Liebe zu Teebäumen beigebracht. Erst wenn sie diese lieben, können sie den Arbeitern die richtige Ernte beibringen. Da Teebäume Blattpflanzen sind, bilden sie bei richtiger Ernte in der nächsten Saison mehr Knospen und steigern so den Ertrag.

Als TAFOOD begann, mit den Menschen zusammenzuarbeiten, wurden die Teeknospen des alten Shan-Tuyet-Teebaums für 20.000 VND/kg verkauft, während die neu gepflanzten Bäume für 40.000 VND/kg verkauft wurden. Der Grund dafür war, dass die Menschen den Shan-Tuyet-Tee mit Brennholz trockneten. Die Hitze reichte daher nicht aus, um die Hefe der großen Teeknospen (einer sehr großen alten Teeknospe) abzutöten. Daher konnte keine Standardteequalität erreicht werden. Die Menschen nannten ihn oft bitteren Tee. Deshalb nannten ihn die Verkäufer beim Verkauf auf dem Markt bitteren Tee, und die Käufer kauften ihn nicht.

Als das Unternehmen nach Ta Xua kam, kaufte es sofort neue Teeblätter für 40.000 VND/kg für die Menschen und bat sie gleichzeitig, die Blätter nicht zu verarbeiten, sondern nur richtig zu pflücken, um einen höheren Preis zu erzielen. Die Menschen erkannten die Vorteile des richtigen Pflückens und Verkaufs, wurden aufmerksamer und schätzten den Teebaum mehr.

Bis heute ist das Unternehmen immer noch bereit, bis zu 150.000–160.000 VND/kg für mit den hochwertigsten Techniken gepflückten Tee zu zahlen, und der Durchschnittspreis für frischen Tee in Ta Xua beträgt 80.000 VND/kg, was heute als der höchste Preis in Vietnam gelten kann.

Als die Marke Shanam im Dezember 2017 auf den Markt kam, erklärten die Hersteller den Kunden auf Messen und Ausstellungen, wie dieser Tee aus uralten Bäumen hergestellt wird. Sie informierten die Kunden sogar zuerst über den Teebaum und ließen sie ihn dann probieren, bevor sie über das Produkt sprachen. Dank dieser Beharrlichkeit hat das Produkt bis heute, nach mehr als fünf Jahren, die Verbraucher überzeugt und dazu beigetragen, das Leben der Teebauern grundlegend zu verändern, so Frau Pham Thi Thu Ha.

Quelle: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html