Cashew-exportierende Unternehmen erhöhen ihre Investitionen in die Verarbeitung

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Eine intensive Verarbeitung trägt nicht nur zur Steigerung des Exportwerts bei, sondern ist auch eine Lösung zur Wertsteigerung von Cashewnüssen.

Herr Ta Quang Huyen, Direktor der Hoang Son 1 Company, sagte, dass die Hoang Son Food Factory, die auf die Herstellung und Verarbeitung von Produkten aus Cashewnüssen in Kombination mit anderen Nüssen spezialisiert ist, im Jahr 2024 offiziell ihren Betrieb aufnehmen wird.

Mit dieser Fabrik wird Hoang Son Food das vorhandene Cashew-Angebot nutzen, um daraus Mehrwertprodukte zu verarbeiten und so zur Ausweitung des Exportmarktes und zur Steigerung des Umsatzes des Unternehmens beizutragen.

„Die Hoang Son Food Fabrik hat in modernste Maschinen und Technologien investiert, um höchste Effizienz zu erreichen. Gleichzeitig hat das Unternehmen ein Forschungs- und Entwicklungszentrum errichtet, um marktgerechte Produkte zu erforschen und herzustellen“, sagte Herr Huyen.

Derzeit kann die Hoang Son Food Factory Cashewnüsse in über 100 verschiedenen Geschmacksrichtungen verarbeiten und produzieren und sie mit anderen nahrhaften Nüssen kombinieren, um die Produktvielfalt zu erhöhen.

Herr Vu Thai Son, Vorstandsvorsitzender der Long Son Joint Stock Company, erklärte, dass die Nachfrage nach verarbeiteten Cashewnüssen weiter steige. Freihandelsabkommen (FTAs) unterstützen Unternehmen zudem aktiv dabei, ihre Exporte dieses Produkts zu steigern.

Dank der von Vietnam unterzeichneten Freihandelsabkommen wurde die Steuer auf aus Vietnam importierte Cashewnüsse in vielen wichtigen Märkten auf 0 % gesenkt. Daher hat Long Son in den letzten Jahren seine Investitionen und die Produktion von Cashewnüssen und hochwertigen Produkten erhöht. Dadurch erreicht das Unternehmen viele anspruchsvolle Kunden und kann seine Produkte zu besseren Preisen als üblich verkaufen.

Im Jahr 2023 verarbeitete und exportierte Long Son erfolgreich geröstete, gesalzene Cashewnüsse, Cashewnüsse mit Knoblauch und Chili, gewürzte Cashewnüsse, Cashewnüsse mit Sesam, Cashewnüsse mit Honig usw. nach China. Gleichzeitig verkaufte das Unternehmen direkt an große Supermarktketten wie Walmart und andere Supermärkte.

Auf der Vietnam International Cashew Conference 2024 sagte Herr Tran Anh Kha, kommissarischer Direktor der An Dien Food Joint Stock Company (Andi Foods), einem Mitgliedsunternehmen der Dan-D Foods Group (Kanada), dass das Unternehmen seit seiner Gründung seine Ausrichtung auf eine intensive Verarbeitung und Produktdiversifizierung gelegt habe, um die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu steigern.

Dies ist das erste Unternehmen in Vietnam, das modernste japanische Farblaser- und Röntgentechnologie zur Identifizierung und Klassifizierung bei der Verarbeitung von Cashewnüssen einsetzt. Die Produkte des Unternehmens werden gemäß den Standards FDA, ISO 22000, BRC FOODS und HACCP hergestellt und in die USA, nach Kanada, China, Russland, Taiwan, auf die Philippinen, nach Schweden, Japan usw. exportiert.

Obwohl sich Unternehmen darüber im Klaren sind, dass eine intensive Verarbeitung den Wert ihrer Produkte steigert, können nicht alle Unternehmen in die Umwandlung investieren.

Herr Ta Quang Huyen sagte, dass die Investitionskosten für eine Tiefverarbeitungsfabrik auf einer Fläche von zwei Hektar denen von fünf bis zehn anderen Rohverarbeitungsfabriken entsprechen könnten. Der Grund dafür sei, dass die Ausrüstung und die Maschinen sehr modern und streng sein müssten, um internationale Exportstandards zu gewährleisten. Daher fehlten vielen Unternehmen die nötigen Mittel für Investitionen.

Auch wenn man in Maschinen investiert, müsse man sich bei der Verarbeitung immer noch durch jeden Schritt tasten, so Herr Huyen.

„Ich habe viel Zeit damit verbracht, Rat einzuholen. Ich musste herausfinden, wo ich Maschinen, Röst- und Frittiertechnik sowie Konservierungsgeräte kaufen konnte, welche Maschinen ich kaufen sollte und welche Produkte ich verarbeiten würde … Obwohl ich viele Jahre Erfahrung in der Verarbeitung von rohen Cashewnüssen hatte, war ich wie ein Neuling, als ich mit der Tiefenverarbeitung begann“, sagte Herr Huyen.

Herr Tran Anh Kha merkte in ähnlicher Weise an, dass Unternehmen für die Tiefenverarbeitung nicht nur in Fabriken investieren müssen, sondern auch ein Team hochqualifizierter Arbeitskräfte ausbilden müssen, um die strengen Vorschriften zu Produktionsprozessen, Lebensmittelsicherheit und Hygiene, mikrobiologischer Kontrolle und Fabrikbetriebsprozessen einzuhalten. Diese Kosten sind sehr hoch und viele Unternehmen haben Schwierigkeiten, Kapital zu beschaffen, und der Zugang zu Bankkapital ist nicht einfach.

Ein weiteres Problem ist die Erschließung eines Verbrauchermarktes, was ebenfalls schwierig ist. Herr Tran Anh Kha räumte ein, dass die Erschließung eines neuen Marktes keine Aufgabe sei, die über Nacht erledigt werden könne, sondern vorherige Recherche und Studien erfordere. Darüber hinaus bräuchten die Partner Zeit, um die Qualität und Standards der Produkte zu prüfen und zu überwachen. Diese Vorbereitungszeit müsse in Jahren berechnet werden.

„Viele Länder in Europa und Amerika haben langjährige Erfahrung in der Verarbeitung von Cashewnüssen. Sie betreiben die Verarbeitung selbst und überlassen die Vorverarbeitung Vietnam. Der Wettbewerb um die Verarbeitung ist daher ein echter Krieg“, sagte Kha.

In asiatischen Märkten wie China, Japan und Korea ist in jüngster Zeit aufgrund des Trends zu gesünderer Ernährung ein Anstieg des Nusskonsums zu verzeichnen. Produkte vietnamesischer Unternehmen finden aufgrund ihres ähnlichen Geschmacks auch bei den Verbrauchern in der Region große Akzeptanz. Obwohl sie nur etwa ein Drittel des weltweiten Nusskonsums ausmachen, ist dies ein potenzieller Markt für Cashewnuss-Verarbeitungsunternehmen.

Herr Tran Vu, Vertreter von AgriCorp, erklärte, dass die USA jahrzehntelang der wichtigste Importmarkt gewesen seien. Im Jahr 2023 habe China die USA jedoch beim Import von Cashewkernen eingeholt und werde diese voraussichtlich in naher Zukunft überholen. Dies sei ein Markt mit großem Potenzial, den vietnamesische Unternehmen unbedingt nutzen sollten.

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