Ist Maniok besonders gut für Kinder, die größer werden müssen?

In den sozialen Netzwerken wird seit Kurzem berichtet, dass ein weit verbreitetes Wurzelgemüse, Maniok (Jicama), eine Reihe von „goldenen“ gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringen kann, die insbesondere für Frauen über 40 und Kinder, die wachsen müssen, von Vorteil sind. Stimmt das?

Maniok - Illustrationsfoto

Frau NTHM (40 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk Gia Dinh in Ho-Chi-Minh-Stadt) sagte, sie habe vor Kurzem in sozialen Netzwerken einen Artikel gelesen, in dem es hieß, eine weit verbreitete Knolle, Maniok (Jicama), könne eine Reihe „goldener“ gesundheitlicher Vorteile mit sich bringen, wie etwa die Unterstützung der Verdauung, der endokrinen und kardiovaskulären Gesundheit sowie der Gesundheit von Knochen und Gelenken, die Verschönerung der Haut und die Steigerung der Kalziumaufnahme, was besonders gut für Frauen über 40 und Kinder im Wachstum sei.

Sie hat eine 10-jährige Tochter. Dies ist die goldene Phase der Größenentwicklung. Da sie das weiß, kauft sie oft Jicama für ihr Kind, in der Hoffnung, dass dieses Nahrungsmittel ihrem Kind dabei hilft, eine optimale Größe zu entwickeln.

Doktor Ngo Thi Bach Yen   (Untersuchungsabteilung - Ho Chi Minh Stadt Krankenhaus für Traditionelle Medizin) sagte In der Volksmedizin ist Maniok – auch als Bohnenwurzel bekannt – dank seines süßen, kühlen, knackigen und angenehmen Geschmacks an Sommertagen ein beliebtes Gericht.

Der traditionellen Medizin zufolge ist Maniok (Rettichwurzel) süß, kühlend und wirkt auf die Lungen- und Magenmeridiane. Er hat die Funktion, Hitze zu klären, neue Flüssigkeit zu produzieren, Durst zu löschen und abführend zu wirken. Er wird oft frisch gegessen oder zu Saft gepresst, um den Durst zu löschen, Dehydration durch Sommerhitze vorzubeugen, den Hals zu beruhigen, Mundtrockenheit zu lindern, Abführmittel zu unterstützen und leichte Verstopfung zu lindern.

Maniok enthält fast kein Fett und nur sehr wenig Eiweiß und Kalzium. Daher hat die Verwendung von Maniok zur „Steigerung der Kalziumaufnahme“ oder „Stärkung der Knochen“ keine klare wissenschaftliche Grundlage.

Dank seines hohen Ballaststoff- und Inulingehalts trägt Maniok dazu bei, nützliche Bakterien zu ernähren, die Darmmotilität zu verbessern und Verstopfung zu reduzieren. Dies ist jedoch eine häufige Wirkung vieler ballaststoffreicher Gemüsesorten und nicht nur auf Maniok beschränkt.

Es gibt keine Forschung, die beweist, dass Maniok das endokrine System direkt beeinflusst oder Hormone reguliert.

Kalium in Maniok kann zur Regulierung des Blutdrucks beitragen. Die Kaliummenge in 100 g Maniok deckt jedoch nur 5–7 % des empfohlenen Tagesbedarfs, daher sollte es mit vielen anderen Lebensmitteln kombiniert werden.

Maniok enthält sehr wenig Kalzium. Es gibt keine Verbindung, die nachweislich die Kalziumaufnahme signifikant erhöht. Wenn Sie Kalzium ergänzen möchten, sollten Sie Milch, Milchprodukte, kleine Fische mit Gräten, Garnelen und Krabben bevorzugen und in Kombination mit Sonnenbaden Vitamin D synthetisieren.

Das in Maniok enthaltene Vitamin C trägt zur Antioxidation und Kollagensynthese bei – ein Faktor, der gut für die Haut ist. Um eine deutliche Wirkung zu erzielen, reicht die Menge an Vitamin C aus Maniok allein jedoch nicht aus, es muss mit vielen anderen Nahrungsquellen kombiniert werden.

Doktor Bach Yen stellte fest, dass neben dem verwertbaren Wurzelteil auch die Schale, der Stiel, die Blätter, die Blüten und die Früchte der Jicama-Pflanze Rotenon enthalten – eine hochgiftige Substanz , die häufig als Pestizid verwendet wird und beim Verzehr zu Vergiftungen mit Symptomen wie Übelkeit, Schwindel und Atemnot führen kann. Deshalb sollte man nur das geschälte Wurzelfleisch essen.

Menschen mit akutem Durchfall und Magengeschwüren sollten den Verzehr von rohem Maniok einschränken, da seine kühlende Wirkung die Symptome verschlimmern kann.

Maniok ist ein kühlendes, gesundes Lebensmittel, reich an Wasser, Ballaststoffen und Vitamin C, das zur Kühlung und zur Unterstützung einer sanften Verdauung geeignet ist. Maniok sollte jedoch nicht als „Wundermittel“ für Knochen, Gelenke, Hormone oder Körpergröße angesehen werden.

Für starke Knochen sind eine kalzium- und vitamin-D-reiche Ernährung, Bewegung und eine gesunde Lebensweise erforderlich.

Maniok sollte als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung verwendet werden, ohne sich zu sehr auf ein einzelnes Nahrungsmittel zu verlassen.

THUY DUONG

Quelle: https://tuoitre.vn/cu-san-co-dac-biet-tot-cho-tre-em-dang-can-phat-trien-chieu-cao-20250820194750273.htm