Workshop „Nacherntetechnologie für wirtschaftlich hochwertige Obstprodukte in der Provinz Dak Lak“

Am Morgen des 8. Oktober 2025 fand im Konferenzsaal des Zentrums für Information und Anwendung von Wissenschaft und Technologie der Provinz Dak Lak der Workshop zur Verbindung von Technologieangebot und -nachfrage mit dem Thema „Nacherntetechnologie für Obstprodukte mit hohem wirtschaftlichem Wert“ statt. Der Workshop wurde vom Zentrum für Information und Anwendung von Wissenschaft und Technologie unter der Leitung des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie der Provinz Dak Lak als Reaktion auf den Nationalen Innovationstag am 1. Oktober organisiert und dient der Durchführung der Aufgabe, Technologieangebot und -nachfrage im Jahr 2025 zu verbinden.

Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đắk Lắk•09/10/2025

Teilnehmer des Workshops

An dem Workshop nahmen Herr Pham Gia Viet, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie der Provinz Dak Lak , Herr Le Dang Pha, Direktor des Zentrums für Information – Anwendung von Wissenschaft und Technologie, sowie Vertreter von Instituten, Schulen, Unternehmen, Genossenschaften, Fachabteilungen des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie, Obstproduktionsbetrieben, Bezirken, Gemeinden und Wissenschafts- und Technologieeinheiten der Provinz teil.

Herr Le Dang Pha, Direktor des Zentrums für Information und Anwendung von Wissenschaft und Technologie, hielt die Eröffnungsrede.

In seiner Eröffnungsrede bekräftigte Herr Le Dang Pha, Direktor des Zentrums für Information – Anwendung von Wissenschaft und Technologie der Provinz Dak Lak, dass die Anwendung und Innovation von Technologie in der Nacherntephase von besonderer Bedeutung für die Verbesserung der Qualität, Wertsteigerung, Verlängerung der Haltbarkeit und Ausweitung des Konsummarktes für landwirtschaftliche Produkte der Provinz sei. Er betonte, dass dies ein unausweichlicher Weg sei, um das Potenzial und die Vorteile wichtiger Obstprodukte wie Durian, Passionsfrucht und Avocado zu fördern und so zur Entwicklung einer hochtechnologischen und nachhaltigen Landwirtschaft in Dak Lak beizutragen.

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Anh Tuan, ehemaliger Leiter der Abteilung für Lebensmitteltechnologie an der Universität Nha Trang, präsentierte das Papier „Automatisierung der Durianverarbeitung und des Konservierungsprozesses – Effektive technologische Lösung für Unternehmen“.

Auf dem Workshop präsentierten Experten und Wissenschaftler zahlreiche praxisbezogene Arbeiten, die sich auf technologische Lösungen zur Verbesserung der Qualität, des Werts und der Wettbewerbsfähigkeit der wichtigsten Obstprodukte der Provinz wie Durian, Passionsfrucht, Avocado usw. konzentrierten. Im Einzelnen: Automatisierung der Verarbeitung und Konservierung von Durian – effektive technologische Lösungen für Unternehmen; Verarbeitungs- und Konservierungstechnologie für Durian und Passionsfrucht zur Erfüllung von Exportstandards; moderne Verarbeitungslösungen zur Steigerung des Werts von Produkten nach der Ernte.

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Anh Tuan, ehemaliger Leiter der Abteilung für Lebensmitteltechnologie an der Universität Nha Trang, präsentierte das Papier „Automatisierung der Durianverarbeitung und -konservierung – Effektive technologische Lösung für Unternehmen“.

Die Teilnehmer des Workshops diskutierten angeregt, tauschten zahlreiche praktische Erfahrungen aus und schlugen praktikable Lösungen für die Anwendung von Technologie, die Mechanisierung der Produktion und die Verknüpfung von Unternehmen, Wissenschaftlern und Landwirten zur Bildung einer effektiven landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette vor, um eine hochtechnologische, nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft zu erreichen.

MSc. Pham Huu Tam, Generaldirektor der Vietnam Green Technology Science Development Joint Stock Company, präsentierte das Papier „Moderne Verarbeitungslösungen zur Steigerung des Werts von Nachernteprodukten“.

Die Präsentationen und Meinungen beim Workshop lieferten zahlreiche Informationen, Erfahrungen und Modelle zur Anwendung fortschrittlicher Technologien und halfen Unternehmen, Genossenschaften und Landwirten, die Produktqualität zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern, die Verbrauchsmärkte zu erweitern und so zur Wertsteigerung der landwirtschaftlichen Produkte der Provinz beizutragen.

Herr Nguyen Van Thanh Binh, Direktor der Cao Nguyen Green High-Tech Agricultural Cooperative, diskutierte auf dem Workshop

Der Workshop bietet außerdem die Möglichkeit, Verbindungen zu stärken, Informationen auszutauschen und die Zusammenarbeit zwischen wissenschaftlichen und technologischen Organisationen, Instituten, Schulen, Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsstätten auszubauen und so die Entwicklung intelligenter Landwirtschaft und Innovation in der Provinz Dak Lak zu fördern.

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