Gewitter in der Gegend von Le – Berühmte Spezialität der Gegend mit weißem Sand

Wenn Sie eines Tages Hoa Thang (Lam Dong) besuchen, ein Land mit goldenem Sand und Sonne an der South Central Coast, fragen Sie die Einheimischen nach „Dong Khu Le“. Sie werden Ihnen eine besondere Geschichte über dieses kleine Tier erzählen.

Die Eidechsen der Region Le lebten einst versteckt unter dem weißen Sand und wurden dann zu einer berühmten Delikatesse, die Touristen anzieht. Hinter dem süßen Aroma von „gegrillten Eidechsen mit Salz und Chili“ oder „Zitronenblatt-Eidechsensalat“ verbirgt sich nicht nur der Geschmack, sondern auch die Reise der Wiederbelebung.

Dong Khu Le wurde einst fast bis zur Erschöpfung gejagt.

Khu Le, ein großes Sandgebiet in der Gemeinde Hoa Thang, wurde von den Einheimischen einst als „Sturmhauptstadt“ bezeichnet, da das heiße, trockene Klima und der sandige Boden ideale Bedingungen für das Gedeihen dieses Reptils bieten. Stürme leben in tiefen Sandhöhlen, fressen Blätter und Früchte, sind sanftmütig, sauber und haben besonders leckeres, nahrhaftes Fleisch.

Aufgrund ihrer Seltenheit und ihres köstlichen Geschmacks sind Eidechsen zum Ziel massiver Jagd geworden. Jahrzehntelang wurden wilde Eidechsen unkontrolliert ausgebeutet, was zu einem dramatischen Rückgang ihrer Population geführt hat.

Die Menschen in der Gegend von Le haben natürliche Gewitter in ihre Gärten gebracht, um sie zu erregen.

Die Hauptnahrung des Warans sind Süßkartoffeln, Wasserspinat… (Fotoquelle)

Im Jahr 2006 fasste ein Bauer namens Duong Minh Cong im Dorf Hong Chinh den mutigen Entschluss, die in der Wildnis gefangenen Eidechsen zu Versuchszwecken in seinen Garten zu bringen. Nur wenige glaubten an seinen Erfolg. Denn Eidechsen sind an das Leben in der Wildnis gewöhnt, scheu und haben in Gefangenschaft Schwierigkeiten, sich fortzupflanzen.

Doch Herr Cong blieb entschlossen: „Der Waran muss intakt sein und seine Beine dürfen beim Fang nicht gebrochen sein, damit er sich anpassen und fortpflanzen kann.“ Nach einer Experimentierphase mit einem Scheunenmodell auf einer Fläche von 2.000 Quadratmetern bewies er, dass der Waran domestiziert werden kann, gut wächst und einen hohen wirtschaftlichen Wert hat.

Doch damit nicht genug: Seine Eidechsenfarm wurde vom Wissenschafts- und Technologieministerium der Provinz in Zusammenarbeit mit der Universität für Landwirtschaft und Forstwirtschaft von Ho-Chi-Minh-Stadt als Ort für die Erforschung und Erhaltung der Genquelle der Le-Gegend-Eidechse ausgewählt, einer Art mit ökologischen Merkmalen der Sandgebiete.

Gewitter entstehen in Hausgärten

Von einem Pionierhaushalt bis heute gibt es in der gesamten Gemeinde Hoa Thang fast 40 Haushalte, die Eidechsen züchten, mit einer Gesamtscheunenfläche von über 5 Hektar. Dank der gesammelten Erfahrung und der Unterstützung durch Regierung und Wissenschaftler werden die Zuchttechniken zunehmend systematischer.

Händler kommen an den Ort, um Gewitter zu kaufen

Frau Nguyen Thi Tuong Vy aus einem der Haushalte im Dorf Hong Lam, die Warane halten, berichtet: „Warane sind aufgrund ihres Aussehens leicht zu halten. Sie ernähren sich in der Regel von Süßkartoffelblättern, Wasserspinat, Erdnüssen, Fischeiern, Drachenfrüchten usw. Die Haltung von Waranen ist jedoch sehr aufwendig. Daher ist es notwendig, die Techniken zu beherrschen und die Brutzeiten sorgfältig zu überwachen, um eine sinnvolle Aufteilung der Ställe zu gewährleisten …“

Frau Nguyen Thi Tuong Vy, einer der Haushalte, die Eidechsen im Dorf Hong Lam züchten

Frau Vy sagte außerdem, dass kommerzielles Waranfleisch derzeit 650.000 bis 800.000 VND/kg kostet. Warane sind in Restaurants, Gaststätten und Touristengebieten wegen ihrer vielen attraktiven Gerichte sehr gefragt. Zu den bekanntesten Gerichten gehören: Gegrillte Warane mit Salz und Chili, Waransalat mit Zitrone und Chili, Waranbrei mit grünen Bohnen, in Reispapier gedämpfte Warane und sogar mit chinesischen Kräutern geschmorte Warane. Jedes Gericht hat einen reichen, einzigartigen Geschmack und ist bei Touristen sehr beliebt.

Stürme werden zu einer berühmten Spezialität. (Foto: Internet)

Khu Le war einst die revolutionäre Basis von Le Hong Phong, wo viele Generationen von Widerstandskämpfern ihre Spuren hinterließen. Der Erhalt der einheimischen Eidechsenart ist nicht nur eine wirtschaftliche Maßnahme, sondern auch ein Versuch, die Identität zu bewahren, die Biologie zu erhalten und die einzigartige ökologische Region wiederherzustellen.

Herr Chung fügte hinzu, dass viele Haushalte inzwischen Erlebnistouren organisiert hätten, beispielsweise den Besuch der Eidechsenkäfige, das Fangen von Eidechsen und deren Verarbeitung vor Ort. Nicht nur ältere, sondern auch junge Menschen in der Region sind in der Eidechsenzucht tätig. Für sie ist dies eine Möglichkeit, ein stabiles Einkommen zu erzielen und einen Teil der Seele ihrer Heimat zu bewahren.

Der Gewittervogel in der Region Le, der kurz vor dem Aussterben stand, hat dank der Hände und der Liebe der Hoa Thang eine Renaissance erlebt. Heute ist der Gewittervogel nicht nur eine berühmte Spezialität, sondern auch ein Miniaturbild eines wirtschaftlichen Ansatzes, der mit dem Naturschutz verbunden ist, von Bauern, die sich trotz der harten Sonne und des Sandes weigern, aufzugeben.

Quelle: https://baolamdong.vn/dong-khu-le-dac-san-tru-danh-vung-cat-trang-390780.html