Liste der 3 kulinarischen Vertreter Hanois, die als nationales Erbe anerkannt sind

Banh Cuon, La Vong-Fischkuchen und Bat Trang-Gerichte werden vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus hat die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes für die Herstellung von Thanh Tri-Reispapier (Bezirk Vinh Hung), das Wissen über die Verarbeitung und den Genuss von La Vong-Fischkuchen (Hanoi) und das Wissen über die Zubereitung von Bat Trang-Festmahlen (Gemeinde Bat Trang) bekannt gegeben.

Nach Angaben des Ministeriums wurden alle drei immateriellen Kulturerbestätten von der jeweiligen Gemeinde mit umfassenden Werten wie Repräsentation eingeführt, die die Identität der Gemeinde und der Gemeinde zum Ausdruck bringen; sie spiegeln die kulturelle Vielfalt und menschliche Kreativität wider, die über viele Generationen hinweg weitergegeben wurde. Diese Kulturerbestätten haben die Fähigkeit, sich zu erholen und lange zu bestehen, werden von der Gemeinde vereinbart, freiwillig nominiert und zum Schutz verpflichtet./

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-quoc-gia-post1058139.vnp