Was ist das Besondere am ST25 „5 no“-Reisfeld der Vinamilk Green Farm?

Dank des Mottos „5 Nein“ hat Vinamilk fast 500 Hektar unfruchtbares Land, das in der Sonne rissig und im Regen schlammig war, in ein Feld verwandelt, das den europäischen Bio-Standards entspricht. Dort wachsen nicht nur Mais und Mombasa-Gras, sondern auch die köstlichste Reissorte der Welt – ST25 –, die goldene Farbe hat.

Mitte November erstrahlen inmitten der weiten grünen Wiesen und Seen der Vinamilk Green Farm Tay Ninh die über 100 Hektar ST25-Reisfelder in goldener Farbe zur Erntezeit. Bereits im vierten Jahr baut diese Farm erfolgreich die weltbeste Reissorte auf kargen Sand-Lehmböden an. Ertrag und Qualität des Reises steigen jedes Jahr stetig. Foto: Huu Khoa

Bei Green Farm in Tay Ninh handelt es sich nicht nur um ein Reisfeld, sondern um das Ergebnis eines fünfjährigen Prozesses aus intensiver Forschung, kontinuierlicher Bodenverbesserung, der Suche nach optimalen Anbaumethoden und der Auswahl geeigneter Pflanzensorten. Die Agrarexperten von Vinamilk nennen dies „Feld der fünf Neins“. Das bedeutet: Nichts tun – Keine chemischen Düngemittel – Keine chemischen Pestizide – Keine Herbizide – Nichts ist unmöglich. Foto: Huu Khoa

„Nichtstun“ – Für dieses „schwierige“ Land ist dies Vinamilks erster Versuch mit dem Ziel, es vollständig ruhen zu lassen und seine Biologie ins Gleichgewicht zu bringen. Vinamilk übernahm dieses Projekt von einer anderen Einheit, die seit 2016 in der Landwirtschaft gescheitert war, und verbrachte drei Jahre damit, das Land wiederherzustellen und zu pflegen. So entstand ein ökologischer Bauernhof mit fast 700 Hektar, von denen 500 Hektar Felder den europäischen Bio-Standards entsprechen. Foto: Huu Khoa

In der Landwirtschaft ist der Boden immer das größte Problem. Neben der Wiederherstellung des natürlichen Zustands des Bodens müssen wir auch den biologischen Anbau erforschen. Aus dem Ausland mitgebrachte Technologien und Erkenntnisse sind noch nicht an die klimatischen Bedingungen Vietnams angepasst. Daher haben die Agraringenieure von Vinamilk viele Methoden erforscht und kombiniert, um eine „Speziallösung“ für die Regeneration des Bodens zu finden. Foto: Huu Khoa

„Keine chemischen Düngemittel“ ist die zweite Maßnahme, die für die Bodenverbesserung von großer Bedeutung ist. Das „schwarze Gold“ der Viehzucht, der Kuhmist, wird genutzt und nach der Aufbereitung mit moderner Technologie zu wertvollem organischen Dünger für die Felder. Dieser Kreislauf trägt nicht nur zur Fruchtbarkeit des Landes bei, sondern trägt auch dazu bei, den Kot der Milchkühe in Umlauf zu bringen und ihn in Ressourcen für das Land umzuwandeln. Foto: Huu Khoa

Bodenverbesserung ist schwierig, Reisanbau nach europäischen Bio-Standards ist ein weiteres Problem, vor allem die Unkrautbekämpfung. Mit der Vorgabe „Keine Herbizide“ wenden die Anbauer hier viele manuelle Methoden zur Unkrautbekämpfung an, wie z. B. Wasserunterdrückung, regelmäßiges Mähen und Umpflanzen. Obwohl es harte Arbeit ist, kann das Land diesen strengen Bio-Standard nicht einhalten, wenn die Kriterien auch nur um ein Prozent überschritten werden. Foto: Huu Khoa

„Keine Pestizide“ lautet das dritte Motto zum Schutz der Felder vor Schädlingen. Die Farmmitarbeiter erforschen und verwenden biologische Produkte wie antagonistische Mikroorganismen, um Schädlinge zu verhindern und zu töten, oder nutzen Fallen aus Bananenblättern und Jackfruchtfasern, um Goldapfelschnecken an einen Sammelplatz zu locken … Foto: Huu Khoa

Auch aufgrund der „gesunden“ Lebensumgebung gibt es auf diesem Reisfeld viele Marienkäfer, Bienen, Libellen …, natürliche Feinde von Schädlingen, die in Gebieten, in denen Chemikalien eingesetzt werden, selten vorkommen. Foto: Huu Khoa

„Nichts ist unmöglich“ – nicht eine neue Anbaumethode oder Technologie, sondern der Geist und die Beharrlichkeit des Unternehmens auf dem Weg einer nachhaltigen Landwirtschaft. „Auf einem Land, von dem niemand glaubte, dass es kultiviert, geschweige denn Reis angebaut werden könnte, liegt der Ertrag nun bei 4–5 Tonnen Reis pro Hektar. Es handelt sich um die Reissorte, die als die beste der Welt gilt. Das bestärkt die Brüder auf der Farm darin, dass nichts unmöglich ist. Wenn man durchhält, wird das Land blühen!“, so Bui Van Toai, Direktor der Farm. Foto: Huu Khoa

Neben Reis kann die Farm nun auch viele Obstbäume wie Jackfrüchte, Papayas und Mangos anbauen. Außerdem gibt es Hunderte Hektar Gras- und Maisfelder, die den Kühen Futter bieten. „Wir setzen Fruchtwechsel ein, um das Land zu verbessern. Nach der Reisernte werden die Felder mit Nährstoffen im Boden regeneriert und sind bereit für die Mais- und Grasernte im Frühjahr“, sagte Nguyen Van Minh, Leiter der Landwirtschaft bei Green Farm Tay Ninh. Foto: Huu Khoa

Die Green Farm in Tay Ninh wurde 2019 eröffnet und verfügt über eine Herdengröße von fast 8.000 Kühen und Kälbern sowie eine Milchleistung von bis zu 40 Millionen Litern pro Jahr. Neben Tay Ninh betreibt Vinamilk derzeit drei weitere Green Farm-Ökofarmen in Quang Ngai, Thanh Hoa und Da Lat (nach Bio-Standards). Alle drei gelten als typische Öko-Farmmodelle, die auf nachhaltige Landwirtschaft ausgerichtet sind und die Emissionen in der Milchwirtschaft reduzieren. Foto: Huu Khoa

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Quelle: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm