Die Preise für Geflügeleier fallen stark und die Lösung für das Problem „Gute Ernte, niedriger Preis“

Die Preise für Geflügeleier sind seit dem chinesischen Neujahrsfest auf einen Tiefpunkt gefallen. Bei einem Preis von nur 1.000 bis 1.200 VND pro verkauftem Hühnerei auf dem Bauernhof gaben viele Landwirte an, dass sie Geld verlieren. Je mehr sie züchten, desto mehr Verluste machen sie. Der Hauptgrund ist das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage bei landwirtschaftlichen Produkten, wobei das Angebot die Marktnachfrage übersteigt. Dies ist ein schwieriges Problem, das die Unterstützung aller Ebenen und Sektoren erfordert, um das Problem „gute Ernte, niedriger Preis“ für die Landwirte zu lösen.

Jeden Tag verkauft Herr Ngo Van Cao fast 42.000 Eier auf dem Markt.

Den Verlust ertragen

Auf der Hühnerfarm des Landwirts Ngo Van Cao in der Gemeinde Tay Phong (Tien Hai) werden fast 47.000 weiße und rote Hühner gehalten und täglich fast 42.000 Eier verkauft. Derzeit liegt der Eierpreis jedoch nur bei 1.000 bis 1.200 VND pro Ei, was für die Familie einen Verlust von 5 bis 7 Millionen VND pro Tag bedeutet.

Herr Cao erklärte: „Jedes Jahr sinkt der Preis für Hühnereier zu Beginn des neuen Jahres, stabilisiert sich jedoch nach Januar allmählich und steigt dann wieder an. Doch seit Anfang 2024 hat der anhaltende militärische Konflikt zwischen Russland und der Ukraine aufgrund der Wirtschaftsrezession Unternehmen, Geschäfte und Produktionsstätten getroffen und sie gezwungen, Personal abzubauen und die Arbeitszeit zu verkürzen, wodurch auch der Eiermarkt für Gemeinschaftsküchen eingeschränkt wurde. Viele Haushalte sind gezwungen, Eier auf Volksmärkten zu verkaufen und gleichzeitig die Preise zu senken, um ihre Produkte absetzen zu können. Viehzucht ist etwas anderes als Gemüseanbau; jede Partie Legehennen produziert über einen langen Zeitraum Eier, sodass wir Gewinne und Verluste hinnehmen müssen. In Zeiten niedriger Eierpreise wie jetzt können wir nur Verluste hinnehmen und auf steigende Preise warten, aber wir können weder die Herde reduzieren noch das Futter einschränken.

Auch der Landwirt Pham Van Trang aus der Gemeinde Vu Doai (Vu Thu) befindet sich in einer schwierigen Lage und muss derzeit die Zahl seiner Hühner reduzieren, um Verluste zu minimieren. Er sagte: „Ich züchte derzeit über 11.000 Legehennen und verkaufe täglich 6.000 bis 7.000 Eier auf dem Markt. Seit Anfang 2024 kaufen die Händler weniger, weil die Eierpreise gesunken sind. Nicht nur die Landwirte müssen mit der Kompensation der Verluste kämpfen, sondern auch die Händler sind in der gleichen Lage, wissen aber nicht, bei wem sie sich beschweren können. Ich hoffe, dass Behörden und Organisationen den Produktkonsum unterstützen, um den Landwirten zu helfen, diese schwierige Zeit zu überstehen.“

Herr Tran Van Pha aus der Gemeinde Duong Hong Thuy (Thai Thuy) erzählte: „Meine Familie züchtete früher Legehennen, um sie an Unternehmen zu verkaufen. Doch als die Covid-19-Epidemie ausbrach und die Wirtschaft beeinträchtigte, kam es zu vielen komplizierten Entwicklungen in der Weltlage. Unternehmen produzierten nur noch langsam, Arbeiter mussten ihre Produktion einschränken, wodurch auch der Eierkonsum zurückging. Aufgrund der geringen Wirtschaftlichkeit musste ich auf die Zucht von Luong Phuong-Hühnern umsteigen, um leckeres Fleisch und Eier zu bekommen und so die Landwirtschaft aufrechtzuerhalten und wirtschaftliche Verluste zu minimieren.“

Den Aufzeichnungen des Reporters zufolge schwankt der aktuelle Preis für Hühnereier, die auf dem Bauernhof verkauft werden, zwischen 1.000 und 1.200 VND/Ei. Beim Verbraucher liegt der Preis zwischen 2.200 und 2.500 VND/Ei und die Bauern müssen die Eier auf dem Bauernhof zu einem Durchschnittspreis von 1.800 VND/Ei verkaufen, um einen Gewinn zu erzielen.

Frau Do Thi Khuyen aus dem Bezirk Kien An (Hai Phong), die auf den Ankauf von Hühnereiern in der Provinz Thai Binh spezialisiert ist, äußerte sich ebenfalls besorgt über den starken Preisverfall. Sie sagte: „Derzeit sind die Preise für Eier im Freiland recht günstig, und die täglichen Preisschwankungen erschweren unseren Einkauf zusätzlich. Es gibt Tage, an denen ich aufgrund des starken Preisverfalls bei Eiern etwa 10 Millionen VND verliere.“

Geschichte der Verknüpfung in der Produktion

Während die Hühnerfarmbesitzer mit den Verlusten aufgrund der sinkenden Eierpreise zu kämpfen haben, verkauft die Dong Xuyen General Livestock Cooperative (Tien Hai) ihre Eier von Dong Xuyen-Seeenten immer noch zu stabilen Preisen, was jedoch nicht ausreicht, um die Kunden zu versorgen.

Herr Ngo Van Duan, Direktor der Genossenschaft, sagte: „Derzeit liegen Enteneier auf dem Markt normalerweise zu 2.400 bis 2.500 VND pro Ei, aber Eier von Dong Xuyen-Seeenten mit 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung kosten 6.500 bis 8.000 VND pro Ei. Um diesen Preis zu halten, muss die Genossenschaft die Marktsituation jedes Jahr gut vorhersehen, insbesondere nach dem chinesischen Neujahrsfest. Sie muss einen geeigneten Plan zur Wiederherstellung der Herden für die Haushalte der Mitglieder entwickeln und sicherstellen, dass Medikamente und Tierfutter zu erschwinglichen Preisen angeboten werden, damit die Mitglieder sich bei der Produktion sicher fühlen können. Darüber hinaus spielt die Aufrechterhaltung der Produktqualität eine Schlüsselrolle bei der Durchdringung des Marktes, insbesondere wenn es darum geht, die Eier in Supermärkten und großen Handelsketten anzubieten.“

Herr Ngo Van Duan konzentriert sich stets darauf, eine Marke für Dong Xuyen-Seeenten-Eierprodukte aufzubauen, sodass der Verkaufspreis stabil bleibt.

Herr Nguyen Van Thoa, Leiter der Geflügelzucht- und -produktionskooperative Thoa Tuyet, Gemeinde Thuy Viet (Thai Thuy), teilt die gleiche Meinung wie Herr Duan und sagte: Die Kooperative hat derzeit 16 Mitglieder in 16 Gemeinden des Distrikts, die in der Produktion miteinander verbunden sind und insgesamt einen Bestand von mehr als 60.000 Hühnern haben. Jeden Tag importiert meine Familie 4.000 – 5.000 Hühnereier von ihren Mitgliedern zum Ausbrüten zu einem Preis von 3.000 – 3.500 VND pro Ei. Obwohl ich den Verlust ausgleichen muss, muss ich trotzdem importieren, da ich mich von Anfang an zum Eierpreis verpflichtet habe und die Aktivitäten der Mitglieder aufrechterhalten möchte. Zusätzlich zu den 5.000 Eiern, die jeden Tag importiert werden, werden die restlichen Eier der Haushalte zum Ausbrüten von Zuchteiern verwendet, um den Bestand wieder aufzufüllen. Nach meiner Erfahrung in der Hühnerzucht sinkt der Preis für Hühnereier alle drei bis vier Jahre einmal stark, insbesondere zu Beginn des neuen Jahres. Der Hauptgrund ist das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage. Die Menschen produzieren spontan und ohne Verbindung und werden von Händlern zu niedrigeren Preisen gezwungen.

Aus dem Produktions- und Konsumkopplungsmodell der Genossenschaften Thoa Tuyet und Dong Xuyen General Livestock Cooperative geht hervor, dass bei einer nachhaltigen Produktionskopplung nicht nur die Preise für Hühnereier nicht sinken müssen, sondern die Preise für alle landwirtschaftlichen Produkte der Landwirte stabil bleiben. Die Landwirte kontrollieren die Preise, nicht die Händler. Darüber hinaus ist es sehr wichtig, die Situation und die Marktnachfrage vorherzusagen, um für jede Kultur einen Produktionsplan zu haben. Dazu müssen die Landwirte eng zusammenarbeiten, rechtzeitig Informationen bereitstellen und Verluste wie die derzeit niedrigen Preise für Hühnereier vermeiden.

In der Provinz gibt es derzeit viele Geflügelzuchtmodelle, doch diese sind meist kleinbäuerlich und haushaltsbasiert und haben noch keine Produktmarken aufgebaut oder ihre Ursprünge zurückverfolgt. Es gibt nicht viele Hühner- und Enteneierprodukte, die von der OCOP zertifiziert wurden. Die Landwirte halten immer noch an dem Konzept der „mal dies, mal das“-Produktion fest, sind marktabhängig, suchen nicht proaktiv nach Absatzmärkten für ihre Produkte und schenken dem Aufbau und der Verbesserung der Marke ihrer Produkte wenig Aufmerksamkeit, sodass sie stets vielen Risiken ausgesetzt sind. Der starke Rückgang der Eierpreise nach Tet ist nichts Neues, sondern passiert fast jedes Jahr. Allerdings ist es für die Landwirte auch heute noch schwierig, eine stabile Produktion zu erreichen. Diese Situation zeigt, dass es für Landwirte im Allgemeinen und Geflügelzüchter im Besonderen an der Zeit ist, sich auf den Aufbau von Marken zu konzentrieren und sich an Produktions- und Konsumketten zu beteiligen, um die Inputkosten zu senken und die Auswirkungen von Marktinstabilitäten zu minimieren.

Um die Situation „gute Ernte, niedrige Preise“ in der Produktion zu begrenzen, konzentriert sich der Agrarsektor derzeit auf Lösungen zur Entwicklung einer großflächigen Viehzucht, zur Schaffung konzentrierter, krankheitsfreier Viehzuchtgebiete und eines guten Umweltmanagements sowie zur Viehzucht mit biologischen und ökologischen Methoden. Gleichzeitig werden Organisationen und Einzelpersonen ermutigt, sich an einer geschlossenen Produktion zu beteiligen und Stufen der Wertschöpfungskette zu verknüpfen, um die Produktionskosten zu senken, die Wertschöpfung zu steigern, eine nachhaltige Entwicklung zu gewährleisten und die Wettbewerbsfähigkeit der Produkte zu erhöhen.

Laut Herrn Le Hong Son, Vorsitzender des Provinzbauernverbands, wird der Provinzbauernverband in der kommenden Zeit seine Propaganda verstärken, um seinen Mitgliedern die Gesetze der marktbasierten Produktion zu vermitteln und so sicherzustellen, dass Angebot und Nachfrage stets im Gleichgewicht sind und die Produktionskosten rentabel sind. Der Provinzbauernverband hat mit dem Provinzgenossenschaftsbund ein Koordinierungsprogramm unterzeichnet und den Bezirks- und Stadtbauernverbänden die Aufgabe übertragen, in der gesamten Provinz 80 neue Genossenschaftsgruppen und 8 Genossenschaften neuen Typs zu gründen, damit die Mitglieder gemeinsam produzieren und Geschäfte machen können. Die Genossenschaften neuen Typs werden insbesondere Mitglieder zusammenbringen, die dieselben Produkte herstellen, damit sie gemeinsam Produktionspläne erstellen und sich gegenseitig mit Kapital, Saatgut und Techniken unterstützen können. So wird eine gute Marktnachfrage sichergestellt und die Situation „gute Ernte, niedriger Preis“ minimiert.

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