Hanoi: Überraschungsinspektion der Pilotenorganisation der Bordverpflegung

Um die Lebensmittelsicherheit und die Qualität der Mahlzeiten für Schüler zu beurteilen, führte das interdisziplinäre Inspektionsteam für die Organisation der Internatsverpflegung für Schüler an Schulen in Hanoi für das Schuljahr 2025–2026 unter der Leitung des stellvertretenden Vorsitzenden des Volkskomitees von Hanoi, Vu Thu Ha, am 23. Oktober eine Überraschungsinspektion der Pilotorganisation der Internatsverpflegung für Schüler in den Gemeinden Quang Minh und Noi Bai durch.

Báo Tin Tức•23/10/2025

Bildunterschrift — Überraschungsinspektion bei der Vietnam Air Catering Services Joint Stock Company (VINACS).

Bei der Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company (VINACS), der Piloteinheit, die Mahlzeiten für Internatsschüler bereitstellt, unternahm die Delegation eine Überraschungsinspektion der Lebensmittelproduktionsanlage, der Fahrzeuge und des Transportprozesses der Mahlzeiten zu den Schulen. Vertreter der Ministerien für Gesundheit, Industrie und Handel, Landwirtschaft und Umwelt, Bildung und Ausbildung, Kultur und Sport, Leiter der Volkskomitees der Gemeinden Quang Minh und Noi Bai sowie Schulleiter der Chi Dong-Grundschule (Gemeinde Quang Minh) und der Phu Minh-Grundschule (Gemeinde Noi Bai) ... beobachteten direkt den gesamten Prozess zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene, einschließlich der Schritte zur Überprüfung der Ausgangsmaterialien, Verarbeitungsverfahren, Probenlagerung, Überprüfung der Einrichtungen und Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften durch das Personal.

An den Grundschulen Chi Dong und Phu Minh besichtigte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Hanoi , Vu Thu Ha, die Bedingungen für die Organisation der Internatsverpflegung für Schüler, den Ablauf der Organisation der Internatsverpflegung, den Transport, die Aufnahme, den Konservierungsprozess, die Lagerung von Lebensmittelproben, die Einrichtungsbedingungen usw. Gleichzeitig besuchte er alle Klassenzimmer und überwachte die Umsetzung des Pilotmodells der Internatsverpflegung für Schüler an Schulen durch Lehrer und Schüler in Richtung der Organisation zentralisierter Fertiggerichte.

Laut Dang Thanh Phong, Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi ( Gesundheitsministerium Hanoi), stellte die Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company im Rahmen des Überraschungsinspektionsprogramms der Pilotorganisation von Internatsmahlzeiten für Studenten in den Gemeinden Quang Minh und Noi Bai zum Zeitpunkt der Inspektion sicher, dass die Einrichtungen gut waren, dass sie umfassend in die Organisation von Gemeinschaftsküchen investierte, dass ein einseitiger Prozess gewährleistet war, dass die Herkunft der Ausgangsmaterialien durch Rechtsdokumente eindeutig nachvollziehbar war und dass es sich bei den Fahrzeugen, die die Lebensmittel transportierten, allesamt um spezielle, isolierte Fahrzeuge handelte, die den Standards entsprachen.

An Grundschulen wurden die Schulbehörden von den lokalen Behörden bei Investitionen in Einrichtungen unterstützt, um die Voraussetzungen für eine effektive Verpflegung im Internat zu gewährleisten. Die Versorgung der Schüler mit Internatsmahlzeiten durch die Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company erfolgt reibungslos und systematisch. So wird die Bereitstellung warmer Mahlzeiten gewährleistet, die den Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards entsprechen. Die gesetzlichen Bestimmungen zu Internatsmahlzeiten und Trinkwasser erfüllen alle Anforderungen.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Hanoi, Vu Thu Ha, besprach mit Einheiten die Pilotorganisation von Halbpensionsmahlzeiten für Schüler in den Gemeinden Quang Minh und Noi Bai und sagte: „In Umsetzung der Anweisungen des Zentral- und Stadtparteikomitees führt Hanoi eine Pilotorganisation von Halbpensionsmahlzeiten für Schüler in Hanoi durch, bei der Fertiggerichte angeboten werden, um den gesamten Prozess zu kontrollieren und Zwischenhändler zu reduzieren. Die Stadt wird die Ausgangsstoffe bei der Versorgung der Lebensmittelkette streng kontrollieren, den Verarbeitungsprozess überwachen und ein Menü zusammenstellen, das eine altersgerechte Ernährung gewährleistet … Dadurch werden die Vorteile beworben, das Modell erforscht und repliziert, und es wird dazu beigetragen, das Bewusstsein aller zu schärfen, gemeinsam für Lebensmittelsicherheit und -hygiene in der ganzen Stadt zu sorgen und Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft auszuwählen. Gleichzeitig wird die Verantwortung und Entschlossenheit des gesamten politischen Systems bei der Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und -hygiene in der Region unter Beweis gestellt.“

Nach der Umsetzung des Programms zur Überraschungsinspektion der Pilotarbeit zur Organisation von Internatsmahlzeiten für Schüler in den Gemeinden Quang Minh und Noi Bai werden sich der Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit der Stadt Hanoi und Mitglieder des interdisziplinären Inspektionsteams treffen, um die Wirksamkeit dieses Pilotmodells bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Qualität der Mahlzeiten für Schüler unter Berücksichtigung der aktuellen praktischen Anforderungen im Detail zu bewerten.

Der konsequente Standpunkt der Stadt besteht darin, die Führung und Leitung der Parteikomitees auf allen Ebenen in Bezug auf die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene in der neuen Situation zu stärken und dadurch einen deutlichen Wandel herbeizuführen und das Bewusstsein von Organisationen und Einzelpersonen in Produktion und Wirtschaft zu schärfen. Gleichzeitig soll die Dezentralisierung gemäß dem Zwei-Ebenen-Modell der lokalen Regierung vorangetrieben und die Rolle und Verantwortung der Basisbehörden, der Vaterländischen Front und der Organisationen bei der Koordinierung der Lebensmittelsicherheits- und Hygienemanagementarbeit auf lokaler Ebene gestärkt werden.

Quelle: https://baotintuc.vn/xa-hoi/ha-noi-kiem-tra-dot-xuat-viec-thi-diem-to-chuc-bua-an-ban-tru-20251023182207610.htm