Innovative OCOP-Produkte zur Marktdominanz

Herstellung von Reisnudeln in der Produktionsanlage Duong Van, Dorf Ha Vu, Gemeinde Hoang Hoa.

Laut Statistiken des Koordinierungsbüros für das neue ländliche Entwicklungsprogramm der Provinz gab es in Thanh Hoa bis Juli 2025 645 OCOP-Produkte, darunter zwei 5-Sterne-OCOP-Produkte und 59 4-Sterne-Produkte. Nach sechs Jahren Entwicklung haben Hunderte von OCOP-Unternehmen an der Neuzertifizierung oder Aufwertung der Produkte teilgenommen, und die meisten Produkte haben nach der Anerkennung Innovationsbemühungen unternommen, um auf dem Markt Fuß zu fassen.

Die Reisnudeln-Produktionsanlage Duong Van in der Gemeinde Hoang Hoa wurde 2023 als OCOP-Produkt anerkannt und ist entschlossen, weiterhin Innovationen zu entwickeln und Produkte zu entwickeln, die dem OCOP-Titel gerecht werden. Unmittelbar nach der Anerkennung als OCOP investierte die Produktionsanlage in eine automatische Fadennudeln-Produktionslinie vom Teigmischen bis zum Pressen und Walzen und verbesserte insbesondere die traditionelle Fadennudeln-Trockenmatte mit einem Netz, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.

Herr Le Van Duong, der Eigentümer der Anlage, erklärte: „Um weiße, zähe Fadennudeln herzustellen und gleichzeitig die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten, hält sich die Anlage stets an die Anforderungen, keine Bleichmittel zu verwenden, keine Farbstoffe zu mischen und keine Konservierungsstoffe zu verwenden, die Fadennudeln auf natürliche Weise im milden Sonnenlicht zu trocknen, sodass sie allmählich austrocknen, und das Produkt gemäß dem richtigen Verfahren zu verpacken und zu konservieren. Daher haben die Reisfadennudeln von Duong Van garantierte Qualität, eine schöne Farbe und einen köstlichen Geschmack. Im Durchschnitt produziert die Anlage 2–3 Doppelzentner Fadennudeln pro Tag.“

Die Produktionsstätte von Duong Van konzentriert sich nicht nur auf die Verbesserung der Produktqualität, sondern hat auch auffällige Produktverpackungen entworfen und gedruckt, die sowohl Tradition ausdrücken als auch einzigartige Merkmale aufweisen, um Kunden und Verbraucher anzuziehen.

Die Thanh Phat Macadamia Cooperative in der Gemeinde Thuong Ninh nutzt das Potenzial und die Vorteile des Standorts für den Anbau und die Verarbeitung von Macadamia-Produkten und investiert in Maschinensysteme, Ausgangsmaterialien und Personal, um die Produktproduktion aufrechtzuerhalten. Dank ihrer Bemühungen, Märkte zu erschließen, Produktionsmethoden zu erneuern, Produktdesigns zu diversifizieren und die Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsverfahren bei der Verarbeitung einzuhalten, wurden die Macadamia-Produkte von Damia Thanh Phat im Jahr 2023 als 3-Sterne-OCOP-Produkte zertifiziert.

Innovative OCOP-Produkte zur Marktdominanz

Die Thanh Phat Macadamia Cooperative stellt bei einer von der Provinz organisierten Veranstaltung OCOP Damia Macadamia-Produkte und einige verarbeitete Macadamia-Produkte aus.

Der Direktor der Thanh Phat Macadamia Cooperative Do Trong Hoc sagte: „Nachdem wir als OCOP-Produkt anerkannt wurden, stiegen die Produktionskapazität und der Absatzmarkt des Produkts. Wir konzentrieren uns nicht nur auf den Einkauf von Rohstoffen, sondern haben auch bei der Produktverarbeitung viele Innovationen eingeführt. Neben traditionell getrockneten Macadamias verarbeiten wir viele weitere Produktarten, um den Bedürfnissen und dem Geschmack der Verbraucher gerecht zu werden, wie z. B. Macadamia-Diätkuchen, Macadamia-Nussmilch, geschälte Macadamias …, mit schönem Design, Etiketten und Rückverfolgbarkeit der Produktherkunft, was das Vertrauen der Verbraucher stärkt. Um den Produktkonsum zu steigern, hat sich die Anlage mit Restaurantketten, Supermärkten, Touren und Touristenattraktionen innerhalb und außerhalb der Provinz vernetzt.“

Die Thanh Phat Macadamia Cooperative hat außerdem Hunderte Millionen VND in Gefriertrocknungsmaschinen, Verpackungsmaschinen, Vakuumiergeräte und Schälmaschinen investiert, um Geschmack und Farbe des Produkts zu erhalten. Dank dieser Investitionen erfreut sich das Produkt großer Beliebtheit bei den Verbrauchern und wird in Thanh Hoa und vielen Provinzen und Städten des Landes konsumiert.

Obwohl Design, Verpackung und OCOP-Titel die Kaufentscheidung des Kunden bestimmen, ist nach Ansicht vieler Hersteller die Produktqualität der wichtigste Faktor für das Vertrauen der Verbraucher. Daher entwickeln und verbessern Hersteller ihre Produkte vor und nach der Anerkennung als OCOP-Produkt ständig weiter, damit sie nicht nur den regionalen Markt dominieren, sondern auch ihren Marktanteil im Inland ausbauen und halten und anschließend exportieren.

Phan Xuan Hung, Leiter der Abteilung Planung – Synthese und Leiter des OCOP-Managementteams (Koordinationsbüro für neue ländliche Entwicklung der Provinz), sagte: „Das Büro unterstützt und ermutigt Unternehmen nicht nur bei der Entwicklung von OCOP-Produkten, sondern koordiniert auch regelmäßig die Überprüfung und Überwachung der Umsetzung, Aufrechterhaltung und Verbesserung der OCOP-Produktqualität mit den Gemeinden. Gleichzeitig werden zahlreiche Schulungen und Foren organisiert, um Erfahrungen bei der Entwicklung und Herstellung von OCOP-Produkten auszutauschen und so die Unternehmen bei der Innovation ihrer Produkte zu unterstützen. Dadurch konnten die Qualität und der Absatz vieler Produkte stetig gesteigert werden und sie erreichen allmählich die ganze Welt .“

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