Vietnamesisches Food-Festival: Vietnamesen kochen Pho, um Japaner in Osaka zu verwöhnen

Bei der Veranstaltung „Vietnamesische Küche – Der Unterschied zwischen Nord und Süd“ in Osaka (Japan) kochten Vietnamesen Pho, Fadennudeln und Pho-Rollen, um die Japaner zu unterhalten.

Am Nachmittag des 11. Oktober fand im Ikuno-Park (Osaka, Japan) ein vietnamesisches Kultur- und Kochaustauschprogramm statt, das von der Bezirksregierung von Ikuno in Abstimmung mit der General Association of Vietnamese in der Region Kansai organisiert wurde.

Die Veranstaltung ist eine der herausragenden Aktivitäten im Rahmen der internationalen Austauschprogrammreihe des Distrikts Ikuno und zielt darauf ab, das Verständnis und die Verbindungen zwischen der japanischen Bevölkerung und der vietnamesischen Gemeinschaft in Kansai zu verbessern und gleichzeitig die vietnamesische Kultur bei internationalen Freunden bekannt zu machen.

An der Zeremonie nahmen Herr Sujihara Akihiro, Gouverneur des Bezirks Ikuno, Vertreter lokaler Behörden, sozialer Organisationen und mehr als 1.000 Gäste teil, darunter Japaner, Unternehmen und Freunde, die Vietnam lieben.

Ikunoku District Governor Sujihara Akihiro (weißes Hemd) genießt pho

FOTO: ALLGEMEINER VERBAND DES VIETNAMESISCHEN VOLKES IN DER KANSAI-REGION

In seiner Eröffnungsrede dankte Herr Sujihara Akihiro der Allgemeinen Vereinigung der Vietnamesen in der Region Kansai: „Die Küche ist eine gemeinsame Sprache, die den Menschen hilft, einander besser zu verstehen. Durch das Essen spüren wir nicht nur die einzigartigen Aromen, sondern sehen auch die Kultiviertheit und Gastfreundschaft der Vietnamesen.“

Frau Le Thuong vom Allgemeinen Verband der Vietnamesen in der Region Kansai dankte der Bezirksregierung von Ikuno für die stets gute Unterstützung der vietnamesischen Gemeinschaft bei kulturellen Aktivitäten: „Wir möchten den Japanern das Bild eines freundlichen und dynamischen Vietnams vermitteln. Die Küche ist die beste Möglichkeit, die beiden Völker zu verbinden.“

Während des Programms stellte der Vertreter der General Association of Vietnamese in der Region Kansai drei typische Gerichte der vietnamesischen Küche vor: Pho, Fadennudeln und Pho-Rollen. Die Gerichte wurden sorgfältig zubereitet und wunderschön präsentiert, mit den typischen Aromen der jeweiligen Region, aber sehr passend zum japanischen Geschmack.

Viele Japaner kamen zu der Veranstaltung, um vietnamesische Gerichte zu genießen, die von in Japan lebenden vietnamesischen Auswanderern zubereitet wurden.

FOTO: ALLGEMEINER VERBAND DES VIETNAMESISCHEN VOLKES IN DER KANSAI-REGION

Darüber hinaus konnten die Teilnehmer Live-Kochvorführungen verfolgen und mehr über die Zutaten, Kochmethoden und kulturellen Hintergründe der einzelnen Gerichte erfahren. Viele Einheimische waren begeistert, die Pho selbst zu rollen.

Die Veranstaltung fand nicht nur im kulinarischen Bereich statt, sondern auch auf einem farbenfrohen Außengelände mit Dutzenden Ständen vietnamesischer Kultur und Küche. Die Stände präsentierten Streetfood, vietnamesischen Kaffee, Lotustee, Souvenirs, Ao Dai und traditionelles Kunsthandwerk und zogen damit zahlreiche Einwohner und Besucher von Ikuno an.

Es gibt auch ein Musik- und Tanzprogramm im Freien, das von der vietnamesischen Gemeinde in Osaka aufgeführt wird. Volksmelodien, Kegelhuttanz, Lotustanz, Ao-Dai-Aufführungen und Lieder, die das Heimatland preisen, schaffen eine geschäftige Atmosphäre, die von nationaler Identität durchdrungen ist.

Das japanische Publikum jubelte begeistert und brachte seine Begeisterung für die farbenfrohen und emotionalen Darbietungen zum Ausdruck. Die Veranstaltung endete in einer warmen, freundlichen und emotionalen Atmosphäre und eröffnete künftig weitere Möglichkeiten für die Zusammenarbeit und den kulturellen Austausch zwischen der Bezirksregierung von Ikuno und der General Association of Vietnamese in der Kansai-Region.

Vietnamesische Gemeinde in Osaka, Japan

FOTO: ALLGEMEINER VERBAND DES VIETNAMESISCHEN VOLKES IN DER KANSAI-REGION

Das Programm „Vietnamesische Küche – Der Unterschied zwischen Nord und Süd“ hilft den Japanern nicht nur, Land und Leute in Vietnam besser zu verstehen, sondern trägt auch dazu bei, den Geist der Solidarität, Liebe und Kreativität der vietnamesischen Gemeinschaft in Kansai zu verbreiten, der stillen Kulturbotschafter, die zum Aufbau eines multikulturellen, offenen und nachhaltigen Osaka beitragen.

Quelle: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-viet-nam-nguoi-viet-nau-pho-dai-nguoi-nhat-tai-osaka-185251011215551008.htm