Einwickeln von Chung-Kuchen in Truong Sa

Seit Anfang Januar sind Militärtransportschiffe der Marineregion 4 vom Stützpunkt Cam Ranh ausgelaufen und haben wichtige Güter transportiert, um das Militär und die Bevölkerung auf den Inseln des Truong Sa-Archipels (Bezirk Truong Sa, Khanh Hoa) zu versorgen und das neue Jahr Quy Mao zu begrüßen.

Zum Einwickeln von Kuchen verwendete Dong-Blätter werden ausgewählt und auf die Insel gebracht.

Phan Ngoc Duc

Unter den Tet-Gerichten, die der Insel geliefert werden, wird den Zutaten für die Herstellung des traditionellen Banh Chung besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Oberstleutnant Nguyen Trung Quang, Logistikleiter der Marineregion 4, sagte: „Goldener Klebreis wird ausgewählt und aus dem Norden transportiert. Die Dong-Blätter, mit denen die Kuchen umwickelt werden, sind junge Dong-Blätter. Die Bambusstreifen, mit denen die Kuchen umwickelt werden, sind Giang-Bambusstreifen …“

„Der Tet-Fest-Standard für Inselsoldaten beträgt 4 Banh Chung pro Person, daher ist die Menge der Zutaten, die für die Zubereitung von Banh Chung auf den Inseln vorbereitet werden müssen, sehr groß. Wir müssen einen ganzen Monat vorbereiten, bevor das Schiff auf der Insel ankommt“, sagte Oberstleutnant Nguyen Trung Quang.

Kuchenformen wurden von Soldaten auf der Insel aus recycelten Holzfässern hergestellt.

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Aufgrund der guten Zubereitung auf dem Festland sind die Zutaten für die Herstellung von Banh Chung, die auf die Insel gebracht werden, von sehr guter Qualität, was die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet.

Einige Bilder von Soldaten der Brigade 146 (Marineregion 4) und angeschlossenen Streitkräften, Menschen auf Inseln im Truong Sa-Archipel (Bezirk Truong Sa, Khanh Hoa ), die Chung-Kuchen verpacken und sich darauf vorbereiten, den neuen Frühling von Quy Mao 2023 zu begrüßen.

Dong-Blätter, die vom Schiff auf die Insel transportiert werden, müssen in Plastik eingewickelt werden, damit sie nicht durch das Meerwasser nass werden.

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Überprüfen Sie die Qualität von Klebreis, nachdem Sie ihn über Nacht eingeweicht haben

Phan Ngoc Duc

Offiziere der Insel Sinh Ton weisen junge Soldaten in das Einwickeln von Banh Chung ein.

Phan Ngoc Duc

Frauen der Frauenunion der Gemeinde Sinh Ton Island (Bezirk Truong Sa, Khanh Hoa) helfen den Inselsoldaten beim Backen von Chung-Kuchen.

Phan Ngoc Duc

Hat ein quadratisches Banh Chung gebildet

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Soldaten der Insel Sinh Ton Dong verpacken Banh Chung

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Auf der Insel Truong Sa wird das Verpacken von Banh Chung immer als ein Fest der Insel angesehen, da die stationierten Streitkräfte und Haushalte der Insel daran teilnehmen.

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Quelle: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm