Experten weisen auf einige Merkmale giftiger Pilze hin

Dr. Nguyen Thanh Triet, Apotheker am Institut für Traditionelle Medizin der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass es in Vietnam etwa 50 bis 100 verschiedene Arten giftiger Pilze gebe. Die vier häufigsten Arten giftiger Pilze in Vietnam seien der Weiße Schirmpilz, der Weiße Kegelpilz, der Graubraune Gerippte Hutpilz und der Weiße Schirmpilz mit grünen Lamellen.

Anzeichen für giftige Pilze sind, dass der Pilz alle Bestandteile wie Hut, Lamellen, Stiel, Stielring und Basisscheide aufweist. Der Stiel ist innen hellrosa, der rote Pilzhut hat weiße Schuppen und die Pilzfasern leuchten in der Nacht – das sind giftige Pilze.

Weißer Giftpilz (Amanita verna)

Das Gift kann sich im gesamten Pilz befinden (Hut, Lamellen, Ring, Stiel, Pilzboden, Pilzscheide). Das Toxin verändert sich saisonal, während des Wachstums des Pilzes, in der Bodenumgebung und im Klima.

„Man sollte keine Pilze essen, ohne sich dessen sicher zu sein. Seien Sie vorsichtig und informieren Sie sich gründlich, um Fehler zu vermeiden. Sollten nach dem Verzehr von Pilzen Anzeichen einer Vergiftung auftreten, muss man sich umgehend ins nächstgelegene Krankenhaus oder zur nächstgelegenen medizinischen Einrichtung begeben, um rechtzeitig eine Notfallbehandlung zu erhalten“, rät Dr. Triet.

Dr. Nguyen Thi Thuy Ngan, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Tropenkrankheiten am Cho Ray Hospital (HCMC), sagte, dass die Regenzeit die Zeit sei, in der Pilze stark wachsen, was günstige Bedingungen für die Pilzernte schaffe. Wenn man jedoch nicht weiß, wie man giftige Pilze erkennt, ist das Vergiftungsrisiko sehr hoch.

„In letzter Zeit gibt es beispielsweise viele Informationen über nahrhafte Hühnereierpilze. Wenn die Leute jedoch wilde Pilze sammeln und nicht genau wissen, um welche Pilzart es sich handelt, können sie giftige Pilze mit nahrhaften Pilzen verwechseln“, sagte Dr. Ngan.

Vergiftungserscheinungen durch Pilzverzehr können unmittelbar nach dem Verzehr oder erst nach 6-8 Stunden auftreten. Bei manchen Betroffenen ähneln die Symptome Verdauungsstörungen und führen häufig eine Selbstkontrolle zu Hause durch, was zu einer raschen Verschlechterung führt.

Daher empfiehlt Dr. Ngan, dass Menschen Pilze mit eindeutiger Herkunft verwenden sollten, die von Experten identifiziert wurden, da giftige Pilze und nahrhafte Pilze leicht verwechselt werden können.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-ra-mot-so-dac-diem-cua-nam-doc-185230609160432621.htm