Ankündigung der zertifizierten Marken „Com Bac Ha“ und „Bac Ha schwarzer Klebreiskuchen“

Die schwarzen Banh Chung-Produkte von Bac Ha sind bei den Verbrauchern beliebt.

Com Bac Ha ist ein berühmtes Gericht der Tay. Es wird nach traditioneller Methode zubereitet, sodass die Reiskörner weich, natürlich grün und aromatisch sind. Der für die Zubereitung verwendete Reis ist meist Hochlandklebreis, dessen Reiskörner glänzend und grün sind. Com wird in frische Dong-Blätter gewickelt, wodurch es lange haltbar bleibt und gleichzeitig sein Aroma und seine Weichheit bewahrt.

Der schwarze Chung-Kuchen ist ebenfalls eine lokale Spezialität und wird aus vielen Zutaten hergestellt. Eine besondere Zutat ist Núc Nác-Holzkohlepulver, das den Unterschied ausmacht. Núc Nác-Holzkohlepulver verleiht dem Kuchen einen einzigartigen Geschmack mit kühlender Wirkung. Der schwarze Chung-Kuchen Bac Ha hat den fettigen Geschmack von Schweinebauch, das Aroma von Kardamom und Klebreis und ist somit ein einzigartiges Touristenprodukt .

Erteilung von Nutzungszertifikaten für das Zertifizierungszeichen „Bac Ha Green Rice“ an Einzelpersonen und Haushalte, die zur Verwendung des Zeichens berechtigt sind.

Erteilung von Nutzungszertifikaten für das Zertifizierungszeichen „Bac Ha Black Chung Cake“ an Einzelpersonen und Haushalte, die zur Verwendung des Zeichens berechtigt sind.

In den letzten Jahren haben sich „Bac Ha Green Rice“ und „Bac Ha Black Banh Chung“ zu wichtigen und vorteilhaften Produkten entwickelt und zur Armutsbekämpfung, zum Bau neuer ländlicher Gebiete und zur sozioökonomischen Entwicklung in der Region beigetragen. Aufgrund der Realität und der Wünsche der Menschen und der Region ist die Einführung von Zertifizierungslabels für „Bac Ha Black Banh Chung“ und „Bac Ha Green Rice“ dringend erforderlich.

Das Projekt wurde von Juni 2022 bis Juni 2024 umgesetzt und umfasste folgende Inhalte: Sammeln von Dokumenten und Durchführen von Umfragen, Sammeln von Proben; Entwickeln von Kriterien für die Registrierung von Zertifizierungsmarken; Bestimmen der Organisation, die die Anerkennungsmarken von „Bac Ha Black Banh Chung“ und „Bac Ha Green Rice“ zertifiziert; Entwerfen des Zertifizierungsmarkenmodells und des Systems zur Förderung der Produkte; Entwickeln und Verkünden der Vorschriften zur Verwaltung und Verwendung von Zertifizierungsmarken, Erstellen eines Dossiers zur Registrierung von Produktzertifizierungsmarken usw.

Die zertifizierten Marken „Com Bac Ha“ und „Bac Ha schwarzer Klebreiskuchen“ bestätigen die Qualität und Marke der Produkte.

Nach zweijähriger Projektumsetzung und einer Phase der Beurteilung und Genehmigung der Dokumente hat das Nationale Amt für geistiges Eigentum Vietnams 20 Einzelpersonen und Haushalten, die zur Verwendung des Zertifizierungszeichens berechtigt sind, das Zertifikat für das Recht zur Verwendung des Zertifizierungszeichens „Bac Ha Black Chung Cake“ erteilt.

Gleichzeitig wurde 25 Einzelpersonen und Haushalten, die zur Nutzung des Zertifizierungszeichens „Com Bac Ha“ berechtigt sind, das Zertifikat zur Berechtigung zur Nutzung des Zertifizierungszeichens „Com Bac Ha“ erteilt. Die Gültigkeitsdauer des Berechtigungszeichens „Com Bac Ha“ ist im Zertifikat zur Berechtigung zur Nutzung des Zertifizierungszeichens festgelegt. Einzelpersonen und Haushalte sind für die Einhaltung der einschlägigen Vorschriften und die Bereitstellung der erforderlichen Mittel zur Nutzung des Zertifizierungszeichens (sofern vorhanden) gemäß den Vorschriften verantwortlich.

Die zertifizierten Marken „Com Bac Ha“ und „Bac Ha schwarzer Klebreiskuchen“ werden die Qualität und Marke der Produkte bestätigen, den Wert steigern und den Markt für den Warenkonsum erweitern und so aktiv zur wirtschaftlichen Entwicklung des Ortes beitragen.

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