Aus diesem Grund gilt Sternanis als „himmlischer Schatz“.

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Der Grund, warum Sternanis als „Schatz“ des Himmels für Vietnam gilt, liegt darin, dass er in nur wenigen Ländern der Welt angebaut werden kann. Diese Blume kommt in Vietnam und China vor. Sie hat viele gesundheitliche Vorteile.

Laut dem Buch „Vietnamesische Heilpflanzen und Kräuter“ von Professor Do Tat Loi ist Sternanis ein Heilkraut, das sowohl in der östlichen als auch in der westlichen Medizin verwendet wird.

In der westlichen Medizin gilt Sternanis als Abführmittel, das die Verdauung fördert, die Milchproduktion fördert, auf das Nerven- und Muskelsystem wirkt (schmerzlindernd, wehenlindernd) und bei Magenschmerzen eingesetzt wird. Darüber hinaus wird Sternanis auch als Aperitif und zum Würzen von Zahnpasta verwendet. Bei übermäßiger Anwendung oder hohen Dosen kann es jedoch zu Vergiftungen kommen.

Doktor Le Ngoc Chau vom Universitätskrankenhaus für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt – Einrichtung 3 sagte, Sternanis sei nicht nur ein Gewürz, sondern auch ein Arzneimittel mit vielen Anwendungsmöglichkeiten, beispielsweise zur Verringerung der Darmmotilität, zur Linderung von Blähungen, Völlegefühl und Verdauungsstörungen sowie zur Steigerung der Verdauungssekretion.

Alten Dokumenten zufolge hat Sternanis einen würzigen Geschmack, wärmende Eigenschaften und beeinflusst die vier Meridiane von Leber, Niere, Milz und Magen. Er wirkt erkältungsvertreibend, stärkt die Milz, regt den Appetit an und wird zur Behandlung von Erbrechen, Bauchschmerzen, Blähungen und zur Entgiftung von Fleisch und Fisch eingesetzt.

Sternanis wird häufig als Medizin zur Linderung von Verdauungsbeschwerden, Erbrechen, Schmerzen und Rheuma eingesetzt. Täglich 4 bis 8 g als Dekokt einnehmen. Äußerlich anwenden, in Wein einlegen und einmassieren, um Schmerzen und Rheuma zu lindern.

Doktor Ngoc Chau sagte, dass Sternanis häufig zur Zubereitung von Gerichten mit medizinischen und gesundheitsfördernden Eigenschaften verwendet wird. So hilft beispielsweise mit Hühnchen geschmorter Sternanis bei Erkältungen, wärmt den Körper und unterstützt Milz und Magen. Mit Fleisch geschmorter Sternanis fördert die Verdauung und liefert Nährstoffe.

Sternanis wird auch zur Zubereitung von Tee verwendet, um Blähungen und Verdauungsstörungen zu lindern, die Verdauung anzuregen und Menstruationsbeschwerden zu lindern. Kochen Sie zwei Sternanisblütenblätter mit 500 ml Wasser auf und trinken Sie den Tee warm. Für einen besseren Geschmack können Sie Honig hinzufügen.

Laut Dr. Ngoc Chau bietet Sternanis bei richtiger Anwendung viele gesundheitliche Vorteile. Missbrauchen Sie Sternanis auf keinen Fall. Bei der Verwendung von Sternanis zu medizinischen Zwecken sollten Sie einen Spezialisten konsultieren.

Darüber hinaus sollten einige der folgenden Gruppen keinen Sternanis verwenden: Menschen mit Syndromen, die mit Yin-Mangel und übermäßigem Feuer zusammenhängen, sollten ihn nicht verwenden, schwangere oder stillende Frauen sollten keine großen Mengen verwenden.

Wenn beim Gebrauch von Sternanis Anzeichen von Schimmel auftreten, sollte dieser entsorgt werden, um gesundheitliche Beeinträchtigungen zu vermeiden.

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