Geschäfte machen in den Bergen

In den letzten zehn Jahren ist die Geschichte des Geschäftsaufstiegs in die Berge der Siebengebirge zu einem attraktiven Thema geworden. Neben den Einheimischen haben sich viele Menschen aufgrund ihrer Leidenschaft für die wunderschöne Landschaft und die Atmosphäre der Berge dazu entschlossen, sich als Bergbewohner zu versuchen. Der Weg zu den „süßen Früchten“ ist jedoch nicht einfach. Der Bindungsprozess erfordert Geduld, Feingefühl und kostet viel Geld.

Vom Bezirk Rach Gia aus folgte Frau Tran Thi Anh Quyen ihrem Mann vor fast sieben Jahren zum Dai-Berg, um dort einen Garten anzulegen. Die heutigen Kosten für das Grundstück, einschließlich eines fünf Hektar großen Obstgartens auf dem Berg und Privatzimmern, kann sie nicht genau beziffern. Schritt für Schritt nutzte sie die Erträge aus den Bananenstauden im Wald, um Avocados und Durianfrüchte anzubauen, und entwickelte den Wald zu einem Ziel für Touristen aus der Ferne, die dort „Heilung“ erfahren möchten.

Besucher des Homestay-Resorts. Foto: MY HANH

Der Reiz, der Frau Quyen dazu bewog, in die Berge zurückzukehren, um Bäuerin zu werden und jeden Tag mit den Bäumen zu leben, liegt in der frischen, kühlen und friedlichen Bergluft. Dies ist auch ein beliebter Pluspunkt, den ihr viele Touristen bei ihren Besuchen ans Herz gelegt haben. Die Privatunterkunft liegt auf einem Gipfel und ist günstig gelegen. Unterhalb der Ebene blickt man auf den klaren, blauen See. In die übrigen Richtungen sind die majestätischen Berge To und Cam deutlich zu erkennen.

„An regnerischen Tagen oder am frühen Morgen kann man hier Wolken jagen und den wunderschönen Sonnenaufgang beobachten. An bewölkten Tagen funkelt die Morgensonne, die Wolken sind dicht und flauschig. Sitzen und „chillen“, Tee trinken, frühstücken … fühlt sich an, als würde man neue Energie tanken. Kein Wunder, dass die Besitzer es den Garten in den Wolken nennen“, sagte Herr Ngo Tuan, ein Tourist aus Ho-Chi-Minh- Stadt.

Vom Fuße des Berges bis zu Frau Quyens Garten sind es etwa vier Kilometer Straße. Unterwegs sieht man in dieser Saison Gärten mit langen Bohnen und hängenden Früchten, Bananen, Grapefruits und Kräutern, die in den unteren Etagen als Zwischenfrucht angebaut werden. Im August wachsen in Frau Quyens Garten nur Avocados – neben Durian eine berühmte Spezialität, die Besucher auf dem Berg willkommen heißt.

Wir fragten: „Was erwartet die Besucher hier nach der Avocado- und Durian-Saison?“ Sie antwortete zuversichtlich: „Es gibt auch Longan, Jackfrüchte, Grapefruits, getrocknete Bananen, Kokosnüsse, Guaven und biologisch angebautes grünes Gemüse. Darüber hinaus gibt es Gerichte, die nach den Wünschen der Besucher zubereitet werden, wie gegrilltes Rindfleisch und gegrilltes Hähnchen. Manche Besucher warten auf die Obstsaison, um den Garten zu besuchen, andere suchen einfach nach einem Ort zum Entspannen und um nach einer anstrengenden und stressigen Arbeitsphase wieder ins Gleichgewicht zu kommen.“

Im Wolkengarten gibt es nicht nur Wolken zu sehen. Frau Quyen nutzt jeden Platz und richtet einen Sitzbereich ein, in dem die Gäste entspannen, den Wind genießen und die Ebene von oben betrachten können. Neben Obstbäumen gibt es auch Zierpflanzen, Blumen, Accessoires usw. Die Produktion auf dem Berg ist in der Regel vom Niederschlag abhängig. Daher verwendet sie selten Düngemittel oder Pestizide, sondern lässt die Pflanzen hauptsächlich natürlich und gesund wachsen.

Dieses Jahr waren die Durianfrüchte recht ertragreich. Frau Quyen hat Sorten wie Musaking, Thai, Barn und Ri6 angepflanzt. Obwohl der Verkaufspreis hoch ist, wird die Sorte von den Kunden akzeptiert und ist sogar sehr gefragt. Dank der Initiative zur Bewässerungswasserquelle werden die Durianfrüchte früher geerntet als in den benachbarten Gärten rund um den Berg und vollständig an Touristen und Passanten verkauft. Sogar Touristen aus Tien Giang , der Durian-Hauptstadt, kommen in den Garten, um den Geschmack der Bergdurian zu genießen.

Wenn Kunden in den Garten kommen, um Avocados zu kaufen, sagt Herr Duong Phuoc Hai (Frau Quyens Ehemann) scherzhaft: „Überlegen Sie es sich gut. Wenn Sie hier Avocados kaufen, werden Sie keine Avocados von anderswo essen wollen. Da wir nicht genug Zeit haben, uns um sie zu kümmern, bringen die Hunderte von Wachsavocados und 034 Avocadobäumen nicht viel Ertrag.“ Dabei ist jede Frucht so groß wie ein Arm, manche wiegen bis zu 600 Gramm, und ihr Fruchtfleisch ist weich und duftend gelb. Jedes Jahr, wenn die Saison kommt, bestellen die Kunden sie.

Frau Quyen erntete Bambussprossen im Wald, legte sie ein und verkaufte sie an Kunden. Sie trocknete erfolgreich wild wachsende Bananen und ist nun nach dem 3-Sterne-OCOP-Standard zertifiziert. Jeden Morgen durchsuchen Arbeiter den Garten, um genügend Nahrung für die Zubereitung von Gerichten für die Gäste zu finden. Nicht nur ältere Kunden, sondern auch junge Leute kommen gerne hierher, manche von ihnen melden sich für eine Woche an.

Sie verdient ihren Lebensunterhalt mit der Begrüßung von Touristen im Garten am Berg. Die Zahl der Touristen, die zu ihrer Gastfamilie kommen, ist gerade ausreichend, nicht zu überfüllt, nicht laut, aber kontinuierlich. Ohne die Gäste auszubeuten, empfängt sie Gäste nach dem Kriterium der Harmonisierung von Angebot und Nachfrage. Sie hofft, allmählich dazu übergehen zu können, Gästen makrobiotische Mahlzeiten anzubieten, um die Auswirkungen auf die Umwelt am Berg zu begrenzen. Auf diese Weise schätzt sie auch dieses Land mit seiner wunderschönen Landschaft und der frischen Natur und trägt zu einem grüneren Lebensumfeld bei.

MEIN HANH

Quelle: https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html