Hanoi organisiert ersten Wettbewerb für spezielle Jackfruchtsorten

Eine schöne Form und eine gute Qualität sind die Kriterien des Wettbewerbs, der im Jahr 2024 den Konsum spezieller Jackfruchtsorten aus Hanoi würdigen, fördern und steigern soll.

Jackfruchtbaumvilla

Der erste Jackfrucht-Wettbewerb wird vom Landwirtschaftsministerium Hanois organisiert, das Zentrum für landwirtschaftliche Entwicklung Hanois fungiert als ständige Vertretung. Es wird erwartet, dass 20 Teams aus neun Distrikten und Städten mit traditionellen, robusten Jackfruchtsorten teilnehmen. Die Vorrunde wird von den Volkskomitees der Distrikte und Städte ausgewählt. Die Vorrunde und die direkte Bewertung im Garten finden vom 20. bis 26. Juni statt.

Die Endrunde fand vom 4. bis 5. Juli im Kultur-, Informations- und Sportzentrum der Stadt Son Tay statt. Verlost wurden ein Sonderpreis, ein erster Preis, zwei zweite Preise, drei dritte Preise, 13 Trostpreise für den Gesamtpreis sowie ein erster Preis, zwei zweite Preise, drei dritte Preise und vier Trostpreise für köstliche Jackfruchtbäume. Neben frischen Jackfrüchten wurden beim Wettbewerb auch aus Jackfrüchten und Jackfruchtholz hergestellte Produkte präsentiert.

Posiert neben einem Jackfruchtbaum. Foto: Duong Dinh Tuong.

An einem heißen Sommertag machten sich die Juroren und ich voller Vorfreude auf den Weg zur Vorrunde. Das Auto fuhr direkt in die Stadt Son Tay, und wir kamen nach etwa einer Stunde an. Die Hitze vom Himmel und die Hitze der Betonstraße unter uns waren so drückend wie ein Eintopf, dass alle Hemden schweißnass waren, aber das machte uns nichts aus.

Der erste Ort, den wir besuchten, war die Gemeinde Co Dong (Stadt Son Tay) – ein Jackfruchtgarten der Hauptstadt mit über 30.000 Bäumen, von denen mehr als 20 Haushalte Gärten mit einigen Dutzend Bäumen bis hin zu 300 – 400 Bäumen haben und fast jedes Haus 1 – 2 Bäume hat.

Herr Nguyen Duy Tho, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Co Dong, sagte, dass die Gemeinde zweimal am Jackfrucht-Wettbewerb der Stadt Son Tay teilgenommen habe und einmal sowohl den Sonderpreis als auch den ersten Preis und einmal den zweiten Preis gewonnen habe. Dieses Jahr präsentierte die Gemeinde beim Jackfrucht-Wettbewerb auf Stadtebene neben frischem Obst auch Jackfrucht-Klebreis, Jackfrucht-Tee, Jackfrucht-Samenkuchen, getrocknete Jackfrüchte und eingelegte Jackfrüchte.

Der Sinn der Vorrunde besteht darin, den Baum zu markieren. Wenn Sie reife Früchte finden, markieren Sie diese ebenfalls. Wenn die Früchte noch grün sind, sagen Sie dem Gärtner, er soll Sie benachrichtigen, wenn sie reif sind, damit er den Zuckermesser erhöhen kann. Bewerten Sie anschließend das Aussehen mit dem Auge und die Qualität mit dem Mund.

Früher war ein „mit Jackfruchtbäumen gefliestes Haus“ ein Zeichen für einen wohlhabenden Haushalt, heute ist es eine „Villa aus Jackfruchtbäumen“. In der Region Son Tay gibt es viele „Villen aus Jackfruchtbäumen“, und Herr Ha Van Ha in der Gemeinde Co Dong ist ein solches Beispiel.

Jackfruchtbaumvilla von Herrn Ha Van Ha in der Gemeinde Co Dong (Stadt Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.

Landwirte sind ausschließlich auf Bäume angewiesen. Früher habe ich alle möglichen Litschis, Longans, Grapefruits und Jackfrüchte angebaut, aber jetzt baue ich nur noch Jackfrüchte an, weil die anderen Sorten zu billig sind und nicht viele Leute sie kaufen. Jackfrüchte werden, wenn sie teuer sind, für 20.000 VND/kg verkauft, wenn sie billig sind, für 10.000 bis 15.000 VND/kg, und ich verdiene trotzdem 20 bis 30 Millionen VND pro Jahr. In meinem Garten stehen 70 Bäume im Alter von 10 bis 20 Jahren, darunter der Baum, der 2023 beim Jackfruchtwettbewerb der Stadt Son Tay den zweiten Preis gewonnen hat. Von diesen Bäumen wurden vier für den diesjährigen Wettbewerb ausgewählt, darunter zwei rote Jackfruchtbäume und zwei Hühnerfett-Jackfruchtbäume. Ob Jackfrüchte lecker sind, hängt nicht nur vom Baum und seiner Pflege ab, sondern auch vom Wetter. Bei zu großer Hitze reifen die Früchte und schmecken nicht mehr so ​​gut“, erzählte Herr Ha.

Herr Pham Xuan Truong aus der Gemeinde Co Dong hatte jahrzehntelange Erfahrung mit dem Verkauf von Jackfrüchten vom Land in die Stadt. Er wählte köstliche Jackfruchtsorten zum Anpflanzen aus und filterte dann 400 Bäume mit einem Durchschnittsalter von 10 bis 30 Jahren heraus.

„Ich gehe seit zehn Jahren nicht mehr zum Jackfruchtmarkt, aber die Arbeiter, die die Jackfrucht schneiden, kommen immer noch in den Garten, um sie zu pflücken. Mehr als ein Hektar des Gartens bringt mir ein Einkommen von 100-120 Millionen pro Jahr. Ich habe vier bis fünf Sorten Jackfrucht, sowohl harte als auch süße, mit zwei Sorten roten Segmenten und Hühnerfettsegmenten. Einmal habe ich beim Jackfruchtwettbewerb der Stadt den ersten Preis gewonnen“, sagte Herr Truong.

Ich war wirklich beeindruckt von dem märchenhaften Jackfruchtgarten im Haus von Herrn Nguyen Thiet Dung in der Gemeinde Co Dong mit über 70 Jahre alten Bäumen, deren raue Rinde mit Moos und Mistel bedeckt ist, deren Früchte aber immer noch von der Wurzel bis zur Spitze sehr groß und gleichmäßig sind. Der Garten wurde von vielen Generationen angelegt, zuerst von seinen Großeltern, dann von seinen Eltern und jetzt von seiner Frau und ihm mit etwa 70 Bäumen, die geerntet werden.

Der über 70 Jahre alte Jackfruchtbaum trägt immer noch große und köstliche Früchte von Herrn Nguyen Thiet Dung (Gemeinde Co Dong, Stadt Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.

Er erinnerte sich an die Geschichte, wie sein Bruder auf den Baum kletterte. Seine Großmutter stand unten und sagte: „Warum trägt dieser Jackfruchtbaum dieses Jahr nicht viele Früchte? Nächstes Jahr musst du auf mich hören und viele Früchte tragen, okay?“ Während sie sprach, schlug sie sanft mit einem Stock auf den Baum. Ihr Bruder antwortete ängstlich: „Ja, Ma’am, nächstes Jahr werde ich viele Früchte tragen.“ Mehr als 50 Jahre waren vergangen, aber alles schien gerade erst vor seinen Augen geschehen zu sein.

Laut Herrn Dung können Jackfruchtbäume bereits 5 Jahre nach dem Pflanzen Früchte tragen, um aber schmackhaft zu sein, müssen sie 10 Jahre oder länger gepflanzt werden. Dieselbe Sorte, aber 60–70 Jahre alte Bäume haben immer qualitativ bessere Früchte, was Süße und Dicke der Segmente angeht. Sein über 70 Jahre alter „Jackfruchtbaum“ kann bis zu 40 Früchte pro Jahr tragen, kleine wiegen 8–9 kg, große 15–16 kg, der Rekord liegt bei 25 kg, und er wurde für 5 Millionen VND verkauft. Über den Jackfruchtgarten sprach er, er sorge für ein stabiles, wenn auch nicht sehr hohes Einkommen von etwa 70–80 Millionen VND pro Jahr.

Überprüfen, ob die Jackfrucht reif ist. Foto: Duong Dinh Tuong.

Als ich im Bezirk Trung Son Tram (Stadt Son Tay) ankam, war ich ziemlich überrascht, als das Auto vor dem riesigen Gelände der Cuc-Pagode hielt. Im Pagodengarten standen viele köstliche Jackfruchtbäume, die der Mönch pflegte. Die Gruppe hatte den schönsten Jackfruchtbaum für den Wettbewerb ausgewählt und nicht vergessen, uns zur Beurteilung anzurufen, wenn die Früchte reif waren.

Lernen Sie die "langen Beine" kennen

Wir verließen Co Dong und besuchten das Haus von Frau Le Thi Hoan in der Gemeinde Son Dong (Stadt Son Tay). In ihrem Garten stehen zehn Jackfruchtbäume, aber nur zwei davon sind über 40 Jahre alt und wurden von ihr selbst gepflanzt. Letztes Jahr gewannen sie den ersten Preis beim Jackfruchtwettbewerb der Stadt Son Tay und erhielten die Auszeichnung des ersten Baums in der Reihe. Ihre Segmente sind rot, faserig und besonders lecker, daher binden die Leute oft Schnüre daran, um sie zu markieren und bestellen sie, wenn die Früchte noch grün sind. Allein der Verkauf der Früchte dieser beiden Jackfruchtbäume bringt ihr jährlich etwa 5-6 Millionen VND ein.

Der Lateritboden in Son Dong eignet sich hervorragend für Jackfruchtbäume. Daher gibt es etwa 800 Haushalte, die Jackfruchtbäume anbauen. Einige wenige haben zwei bis drei Bäume, viele mehrere Dutzend. Jackfrüchte erkennt man hier leicht an ihrer dünnen, dunkel gefärbten, spärlich dornigen Schale und den dicken, süßen, knackigen und duftenden Segmenten im Inneren. Gartenbesitzer pflücken oft köstliche Jackfrüchte in der Nähe der Basis und wählen Samen in der Nähe des Stammes zur Zucht aus, da der Baum später viele Früchte trägt und die Eigenschaften des Mutterbaums behält.

Der erste Jackfruchtbaum von Frau Le Thi Hoan (Gemeinde Son Dong, Stadt Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.

Das Auto fuhr zur Gemeinde Kim Son (Stadt Son Tay), um den Jackfruchtgarten mit 200 in geraden Reihen gepflanzten Bäumen von Herrn Nguyen Quy Thuong zu besuchen. Viele Bäume haben wunderschöne Früchte. Er beklagte, dass Jackfrüchte früher für 25.000 VND/kg im Garten verkauft wurden und damit 200 Millionen VND pro Jahr einbrachten. Jetzt sind es nur noch 10-15.000 VND/kg, also nur noch 60-70 Millionen VND pro Jahr. Mit der Teilnahme an diesem Wettbewerb möchte er von den Erfahrungen anderer im Anbau und der Pflege von Jackfrüchten lernen, um die Qualität zu verbessern.

Nachdem wir den ganzen Tag gewandert waren und der Himmel wegen eines schweren Sturms bleiern war, erreichten wir den Garten von Herrn Tran Dinh Khan in der Gemeinde Kim Son. Die Gruppe war wie von einem riesigen Magneten angezogen, als sie den wunderschönen Jackfruchtbaum sahen. Die Früchte waren alle aus einem Guss, hatten eine lange, schlanke Form und eine ungewöhnlich frische grüne Farbe. Als der Gartenbesitzer unsere Bewunderung sah, lächelte er und erzählte uns, dass es im Garten mindestens 30 solcher Bäume gebe, deren Früchte durchschnittlich 13 bis 15 kg wogen, große und lange Segmente, dickes Fruchtfleisch, dünne Schale und einen großen Anteil essbarer Teile hätten.

Dr. Nguyen Khac Quynh (Zentrum für Pflanzenressourcen – Vietnamesische Akademie der Agrarwissenschaften) kam zu dem Schluss, dass dieser Jackfruchtbaum allein alle Kriterien erfüllt, einschließlich Gesundheit und Einheitlichkeit der Früchte. Er weist keine negativen Punkte auf und ist daher absolut geeignet, als Mutterbaum für die Vermehrung, Vermarktung und sogar den zukünftigen Export ausgewählt zu werden, da einige japanische Händler begonnen haben, sich für vietnamesische Jackfruchtprodukte zu interessieren.

Der „makellose“ Jackfruchtbaum von Herrn Tran Dinh Khan in der Gemeinde Kim Son, Stadt Son Tay. Foto: Duong Dinh Tuong.

Hanoi hat viele Jackfruchtsorten von guter Qualität und ziemlich einheitlich, insbesondere die Zimtapfelfrucht mit Früchten von der Wurzel bis zu den Zweigen, von Zweig zu Zweig, runder, flacher Schale und fast ohne Dornen, knusprigen Segmenten und süßem, aromatischem Geschmack. Dabei erinnere ich mich an die Zimtapfelfrucht, die mir Herr Quynh gab. Jedes Segment, jedes einzelne davon, scheint goldenen Sonnenschein, süßen Honig und den Duft von Himmel und Erde zu enthalten. Man steckt sie einfach in den Mund und sie scheint die Kehle hinunterzufließen.

Herr Le Luu Cau, stellvertretender Direktor des Hanoi Agricultural Development Center, sagte, dass nach dem Wettbewerb gute Jackfruchtbäume als Elternbäume ausgewählt werden können, dass traditionelle Bäume, die mit der Kultur und Geschichte eines Landes verbunden sind, ausgewählt werden können und dass die Produktionswertschöpfungskette mit der spirituellen und ökologischen Tourismuswertschöpfungskette verknüpft werden kann, um den Wert zu steigern.

„Jackfruchtbäume sind seit langem mit dem vietnamesischen Volk verbunden. Besonders in der Vergangenheit, als das Leben schwierig war, diente die Jackfrucht auch als Nahrungsmittel. Jackfrucht wächst aus vielen Quellen, die Qualität ist unterschiedlich und wurde über lange Zeit nicht gepflegt. Daher ist sie so verkommen, dass es manchmal schwierig ist, eine gute Frucht zu finden. Bei diesem Wettbewerb werden gute Jackfruchtbäume für die Saatgutproduktion gefunden, um später konzentrierte, hochwertige Jackfruchtanbaugebiete zu schaffen“, sagte Herr Le Luu Cau, stellvertretender Direktor des Hanoi Agricultural Development Center.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ha-noi-lan-dau-to-chuc-hoi-thi-cac-giong-mit-dac-san-d390848.html