Song Thao Palmöl

Die Gemeinde Van Ban liegt im oberen Bezirk Cam Khe und verfügt über eine große Anbaufläche für Dornpalmen – eine typische Baumart des Ahnenlandes. In früheren Jahren wurden die Palmfruchtprodukte der Menschen in der Gemeinde und den Nachbargemeinden nur geerntet, verarbeitet und als Rohstoffe verkauft, sodass die Wirtschaftlichkeit nicht hoch war.

Da die Familie von Herrn Nguyen Anh Tuan in der Region Nuong Son erkannte, dass sich dieser Rohstoff zu Speiseöl verarbeiten lässt, investierte sie mutig in moderne Maschinen zur Herstellung von Hanfpalmöl für den Markt. Kürzlich hat das Volkskomitee des Distrikts Cam Khe beschlossen, Song Thao Hanfpalmöl als 3-Sterne-OCOP-zertifiziert anzuerkennen und so zur Werterhaltung lokaler Produkte beizutragen und so eine nachhaltige neue Landschaft zu schaffen.

Die Hanfpalmölprodukte von Song Thao wurden beurteilt und bewertet und erhielten die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung.

Die Rohstofffläche für die Palmölproduktion wird derzeit von Herrn Nguyen Anh Tuans Haushalt in Zusammenarbeit mit anderen Haushalten der Gemeinde auf einer Fläche von 8 Hektar bewirtschaftet und verbraucht, mit einer Produktion von 250 Tonnen Frischfrüchten pro Jahr. Frische Palmfrüchte werden nach der Ernte gewaschen, gedämpft und die Kerne entfernt, um das Fruchtfleisch zu gewinnen. Das Palmfleisch enthält viele Nährstoffe und wird getrocknet, gepresst und gefiltert, um reines Palmöl herzustellen. Hanfpalmöl ist reich an Vitamin E (9,04 mg/kg). Vitamin E in Palmöl hat eine um ein Vielfaches höhere biologische Aktivität als andere Pflanzenöle und trägt dazu bei, das Schlaganfallrisiko zu senken.

Darüber hinaus ist der Gehalt an Vitamin-A-Vorläufern in Palmöl 15-mal höher als in Karotten, und Palmöl kann überschüssige Sauerstoffatome eliminieren. Da es keine Transfette enthält, gilt Palmöl als gesünder und ist ein perfekter Ersatz für Schmalz oder Butter. Song Thao Hanfpalmölprodukte werden in der täglichen Küche verwendet: Pfannenrühren, Braten, Salate mixen – all das ist besser als bei vielen anderen gängigen Speiseölen.

Das Produkt wurde von den Behörden bewertet und zertifiziert und weist einen hohen Gehalt an Antioxidantien und vielen Vitaminen auf, hat eine verschönernde Wirkung, trägt zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei, unterstützt die Blutzuckerregulierung bei Diabetikern und reduziert das Risiko von Fettleibigkeit. Durch den Produktionsprozess mit modernen Maschinensystemen werden Song Thao Hanfpalmölprodukte raffiniert, entsäuert, entfärbt, desodoriert und sind zertifiziert, um den Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu entsprechen.

Herr Nguyen Anh Tuan, Inhaber der Produktionsstätte, erklärte: „Mit dem Wunsch, Pflanzenölprodukte zu entwickeln und anzubieten, die alle Kriterien erfüllen: lecker, nahrhaft, günstig und sicher für Verbraucher innerhalb und außerhalb der Provinz. Daher hat meine Familie in fortschrittliche Produktionstechnologie und Maschinen investiert, um die Produktqualität und Produktionseffizienz zu verbessern. Darüber hinaus haben wir schöne und attraktive Verpackungen und Etiketten entwickelt, um den Bedürfnissen und dem Geschmack der Kunden gerecht zu werden. Die Teilnahme am OCOP-Produktbewertungsprogramm ist ein wichtiger Meilenstein, um das Produkt immer weiter auf den Markt zu bringen und das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen.“

Raffinierte Hanfpalmölprodukte, verpackt in 100-ml- und 400-ml-Gläsern, werden direkt ab Fabrik verkauft und in Supermärkten der Provinz sowie auf E-Commerce-Plattformen angeboten. Im Jahr 2023 erwirtschaftete die Produktionsanlage nach Abzug der Kosten einen Gewinn von fast 300 Millionen VND und schuf Arbeitsplätze für viele lokale Arbeitnehmer.

Aus Palmfrüchten wird ätherisches Öl gewonnen.

Zur Ausrichtung der Produktentwicklung in der kommenden Zeit sagte Genosse Nguyen Viet Xuan, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Van Ban: „Die lokale Regierung wird versuchen, sich mit den zuständigen Behörden abzustimmen, um die Palmenpflegetechniken zu leiten und so die Rohstoffanbaugebiete weiter auszudehnen und die Marktnachfrage zu decken. Dadurch wird der Einkommenswert für die Menschen erhöht. Wir hoffen, dass sich unsere Produkte aus der Heimatstadt immer weiter auf dem Markt verbreiten, von allen angenommen werden und dazu beitragen, den lokalen OCOP-Produkten einen hohen wirtschaftlichen Wert zu verleihen.“

Zu dieser Zeit ist Erntezeit für Palmfrüchte. Mit dem Motto „Gesundheit in jedes Zuhause bringen“ ist Song Thao Hanfpalmöl ein besonderes, neues und einzigartiges Speiseöl, das den Geschmack jedes Gerichts verfeinert. Hanfpalmöl ist daher ein Produkt, dem Hausfrauen vertrauen, und ein attraktives Geschenk aus der Heimat für Besucher aus der Ferne, die das zentrale Hochland besuchen.

Hong Nhung

Quelle: https://baophutho.vn/dau-co-gai-song-thao-224221.htm