Tausende Studenten besuchen das Festival „Studenten leben gesund, leben Qualität“

Außerordentlicher Professor Dr. Vu Hai Quan, Mitglied des Zentralen Exekutivkomitees der Partei, Sekretär des Parteikomitees, Vorsitzender des Rates und Direktor der VNU-HCM, betonte bei seinem Besuch des Festivals , dass das Festival „ Studenten leben gesund und in guter Qualität“ eine großartige Fortsetzung der „Grünes Studentenwohnheim“-Bewegung sei. Auf Gesundheit, Ernährung und eine gute Lebensführung zu achten, sei für Studenten unerlässlich, um ihr vierjähriges Universitätsstudium erfolgreich abzuschließen und für zukünftige Ziele bereit zu sein.

Außerordentlicher Professor Dr. Vu Hai Quan, Direktor der Ho Chi Minh City National University, erklärte auf dem Festival: „Studenten leben gesund und gut.“

Spannende Diskussion mit Experten

Einer der bemerkenswerten Höhepunkte des Festivals „Studenten leben gesund und gut“ war die Diskussion über Ernährung mit Meister Dr. Truong Nhat Khue Tuong ( Abteilung für Ernährung und Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt), Schauspieler Minh Du, Lehrer Nguyen Thai Duong und Frau Van Nu Ai Nhi (stellvertretende Leiterin der Forschungs- und Entwicklungsabteilung, Acecook Vietnam Joint Stock Company).

Im Gespräch tauschten sich Schauspieler Minh Du und Lehrer Nguyen Thai Duong über ihre Studienzeit aus. Schauspieler Minh Du sagte: „Aufgrund der Natur der Schauspielerei endet das Stück manchmal um Mitternacht, sodass Du oft spät abends isst. Ich suche oft nach Gerichten wie Reis mit Schweinekotelett und Pho. Aber ich merkte schnell, dass spät abends zu essen nicht gut ist. Ich nehme davon nicht nur zu, sondern es beeinträchtigt auch meinen Schlaf.“

Gäste beim Seminar „Ernährung und aktiver Lebensstil von Studenten“

Um dem Schauspieler Minh Du und den Schülern Ratschläge zu einer vernünftigen Ernährung in einem arbeitsreichen Umfeld zu geben, sagte Meister Dr. Truong Nhat Khue Tuong, dass jede Mahlzeit ein Gleichgewicht zwischen Stärke-, Protein-, Fett-, Vitamin- und Ballaststoffgruppen aus grünem Gemüse aufweisen müsse.

Dr. Khue Tuong ist überzeugt, dass die positive Wirkung von Fast Food im modernen Leben nicht zu leugnen ist. Auch schädliche Inhaltsstoffe wie Transfette sind heute in Fast Food stark reduziert. Die Verantwortung für eine ausgewogene Ernährung liegt bei uns.

Was Instantnudeln betrifft, ein Gericht, das vielen Schülern vertraut ist, gab Meister - Doktor Khue Tuong auch einige praktische Tipps für eine ausgewogene Ernährung. Der Doktor sagte: „Eigentlich habe ich heute Morgen, bevor ich hierher kam, Instantnudeln gegessen. Als ich den Kühlschrank öffnete, sah ich gekochte Hühnerbrust, Zwiebeln und Sojasprossen, also habe ich alles hineingelegt und mit den Nudeln gekocht. Das ist nahrhaft genug.“ Der Doktor sagte, es gebe kein Superfood. Wenn man beim Kochen weiß, wie man Proteinquellen (Fleisch, Fisch, Eier, Bohnen, Pilze) mit grünem Gemüse und Obst kombiniert, bleiben die Instantnudeln ernährungsphysiologisch ausgewogen.

Studenten der Ho-Chi-Minh-Stadt-Nationaluniversität investierten in Kostüme und Namensschilder für ihre Häuser, um an den Aktivitäten während des Festivals teilnehmen zu können.

Frau Van Nu Ai Nhi sagte außerdem, dass Acecook Vietnam auch an der Verbesserung des Nährwerts von Instantnudeln forscht. Neben der Kontrolle der Rohstoffe im landwirtschaftlichen Prozess der Landwirte erforscht Acecook Vietnam auch die Quellen von Mikronährstoffen, die den Vietnamesen oft fehlen, wie Eisen, Kalzium, Ballaststoffe usw., um sie in den Produkten zu finden. Frau Ai Nhi nannte als Beispiel den Ohayo-Brei, der mit Ballaststoffen aus Babymilch angereichert ist, um die Verdauung zu unterstützen ; Phu Huong-Fadennudeln sind mit Vitamin B12 angereichert und eignen sich für Diäten.

Eine große Zahl von Studierenden nahm an dem Festival teil, manchmal bis zu Tausenden von Studierenden.

Instant-Nudel-Variationen, die den Nährwert zeigen

Das Festival „Studenten leben gesund und gut“ ist mit vielen interessanten Spielen und Teamaktivitäten angesagter denn je. Eine davon ist die Ernährungsarena in Form des Golden Bell-Wettbewerbs . Insgesamt 50 Teilnehmer aus 5 verschiedenen Häusern des Wohnheims der HCM City National University nahmen an dieser Aktivität teil. Hoang Thi Hang (Studentin der University of Economics , VNU Hanoi) löste 15 schwierige Fragen und gewann überzeugend den Meistertitel.

Spannend und intensiv verlief der Golden Bell Contest zum Thema Ernährungsarena.

Hang ist ein ganz besonderer Fall. Sie lebte und studierte ursprünglich in Hanoi und kam dann für ein Semester an die Universität für Wirtschaft und Recht (VNU-HCM) nach Ho-Chi-Minh-Stadt. Ihre Freunde in Ho-Chi-Minh-Stadt bewunderten jedoch ihr umfassendes Wissen über Ernährung. Hang erzählt: „Ich ernähre mich gerne gesund und achte daher sehr auf meine Ernährung. Ich versuche, bei jeder Mahlzeit ausreichend Fleisch, Gemüse und Obst zu essen. Wenn ich beschäftigt bin, esse ich manchmal auch Instantnudeln und füge Gemüse und Eier hinzu.“

Hoang Thi Hang, Gewinnerin des Golden Bell-Wettbewerbs

Nach der spannenden Golden Bell-Runde nahmen die Studierenden direkt am Kochwettbewerb zum Thema „Nudelvariationen“ teil. Acht Teams aus verschiedenen Gebäuden in Block B des VNU-HCM-Wohnheims wurden zusammengestellt und traten in zwei Wettbewerbsrunden an, in denen es um die Zubereitung von Suppennudeln und gebratenen Nudeln ging. Zusätzlich zu den Nudelprodukten von Acecook bereiteten die Organisatoren auch Gewürze, grünes Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte zu, die die Teams ihren fertigen Produkten hinzufügen konnten. Kriterien wie Nährstoffbilanz, Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Geschmack und Präsentation des Gerichts wurden für die Bewertung herangezogen.

Kochwettbewerb „Variationen von Nudeln“ mit Beratung und Wertung durch Herrn Nguyen Thanh Tung (Dozent der Fakultät für Hotel- und Restaurantwissenschaften, Saigon College of Tourism)

Beim Kochwettbewerb „Nudelvariationen“ gab es fünf Trostpreise, einen dritten, einen zweiten und einen ersten Preis. Der Gesamtsieg ging an das Kochteam Nr. 1 aus dem Cluster BA mit gebratenen, in Kohlblätter gewickelten Nudeln, die auf kreative Weise das Bild einer Brieftasche imitierten. Der Vertreter des Gewinnerteams, Nguyen Ngoc Bao Han (Student der Universität für Land- und Forstwirtschaft), sagte: „Zu Hause helfe ich meiner Mutter oft beim Kochen, aber ich habe nicht viel Erfahrung mit dem Kochen von Nudeln. Erst einen Tag vor dem Wettbewerb haben wir uns per SMS über das Gericht ausgetauscht. Bei der Nudelsuppe waren wir noch etwas verwirrt, aber bei den gebratenen Nudeln hat das Team besser zusammengearbeitet.“

Kochteams machen Fotos mit den Organisatoren

Zusätzlich zu den beiden oben genannten Hauptaktivitäten besuchten die am 14. Oktober am Festival teilnehmenden Studenten auch die virtuelle ^360-Grad -Fabrik, um den Produktionsprozess von Instantnudeln besser zu verstehen, nahmen an Briefmarkensammelspielen teil, um Geschenke einzutauschen, genossen Nudelgerichte, die an der Acecook Noodle Station zubereitet wurden, und brachten viele äußerst wertvolle Geschenke mit nach Hause.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/hang-ngan-sinh-vien-tham-du-ngay-hoi-sinh-vien-song-khoe-song-chat-185231017101251045.htm