Tragen Sie zur Verbesserung der Statur und Qualität der Rasse bei

In der Realität gibt es in diesem Bereich jedoch noch immer viele Schlupflöcher im Management, die zu einem Ernährungsungleichgewicht und unsicheren Lebensmitteln führen und die Studierenden einer „doppelten Belastung“ aussetzen: Unterernährung, Mikronährstoffmangel sowie Übergewicht und Fettleibigkeit.

Derzeit gibt es drei Modelle für die Verpflegung im Internat: Die Schule kocht selbst, die Einrichtung stellt Fertiggerichte bereit oder ein Auftragnehmer liefert Lebensmittel, die direkt in der Schulküche verarbeitet werden. Obwohl zahlreiche Dokumente zu strengeren Lebensmittelsicherheitskontrollen auffordern, basiert die Rückverfolgbarkeit der Herkunft nach wie vor hauptsächlich auf Rechnungen und Dokumenten und nicht auf dem Produktionsstandort. Daher lässt sich die Qualität der Zutaten nur schwer absolut garantieren.

Nicht nur das Mittagessen, auch der Verkauf von Lebensmitteln rund um das Schultor gefährdet die Lebensmittelsicherheit. Straßenverkäufer, Fast Food unbekannter Herkunft und unhygienische Verarbeitung bergen viele Vergiftungsrisiken. Die Aufsicht ist zudem lax, da es an enger Abstimmung zwischen Schulen, Eltern und Lieferanten mangelt.

Angesichts dieser Realitäten veröffentlichte das Regierungsbüro am 2. Oktober 2025 das Dokument Nr. 9425/VPCP-KGVX, in dem die Meinung des stellvertretenden Premierministers Le Thanh Long zu synchronen Lösungen zur Gewährleistung der Schulspeisungssicherheit dargelegt wurde. Die Regierung beauftragte das Gesundheitsministerium mit der Leitung und Abstimmung mit dem Bildungsministerium und den zuständigen Behörden, um wirksamere Managementmechanismen zu erforschen und vorzuschlagen und diese im Rahmen seiner Zuständigkeit proaktiv umzusetzen.

Um die Regierungsrichtlinie wirksam umzusetzen, müssen die örtlichen Bildungs- und Ausbildungsministerien mit dem Gesundheitssektor sowie den Gemeinde- und Bezirksbehörden zusammenarbeiten, um die Inspektion und Überprüfung der Schulküchen zu verstärken und gleichzeitig Kürzungen der Essensrationen der Schüler zu verhindern. Das übergeordnete Ziel ist die Schaffung eines sicheren und freundlichen Schulumfelds, das zur Verbesserung der Gesundheit der Schüler beiträgt.

Besonders wichtig ist die regelmäßige Kontrolle durch den Elternbeirat und die Schulleitung, um Transparenz zu gewährleisten und soziales Vertrauen zu schaffen. Sollte ein Lieferant gegen die Vorschriften verstoßen, muss dies konsequent geahndet werden, bis hin zur Beendigung der Zusammenarbeit. Darüber hinaus ist es notwendig, das Lebensmittelsicherheitsgesetz strikt durchzusetzen, die Kontrollen zu verstärken, QR-Code-Rückverfolgbarkeitstechnologie einzusetzen und Eltern und Schüler sensibilisiert zu informieren.

In Hanoi veröffentlichte das städtische Volkskomitee die Bekanntmachung Nr. 427/TB-VP, die Schlussfolgerung des stellvertretenden Vorsitzenden des städtischen Volkskomitees, Vu Thu Ha, zur Organisation der Internatsverpflegung im Schuljahr 2025–2026. Die Stadt betonte insbesondere die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit nicht nur in Schulen, sondern auch im Bereich rund um die Schultore. Die lokalen Behörden sind dafür verantwortlich, die Situation von Straßenverkäufern und Lebensmitteln unbekannter Herkunft sorgfältig zu regeln und gleichzeitig die Propaganda zu verstärken, damit Eltern und Schüler entschieden „Nein zu schmutzigen Lebensmitteln“ sagen. Die Stadtpolizei und die lokalen Behörden müssen Verkaufsstellen, die auf Bürgersteige und Straßen rund um Schulen hineinragen, kontrollieren und streng kontrollieren.

Wenn die Sicherheit der Schulverpflegung ernst genommen wird, können über 23 Millionen Kinder und Schüler direkt in der Schule medizinisch versorgt werden. Dies spart nicht nur Kosten für medizinische Behandlungen und entlastet Familien und Gesellschaft, sondern trägt auch zur Verbesserung des Ansehens und der Lebensqualität der Bevölkerung bei. Die eingesparten Mittel können in die Entwicklung reinvestiert werden.

Eine Generation gesunder, körperlich und geistig voll entwickelter Schüler wird die Grundlage für den Aufstieg, die Integration und die nachhaltige Entwicklung des Landes bilden.

Kommentar (0)