Der Bezirk verfügt über 11.000 Hektar Bio-Zimt.

YEN BAI_ Im Bezirk Van Yen gibt es derzeit über 11.000 Hektar zertifizierten Bio-Zimt und dieser wird in der kommenden Zeit weiter stark ausgebaut, um die Exportmärkte im oberen Preissegment anzusprechen.

Derzeit gibt es im Bezirk Van Yen fast 11.000 Hektar Zimt, der als biologisch zertifiziert ist. Foto: Thanh Tien.

Zimtwert dank Bio-Anbau um 10 – 15 % gesteigert

Der Bezirk Van Yen gilt als Zimthauptstadt der Provinz Yen Bai und umfasst eine Gesamtfläche von über 57.000 Hektar, was über 60 % der Zimtanbaufläche der Provinz entspricht. Vor kurzem haben Tausende von Haushalten in den Ortschaften des Bezirks Verträge mit Unternehmen unterzeichnet, um Anbauflächen für Bio-Zimt anzulegen, um sowohl Produktmarken aufzubauen als auch den Einkommenswert pro Anbaueinheit zu steigern.

Die Familie von Herrn Tran Van Trang in der Gemeinde Vien Son (Bezirk Van Yen) besitzt fast 10 Hektar hügeliges Waldland, das vollständig mit Zimt bepflanzt ist. Früher pflanzten und pflegten Herr Trangs Familie und andere Haushalte in der Gemeinde Zimt oft auf traditionelle Weise, indem sie Samen aussuchten und selbst junge Bäume säten, um die Fläche zu erweitern.

Das Land in Vien Son ist fruchtbar und eignet sich gut für Zimtbäume. Beim Pflanzen wurde jedoch früher mit chemischen Düngemitteln gedüngt. Bei der Pflege wurden hauptsächlich Herbizide eingesetzt, um den Arbeitsaufwand zu reduzieren. Diese Methode schadet nicht nur der Gesundheit der Zimtbauern, sondern zerstört auch die Umwelt und erschwert den Absatz der Produkte erheblich. Selbst Exportunternehmen in gehobene Märkte kaufen die Produkte nicht, und die Händler drücken oft die Preise.

Im Jahr 2016 wurden Herrn Trangs Familie und mehrere Haushalte im Dorf von landwirtschaftlichen Beratern und technischem Personal von Olam Vietnam in den Techniken des biologischen Zimtanbaus geschult und unterwiesen. Anstatt chemische Düngemittel und Pestizide zu verwenden, werden die Menschen beim ökologischen Landbau bei der Auswahl von Setzlingen mit garantierter Genqualität unterstützt und angeleitet. Der Anbauprozess folgt weitgehend der Natur, indem organische Düngemittel verwendet oder Zimtbäume natürlich wachsen gelassen werden. Unkraut wird lediglich von Hand oder mit Jätmaschinen entfernt.

Haushalte wenden manuelle Maßnahmen zur Unkrautbekämpfung in Bio-Zimtgebieten an. Foto: Thanh Tien.

Laut Herrn Trang trägt der ökologische Landbau nicht nur zum Schutz der Böden, der Wasserressourcen und der Gesundheit der Menschen bei, sondern schafft auch sichere Produkte für die Verbraucher und senkt gleichzeitig die Kosten für Düngemittel und Pestizide. Unternehmen kaufen Zimtprodukte zu 10 bis 15 Prozent höheren Preisen als Haushalte ohne Bio-Zertifizierung.

Vien Son ist eine Hochlandgemeinde und gilt als das angestammte Land der Van Yen-Zimtbäume. Derzeit hat die gesamte Gemeinde über 900 Haushalte, von denen 75 % dem Volk der Dao angehören. Zimtbäume begleiten die Menschen seit vielen Generationen und sind die wichtigste Nutzpflanze, die ihnen das Haupteinkommen sichert. Derzeit verfügt die gesamte Gemeinde über fast 2.500 Hektar Zimtanbaufläche und beliefert den Markt jedes Jahr mit über 600 Tonnen Zimtrinde, mehr als 4.000 m3 Zimtholz und Hunderten Tonnen ätherischem Öl, was einen Umsatz von fast 100 Milliarden VND einbringt. Seit 2010 verfügt das Zimtanbaugebiet von Vien Son und den benachbarten Gemeinden über geografische Angaben des Amtes für geistiges Eigentum (Ministerium für Wissenschaft und Technologie).

Herr Ban Phuc Hin, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Vien Son, sagte, Zimt gelte als der Baum des „grünen Goldes“ auf dem Berg des Volkes. In den letzten Jahren hat die Gemeinderegierung in Abstimmung mit dem Agrarsektor und Unternehmen die Menschen mobilisiert und angeleitet, Flächen für den Anbau von Bio-Zimt zu erschließen, um den Produktwert zu steigern und den Einkaufsbedarf der verarbeitenden und exportierenden Unternehmen zu decken.

Derzeit verfügt die gesamte Gemeinde über 1.300 Hektar zertifizierten Bio-Zimtanbau, was mehr als 50 % der Gesamtfläche entspricht. Darüber hinaus legt die Gemeinde stets Wert auf den Erhalt hochwertiger Zimtbäume und mehrjähriger Zimthügel, um Saatgärten anzulegen, hochwertiges Saatgut bereitzustellen und die Ernte und Aussaat von Zimt in der Region zu verwalten, um die Menschen für die Produktion zu versorgen.

Van Yen ist der größte Zimtgarten des Landes. Er wächst in einer Gegend mit reiner und frischer Luft und besonderen Bodenbedingungen, weshalb Van Yen-Zimt als „der Zimtberg Nummer eins“ gilt. Zimt ist seit langem eine bekannte Nutzpflanze und beschert den Menschen ein Leben in Wohlstand.

Zimtbäume sorgen für ein erfolgreiches Leben in Tausenden von Haushalten im Bezirk Van Yen – der Zimthauptstadt Vietnams. Foto: Thanh Tien.

Derzeit beträgt die gesamte Zimtanbaufläche des Distrikts Van Yen mehr als 57.000 Hektar. In den letzten Jahren hat die Bezirksregierung den Agrarsektor angewiesen, die Bevölkerung aktiv zu mobilisieren und zu unterstützen, Zimt in konzentrierten Gebieten anzubauen und biologisch zu produzieren. Der Bezirk hat sich mit Unternehmen und Einheiten wie NEDSPICE Binh Duong Company, Son Ha Spices Company, Olam Vietnam Company, Forest Protection Research Center (unter dem Vietnam Forestry Science Institute) und Provincial Agricultural Extension Center abgestimmt, um Schulungen für Tausende von Landwirten zu nachhaltigen Zimtproduktionstechniken im biologischen Sinne zu organisieren, um hochwertige Rohstoffgebiete zu schaffen und den Verbrauchsmarkt zu erweitern.

Laut Herrn Nguyen Van Quyen, dem stellvertretenden Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Van Yen, hat der Agrarsektor des Bezirks das Team der landwirtschaftlichen Beratungsbeamten an der Basis angewiesen, in Abstimmung mit den lokalen Behörden Propaganda, Mobilisierung, Schulung und Weitergabe technischer Fortschritte in der Zimtproduktion durchzuführen, und zwar von der Auswahl der Saatwälder über die Aufzucht der Setzlinge, das Pflanzen, Pflegen, Ernten und Verarbeiten der Produkte bis hin zur Mobilisierung der Menschen, um Zimt auf biologische und nachhaltige Weise anzubauen.

Der Bezirk Van Yen plant ein Zimtanbaugebiet mit Schwerpunkt auf biologischer Produktion auf einer Fläche von über 35.000 Hektar. Die nach Bio-Standards zertifizierte Zimtfläche beträgt derzeit fast 11.000 Hektar. Darüber hinaus hat der Bezirk vier Zimt-Wertschöpfungsketten aufgebaut, an denen Unternehmen als Brücke zwischen Genossenschaften und Exportmärkten beteiligt sind. Der Bezirk fördert zudem die Gründung von Genossenschaften und Kooperativen, um die Verbindungen zu landwirtschaftlichen Haushalten zu stärken, Rohstoffgebiete zu schaffen und die Verbindungen zu Unternehmen im Produktkonsum zu stärken.

Baumschulen wählen Zimtsamen von einheimischen, hochwertigen Bäumen aus, um die Qualität für den Massenanbau sicherzustellen. Foto: Thanh Tien.

Im Durchschnitt beliefert der gesamte Bezirk Van Yen den Markt jedes Jahr mit etwa 6.000 Tonnen trockener Zimtrinde aller Art, sammelt über 65.000 Tonnen Zimtzweige und -blätter, über 50.000 m3 Zimtholz, über 300 Tonnen ätherisches Öl ... Der Gesamtumsatz mit Zimtprodukten erreicht über 800 Milliarden VND/Jahr und schafft Arbeitsplätze für Tausende von Arbeitern.

Auf dem Weg zur kollektiven Bio-Zertifizierung

Herr Pham Trung Kien, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Van Yen, sagte, das Ziel des Distrikts bestehe darin, die Produktion und Qualität von Zimtprodukten weiter zu steigern. Man solle sich schrittweise anspruchsvollen Märkten zuwenden, um das Einkommen der Menschen zu steigern.

Laut Herrn Kien kann die Ausweitung der Anbauflächen für Bio-Zimt nicht über Nacht erfolgen, sondern ist ein langfristiger Prozess, der von der Sortenauswahl über intensiven Anbau, Pflege und Vorverarbeitung bis hin zur Zertifizierung reicht. Haushalte und Produktionsgebiete, die ein Bio-Zertifikat erhalten, müssen sich einem strengen Verfahren unterziehen, das Probenentnahme, Analysen und Tests der Pufferzonen, des Bodens, des Wassers, der Rinde und der Zimtblätter umfasst. Die Tests zur Ausstellung des Zertifikats werden von einer unabhängigen Stelle durchgeführt. Die Provinz Yen Bai übernimmt die Kosten für die Beauftragung einer Beratungsstelle zu 100 %. Darüber hinaus haben zahlreiche Unternehmen Verträge mit Privatpersonen geschlossen, um eigene Anbauflächen für Bio-Zimt für den Export anzulegen.

Um die Exporte in High-End-Märkte zu steigern, verfolgt Yen Bai einen langfristigen und systematischen Plan zum Aufbau von Rohstoffgebieten. Foto: Thanh Tien.

Die Umstellung der Produktionsmethoden von der Kleinproduktion auf die biologische Produktion trägt nicht nur dazu bei, die Produktivität, Qualität und den Wert der Zimtprodukte zu steigern, sondern hilft den Gemeinden auch dabei, die Umweltverschmutzung zu reduzieren, natürliche Wasserquellen zu schützen und die Gesundheit der Bevölkerung zu gewährleisten.

In der kommenden Zeit werden sich die Behörden des Bezirks Van Yen weiterhin auf den Aufbau spezialisierter Zimtanbaugebiete konzentrieren, wobei der Schwerpunkt auf Gemeinden mit anerkannten geografischen Angaben liegen wird, und auf der Produktion von Bio-Zimt und Zimtprodukten, die den Exportstandards für High-End-Märkte wie die USA, Japan, Korea und europäische Länder entsprechen.

Derzeit wird die Bio-Zertifizierung direkt an die Haushalte vergeben. Bis 2025 muss Bio-Zimt, der auf den US-amerikanischen und europäischen Markt gelangt, jedoch kollektiv zertifiziert werden. Daher werden die Anforderungen an die Rohstoffgebiete höher sein, was eine allgemeine Koordination aller Haushalte in einem Produktionsgebiet erfordert und nicht von jedem Haushalt einzeln umgesetzt werden kann.

In der kommenden Zeit wird die lokale Regierung weiterhin mit Unternehmen und Wissenschaftlern zusammenarbeiten, um die Menschen für den Anbau von Zimt mit Bio-Zertifizierung zu begeistern und anzuleiten. Ziel ist es, bis 2025 eine Zimtanbaufläche von über 15.000 Hektar aufzubauen, die internationalen Standards entspricht.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huyen-co-11-nghin-ha-que-huu-co-d380430.html