Stand der vietnamesischen Esskultur auf der Hongkonger Buchmesse zieht Besucher an

Der Stand des vietnamesischen Generalkonsulats auf der Hong Kong Book Fair zog zahlreiche Besucher an, die sich über Reiseziele und die vietnamesische Küche informieren wollten.

Die 35. Hong Kong Book Fair, organisiert vom Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), zieht im Hong Kong Convention and Exhibition Centre (China) die Aufmerksamkeit vieler Leser auf sich.

An der diesjährigen Messe nehmen mehr als 770 Aussteller teil.

Unter dem Motto „ Kulinarische Kultur und zukünftiges Leben“ präsentierte und präsentierte das Generalkonsulat von Vietnam in Hongkong und Macau durch die Präsentation und Vorstellung von Büchern über Kultur, Sehenswürdigkeiten und die vietnamesische Küche viele attraktive Reiseziele und Gerichte aus allen Regionen des Landes und verschaffte Lesern und Besuchern so einen umfassenden Überblick über die Landschaft und Küche Vietnams.

Kochbücher stellen nicht nur Gerichte vor, sondern erzählen auch Geschichten über ihre Ursprünge, ihre kulturelle Bedeutung, ihre traditionellen Kochmethoden oder die Regionen, in denen die Gerichte entstanden sind. Dadurch fühlen sich die Leser angesprochen und möchten sie sofort kennenlernen . Auf diese Weise tragen sie dazu bei, die vietnamesische Küche unter den Menschen in Hongkong und bei internationalen Freunden bekannt zu machen.

Der Stand des vietnamesischen Generalkonsulats auf der Messe hat in den letzten Tagen zahlreiche Besucher angezogen, die sich über Reiseziele sowie die vietnamesische Küche informieren und die Gelegenheit nutzen wollten, vietnamesische Spitzhüte zu ergattern.

In einem Gespräch mit einem VNA-Reporter in Hongkong sagte die vietnamesische Generalkonsulin in Hongkong und Macau, Frau Le Duc Hanh, dass die diesjährige Buchmesse für das vietnamesische Generalkonsulat eine Gelegenheit sei, den vietnamesischen Tourismus zu fördern. Jedes Jahr zieht die Messe viele Menschen an, insbesondere Familien.

Viele Hongkonger haben Vietnam besucht und sind vom Tourismus und den Büchern begeistert – insbesondere vom kulinarischen Thema dieses Jahres, das mit den Stärken Vietnams übereinstimmt, mit Gerichten, die sich auf der kulinarischen Weltkarte einen Namen gemacht haben.

Laut Generalkonsul Le Duc Hanh ist die Messe auch eine Gelegenheit, die vietnamesische Küche in Hongkong bekannt zu machen. In Hongkong gibt es viele vietnamesische Restaurants, von Straßenimbissen bis hin zu Restaurants der mittleren und gehobenen Preisklasse. Das Segment der gehobenen Restaurants ist jedoch noch klein. Im erschwinglichen Segment gibt es noch viel Raum für Entwicklung, insbesondere nachdem viele Hongkonger auf Reisen nach Vietnam mehr über vietnamesisches Essen erfahren haben.

Frau Le Duc Hanh sagte, dass das Generalkonsulat zur weiteren Entwicklung der vietnamesischen Küche in Hongkong hoffe, dass sich die vietnamesische Gemeinschaft in Hongkong zusammenschließe und gemeinsam Veranstaltungen organisiere, um Restaurants und typische vietnamesische Gerichte vorzustellen, Forschungen zur Erleichterung des Imports vietnamesischer Standardzutaten nach Hongkong zu betreiben und die Beschäftigung qualifizierter vietnamesischer Köche in Hongkong zu fördern.

Der israelische Generalkonsul in Hongkong und Macau, Herr Amir Lati, sagte, Israel und Vietnam pflegten gute Beziehungen in den Bereichen Handel, Technologie und Landwirtschaft. Er war schon mehrmals in Vietnam und hat dort einige Gerichte genossen. Besonders beeindruckt war er vom vietnamesischen Brot. Vietnamesisches Brot ist sehr lecker und berühmt.

Auch vietnamesische Sandwiches erfreuen sich in Israel dank frischer, gesunder Zutaten großer Beliebtheit und auch vietnamesischer Kaffee erfreut sich großer Beliebtheit, sagte Herr Amir Lati.

Auch die Pictorial-Artikel der Vietnam News Agency zogen auf der diesjährigen Buchmesse die Aufmerksamkeit vieler Leser auf sich. Mit dem Ziel, Informationen aus dem Ausland zu liefern, ist der kulinarische Teil von Pictorial oft sorgfältig und schön gestaltet und gedruckt. Die Artikel spiegeln zeitnah kulinarische Ereignisse, neue Trends oder saisonale Gerichte wider. Der Inhalt der Artikel besteht nicht nur darin, Gerichte vorzustellen, sondern auch der Welt die vietnamesische Esskultur näherzubringen.

Der israelische Generalkonsul in Hongkong, Amir Lati, und der vietnamesische Generalkonsul in Hongkong und Macau, Le Duc Hanh, am vietnamesischen Stand. (Foto: Xuan Vinh/VNA)

Im Rahmen der diesjährigen Buchmesse stellte Nguyen Hanh Phuong, die Rekordhalterin als „jüngste englischsprachige Fantasy-Autorin Vietnams“ und Autorin der zweisprachigen englisch-vietnamesischen Reihe „Star Squad: The Quest for Great Power“, ihre Buchreihe den Buchliebhabern in Hongkong vor.

Die kulturelle Bedeutung der Buchmesse geht weit über den bloßen Buchhandel hinaus. Im Laufe der Jahre ist die Hong Kong Book Fair nicht nur ein Maßstab für die Verlagsbranche, sondern auch ein jährliches Kulturfestival für Einheimische und Touristen geworden. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum der Buchmesse beträgt im Jahr 2024 912 HKD (ca. 116 USD), ein Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Durchschnitt von 872 HKD im Jahr 2023. Die Buchmesse zieht zudem zahlreiche chinesische und internationale Touristen an und wird so zu einem kulturellen Schaufenster für die Soft Power Hongkongs.

Mitten im heißen Sommer im Juli wurde die Buchmesse erneut zum kulturellen Epizentrum Hongkongs, als sich die Leser inmitten eines Meeres aus Büchern drängten und nicht nur die Seiten umblätterten, sondern auch die Geschichten sahen, die Hongkong weiterhin schreibt.

Die diesjährige Hong Kong Book Fair wird voraussichtlich an sieben aufeinanderfolgenden Tagen eine Million Besucher anziehen. Die Messe endet am 22. Juli.

(TTXVN/Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-hut-khach-tham-quan-post1050688.vnp