Lam Dong verbessert schrittweise die Gesundheitsversorgung für Touristen

Schulungen zur Lebensmittelsicherheit für Lebensmittelproduktions- und -geschäftsbetriebe sowie Catering-Dienste

Das Gesundheitsministerium der Provinz hat Notfalleinheiten für die Eröffnungs- und Abschlusszeremonien in Bereitschaft geschickt. Das Rehabilitationskrankenhaus der Provinz Lam Dong entsandte ein medizinisches Team zur Betreuung der Eröffnungs- und Abschlusszeremonien am Lam Vien Square, Bezirk Xuan Huong – Da Lat. Einheiten wie das Allgemeine Provinzkrankenhaus, das Krankenhaus für traditionelle Medizin Pham Ngoc Thach, das Provinzkrankenhaus für Geburtshilfe und Pädiatrie sowie das regionale medizinische Zentrum Da Lat stellten Notfallteams aus externen Krankenhäusern zusammen. Diese Teams sind vollständig mit Medikamenten und medizinischer Ausrüstung ausgestattet, um während des Lam Dong Province Tourism Destination Experience Month zur koordinierten Bereitstellung medizinischer Unterstützung bereit zu sein.

Das Gesundheitsministerium wies außerdem das Provinzamt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene an, die Leitung zu übernehmen und sich mit dem Provinzzentrum für Seuchenkontrolle abzustimmen, um die Inspektionsarbeit zu verstärken und die Lebensmittelsicherheit während der Organisation der Aktivitäten des Erlebnismonats zu gewährleisten. Achten Sie im Jahr 2025 besonders auf den Bereich für die Ausstellung und Präsentation von OCOP-Produkten, Hightech- Agrarprodukten und Lam Dong-Delikatessen. Achten Sie unbedingt darauf, dass es während der Aktivitäten zu Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingten Krankheiten kommt.

Herr Trinh Van Quyet, stellvertretender Direktor des Gesundheitsministeriums der Provinz, betonte: „Der Gesundheitssektor ist entschlossen, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen sowie lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern. Dadurch wird die Gesundheit der Menschen, Delegierten und Touristen geschützt, die im Jahr 2025 am Lam Dong Tourism Destination Experience Month teilnehmen. Er trägt zur guten Arbeit bei, die Gesundheit der Menschen zu pflegen und zu schützen, die politische Sicherheit, die soziale Ordnung und die Sicherheit in der Provinz aufrechtzuerhalten und das Image von Lam Dong als sicheres Reiseziel in den Herzen der Touristen zu festigen.“

Die Lebensmittelsicherheitsbehörde der Provinz hat eine Delegation zusammengestellt, die die Lebensmittelsicherheitsarbeit im Lam Dong Delicacies Space, dem kulinarischen Bereich im Rahmen des Straßenkulturmonatsprogramms im nationalen Touristengebiet Mui Ne, im Jahr 2025 beaufsichtigen und leiten soll. Insbesondere muss der Bereich für die Lebensmittelverarbeitung und den Handel sinnvoll gestaltet werden, um eine Kreuzkontamination zwischen unverarbeiteten und gekochten Lebensmitteln zu vermeiden. Die Präsentation auf Tischen, Regalen, Gestellen und Fahrzeugen muss so erfolgen, dass Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie ein ansprechendes Straßenbild gewährleistet sind.

Rohstoffe für die Verarbeitung und den Handel müssen lebensmittelsicher sein, ihre Herkunft und Quelle müssen eindeutig sein, das Verfallsdatum nicht überschritten haben und es dürfen keine Zusatzstoffe enthalten sein, die nicht auf der Liste der zulässigen Stoffe stehen. Werkzeuge und Geräte zur Verarbeitung, Konservierung und Präsentation von Lebensmitteln müssen hygienisch sein, leicht zu reinigen sein und dürfen nicht von Insekten und schädlichen Tieren befallen werden. Verpackungen und Materialien, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, dürfen diese nicht verunreinigen oder ihnen aussetzen. Es sind Geräte zum Schutz vor Sonne, Regen, Staub, Insekten und schädlichen Tieren erforderlich. Das zur Verarbeitung, zum Abwaschen der Werkzeuge und zum Reinigen verwendete Wasser muss sauberes Wasser gemäß den nationalen technischen Standards sein. Personen, die Lebensmittel direkt verarbeiten und servieren, müssen die Vorschriften zu Gesundheitsbedingungen und Kenntnissen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit einhalten: Sie müssen über ein Schulungszertifikat in Lebensmittelsicherheit und ein Zertifikat über regelmäßige Gesundheitsuntersuchungen gemäß den Vorschriften verfügen.

An den oben genannten Veranstaltungen teilnehmende Gastronomiebetriebe müssen die Herkunft der verwendeten Lebensmittelzutaten kontrollieren und dürfen keine verschmutzten, minderwertigen oder unbekannten Lebensmittel verwenden. Verwenden Sie keine verdorbenen oder verdorbenen Lebensmittel. Halten Sie die Grundsätze zur Aufbewahrung von warmen und kalten Speisen gemäß den Vorschriften ein.

Bewahren Sie gleichzeitig alle Aufzeichnungen, Rechtsdokumente, Rechnungen und Zertifikate zur Lebensmittelsicherheit auf. Sorgen Sie für die Lebensmittelsicherheit während des gesamten Prozesses der Verarbeitung, Konservierung, des Transports und der Ausgabe von Lebensmitteln am Stand. Präsentieren Sie Lebensmittel auf keinen Fall in der Nähe von Schadstoffquellen oder Bereichen, in denen die Gefahr einer Krankheitsübertragung besteht.

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