Die 35. Hong Kong Book Fair, organisiert vom Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), zieht im Hong Kong Convention and Exhibition Centre (China) die Aufmerksamkeit vieler Leser auf sich.
An der diesjährigen Messe nehmen mehr als 770 Aussteller teil.
Unter dem Motto „ Kulinarische Kultur und zukünftiges Leben“ stellte das Generalkonsulat von Vietnam in Hongkong und Macau durch die Ausstellung und Vorstellung von Büchern über Kultur, Sehenswürdigkeiten und die vietnamesische Küche viele attraktive Reiseziele und Gerichte aus allen Regionen des Landes vor und bot Lesern und Besuchern so einen umfassenden Überblick über die Landschaft und Küche Vietnams.
Kochbücher stellen nicht nur Gerichte vor, sondern erzählen auch Geschichten über ihre Herkunft, kulturelle Bedeutung, traditionelle Kochmethoden oder die Regionen, in denen die Gerichte entstanden sind. Dadurch fühlen sich die Leser angesprochen und möchten die Gerichte sofort kennenlernen . Auf diese Weise tragen sie dazu bei, die vietnamesische Küche unter den Menschen in Hongkong und bei internationalen Freunden bekannt zu machen.
Der Stand des vietnamesischen Generalkonsulats auf der Messe hat in den letzten Tagen zahlreiche Besucher angezogen, die sich über Reiseziele sowie die vietnamesische Küche informieren und die Gelegenheit nutzen wollten, vietnamesische Spitzhüte zu ergattern.
In einem Gespräch mit einem VNA-Reporter in Hongkong sagte die vietnamesische Generalkonsulin in Hongkong und Macau, Frau Le Duc Hanh, dass die diesjährige Buchmesse für das vietnamesische Generalkonsulat eine Gelegenheit sei, den vietnamesischen Tourismus zu fördern. Jedes Jahr zieht die Messe viele Menschen an, insbesondere Familien.
Viele Hongkonger haben Vietnam besucht und sind vom Tourismus und den Büchern begeistert – insbesondere vom kulinarischen Thema dieses Jahres, das mit den Stärken Vietnams übereinstimmt, mit Gerichten, die sich auf der kulinarischen Weltkarte einen Namen gemacht haben.
Laut Generalkonsul Le Duc Hanh ist die Messe auch eine Gelegenheit, die vietnamesische Küche in Hongkong bekannt zu machen. In Hongkong gibt es viele vietnamesische Restaurants, von Straßenimbissen bis hin zu Restaurants der Mittel- und Oberklasse, aber das Segment der gehobenen Restaurants ist noch klein, während das populäre Segment noch viel Raum für Entwicklung hat, insbesondere nachdem viele Hongkonger auf Reisen nach Vietnam mehr über vietnamesisches Essen erfahren haben.
Frau Le Duc Hanh sagte, dass das Generalkonsulat zur weiteren Entwicklung der vietnamesischen Küche in Hongkong hoffe, dass sich die vietnamesische Gemeinschaft in Hongkong zusammenschließe und gemeinsam Veranstaltungen organisiere, um Restaurants und typische vietnamesische Gerichte vorzustellen, Forschungen zur Erleichterung des Imports vietnamesischer Standardzutaten nach Hongkong durchführe und die Beschäftigung qualifizierter vietnamesischer Köche in Hongkong fördere.
Der israelische Generalkonsul in Hongkong und Macau, Herr Amir Lati, sagte, Israel und Vietnam pflegten gute Beziehungen in den Bereichen Handel, Technologie und Landwirtschaft. Er habe Vietnam mehrmals besucht und einige Gerichte genossen, insbesondere das vietnamesische Brot, das sehr lecker und berühmt sei.
Herr Amir Lati sagte, dass vietnamesisches Brot dank frischer, gesunder Zutaten auch in Israel schnell an Beliebtheit gewinnt und vietnamesischer Kaffee ebenfalls sehr beliebt ist.
Auch die Pictorial-Artikel der Vietnam News Agency zogen auf der diesjährigen Buchmesse die Aufmerksamkeit vieler Leser auf sich. Der kulinarische Teil von Pictorial ist oft sorgfältig gestaltet und wunderschön gedruckt, um Informationen aus dem Ausland zu liefern. Die Artikel spiegeln kulinarische Ereignisse, neue Trends oder saisonale Gerichte wider. Der Inhalt der Artikel besteht nicht nur darin, Gerichte vorzustellen, sondern auch der Welt die vietnamesische Esskultur näherzubringen.
Im Rahmen der diesjährigen Buchmesse stellte Nguyen Hanh Phuong, die Rekordhalterin als „jüngste englischsprachige Fantasy-Autorin Vietnams“ und Autorin der zweisprachigen englisch-vietnamesischen Reihe „Star Squad: The Search for Great Power“, ihre Buchreihe den Buchliebhabern in Hongkong vor.
Die kulturelle Bedeutung der Buchmesse geht weit über den bloßen Buchhandel hinaus. Im Laufe der Jahre diente die Hong Kong Book Fair nicht nur als Maßstab für die Verlagsbranche, sondern auch als jährliches Kulturfestival für Einheimische und Touristen. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum der Buchmesse wird im Jahr 2024 voraussichtlich bei 912 HK-Dollar (ca. 116 US-Dollar) liegen, ein Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Durchschnitt von 872 HK-Dollar im Jahr 2023. Die Buchmesse zieht zudem zahlreiche Touristen aus Festlandchina und dem Ausland an und wird so zu einem kulturellen Schaufenster für die Soft Power Hongkongs.
Mitten im heißen Sommer im Juli wird die Buchmesse erneut zum kulturellen Epizentrum Hongkongs, wenn sich die Leser inmitten eines Meeres aus Büchern drängen und nicht nur die Seiten umblättern, sondern auch die Geschichten sehen, die Hongkong weiterhin schreibt.
Die diesjährige Hong Kong Book Fair wird voraussichtlich an sieben aufeinanderfolgenden Tagen eine Million Besucher anziehen. Die Messe endet am 22. Juli.
Quelle: https://www.vietnamplus.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-hut-khach-tham-quan-post1050688.vnp
Kommentar (0)