Durch die Verbreitung der Geschichte attraktiver OCOP-Produkte steigern die Bauern von Bac Giang den Wert landwirtschaftlicher Produkte

Mit der Unterstützung der Bauernverbände auf allen Ebenen der Provinz Bac Giang haben viele Bauern und Genossenschaften in der Provinz Bac Giang die einzigartigen Werte der OCOP-Produkte in der Gemeinde und auf dem Markt gefördert und verbreitet.

Stolz auf die Ananas von Huong Son, Förderung lokaler Vorteile

Die Huong Son Clean Pineapple Cooperative im Dorf Kep 11, Gemeinde Huong Son, Bezirk Lang Giang, Provinz Bac Giang ist eine von 63 typischen Genossenschaften im ganzen Land, die im Jahr 2024 vom Zentralkomitee der Vietnam Farmers' Union ausgewählt und empfohlen wurden.

Frau Nguyen Thi Phuong, Präsidentin des Bauernverbandes der Gemeinde Huong Son, sagte: „Huong Son ist eine Berggemeinde im Norden des Distrikts Lang Giang, in der fast 60 % der Bevölkerung ethnischen Minderheiten (Tay, Nung usw.) angehören. Aufgrund der Klima- und Bodenverhältnisse in den Bergen ist die Ananas von Huong Son etwas ganz Besonderes und der Stolz der Bauern von Huong Son. Die Bauern von Huong Son arbeiten seit vielen Jahren hart und sind mit den Ananasbergen verbunden.“

Ananasproduktionsmodell außerhalb der Saison der Huong Son-Kooperative für saubere Ananas im Dorf 11 der Gemeinde Huong Son, Bezirk Lang Giang, Provinz Bac Giang. Im Oktober 2024 wurde die Huong Son-Kooperative für saubere Ananas vom Zentralkomitee der vietnamesischen Bauerngewerkschaft als landesweit typische Genossenschaft im Jahr 2024 anerkannt. Foto: Thanh Nga

Um Ananas zu entwickeln und das OCOP-Produktentwicklungsprojekt effektiv umzusetzen, hat der Bauernverband der Gemeinde Huong Son die lokale Bevölkerung bei der Gründung der Genossenschaft für saubere Ananas Huong Son unterstützt. Mit der Unterstützung der Bauernverbände auf allen Ebenen der Provinz Bac Giang haben der Vorstand der Genossenschaft und ihre Mitglieder proaktiv die wissenschaftlichsten und sinnvollsten Produktions- und Geschäftspläne geplant und umgesetzt. Herr Hoang Van Tien, Direktor der Genossenschaft für saubere Ananas Huong Son, sagte: „Früher bauten die Bauern der Gemeinde Ananas autark an, ohne enge Verbindungen zueinander. Als der Bauernverband uns bei der Gründung der Genossenschaft anleitete, haben wir uns zusammengeschlossen, um Ananas gemäß den VietGAP-Standards anzubauen und zu entwickeln. Insbesondere da die frischen Ananasprodukte der Genossenschaft für saubere Ananas Huong Son den OCOP-Standards entsprechen, hat dies nicht nur zu einer Einkommenssteigerung beigetragen, sondern auch die Werte und Geschichten der Ananasbauernprodukte in der Gemeinde und bei den Kunden bekannt gemacht.“ Herr Tien fügte hinzu: „Die Huong Son Clean Pineapple Cooperative arbeitet mit drei Gruppen von jeweils 50 Bauernhaushalten zusammen, darunter 20 Bauernhaushalte ethnischer Minderheiten mit einer Fläche von fast 50 Hektar, um den Transfer von Wissenschaft und Technologie zu unterstützen und den Produktkonsum zu verknüpfen. Neben frischen Ananasprodukten hat die Huong Son Clean Pineapple Cooperative auch mutig investiert und geforscht, um weitere Ananasprodukte zu entwickeln, wie zum Beispiel: getrocknete Ananas und Ananastee.“ In den vergangenen drei Jahren hat der Bauernverband der Gemeinde Huong Son die betroffenen Personen dabei unterstützt, drei OCOP-Produkte erfolgreich zu entwickeln: Das Produkt Huong Son Ananas erreichte OCOP 2022, das Produkt Bunter Klebreis erreichte OCOP 2023 und das Produkt Hühnerei erreichte OCOP 2024. Der Leiter des Bauernverbands der Gemeinde Huong Son erzählte mehr über das OCOP-Produkt Bunter Klebreis und sagte: Bunter Klebreis ist ein unverzichtbares Gericht an jedem traditionellen Neujahrsfest der ethnischen Minderheiten in der Gemeinde Huong Son. Das Produkt ist von besonderer Qualität, aber vielen Leuten nicht bekannt. Um Produkte zu entwickeln und kulturelle Werte zu verbreiten, hat der Bauernverband der Gemeinde Huong Son Menschen dabei angeleitet, die ethnische kulinarische Genossenschaft Huong des Berges mit 36 ​​Mitgliedern zu gründen, die 11 ethnische Minderheiten der Gemeinde Huong Son repräsentieren, um das Produkt „Bunter Klebreis“ zu entwickeln. Nach der Gründung der ethnischen kulinarischen Genossenschaft Huong des Berges wurde diese auch vom Bauernverband der Gemeinde Huong Son unterstützt. Diese Unterstützung umfasste Begleitung, Schulung, Wissensvermittlung, Beratung beim Aufbau von Produktions- und Geschäftsplänen, die Unterstützung von Werbemaßnahmen, Handelsförderung, die Vernetzung von Produktverbrauchsmärkten, Produktanalysen, die Gestaltung von Verpackungen und Etikettenmustern, Produktgeschichten und Anleitungen zum Ausfüllen von Anerkennungsdokumenten. Daher konnte die ethnische kulinarische Genossenschaft Huong des Berges nach nur einem Jahr nach ihrer Gründung ihre Produkte selbstbewusst zur OCOP-Klassifizierung einreichen und die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten. Frau Hoang Thi Thuong, Leiterin der ethnischen kulinarischen Genossenschaft Huong der Gemeinde Huong Son, erklärte: Die Genossenschaft trägt zur Verbreitung der lokalen Kochkultur bei, indem sie regelmäßig Produkte bei zahlreichen Veranstaltungen innerhalb und außerhalb der Gemeinde ausstellt und bewirbt. Außerdem organisiert die Genossenschaft Veranstaltungen für Schüler der örtlichen Schulen, bei denen diese im Rahmen von außerschulischen Kursen und produktionsbezogenen Arbeitsstunden die Zubereitung dieser Gerichte erlernen und erleben können.

Markteinführung landwirtschaftlicher Produkte von Bac Giang OCOP

In diesem Jahr hat die Royal Clean Food Cooperative, Dorf Ba (Gemeinde Tan My, Stadt Bac Giang), Lam-Tee-Produkte zur Teilnahme an der Bewertung und Einstufung als 3-Sterne-OCOP mitgebracht. Das Volkskomitee der Gemeinde hat die Genossenschaft begleitet und den für das Programm zuständigen Beamten damit beauftragt, die Genossenschaft direkt bei der Vervollständigung der Unterlagen zu unterstützen. Herr Luong Hong Son, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Tan My, erklärte: „Derzeit gibt es in der Gemeinde viele Haushalte, die schon lange Lam-Tee herstellen und damit handeln, aber noch kein OCOP-Produkt hergestellt haben. Um das Produkt zu verbessern, arbeitet der Verband mit den Fachabteilungen der Stadt zusammen, um die Genossenschaft bei der Teilnahme am Programm zu unterstützen und bekannt zu machen. Gleichzeitig organisiert er Schulungen für Genossenschaftsvertreter und leitet den Prozess der Erstellung der Unterlagen an. Schwierigkeiten und Probleme werden umgehend gelöst.“

Viele Landwirte und Genossenschaften in der Provinz Bac Giang haben die einzigartigen Werte der OCOP-Produkte in der Gemeinde und auf dem Markt bekannt gemacht. Cao Lan Smoked Pork wurde als 3-Sterne-OCOP-Produkt zertifiziert. Foto: NVCC

Die Berglandschaft von Yen The ist vielen auch für ihre einzigartigen landwirtschaftlichen Produkte bekannt. Das geräucherte Cao Lan-Schweinefleisch der Cao Lan Landwirtschafts- und Dienstleistungsgenossenschaft (Dorf Nghe, Gemeinde Xuan Luong) ist eines davon. Herr Hoang Xuan Mau, Direktor der Cao Lan Landwirtschafts- und Dienstleistungsgenossenschaft, sagte: „Das geräucherte Cao Lan-Schweinefleisch wird nach dem Geheimrezept der Cao Lan hergestellt. Dank der Unterstützung des Bauernverbands der Provinz Bac Giang bei der Beratung, Unterstützung bei der Erstellung von Dokumenten, Verpackungen, Etiketten, Verbrauchermärkten usw. gründeten er und acht weitere Mitglieder im Jahr 2022 die Cao Lan Landwirtschafts- und Dienstleistungsgenossenschaft. Gleichzeitig wurde das geräucherte Cao Lan-Schweinefleischprodukt als 3-Sterne-OCOP-Produkt zertifiziert. Im Jahr 2023 wird die Genossenschaft mit Unterstützung des Bauernverbands der Provinz Bac Giang die Registrierung fortsetzen und ein OCOP-Produkt für geräucherte Cao Lan-Wurst herstellen, und im Jahr 2024 wird es das Salzprodukt Cu Chap Cao Lan sein.“ Herr La Van Doan, ständiger stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands der Provinz Bac Giang, bekräftigte: „Eines der herausragenden Ergebnisse des OCOP-Programms ist die Bewahrung, Aufrechterhaltung und Verbreitung der kulturellen Werte, die für jeden Ort charakteristisch sind.“ Der Bauernverband der Provinz Bac Giang begleitete die Bauernmitglieder und beriet bei der Entwicklung und Umsetzung des Projekts „Bauernverbände auf allen Ebenen sind der Kern bei der Organisation der landwirtschaftlichen Produktion in Richtung Zusammenarbeit, der Verknüpfung von Wertschöpfungsketten, dem Aufbau und der Verbesserung der Qualität von OCOP-Produkten im Zeitraum 2022–2025.“ Dabei konzentrieren sich die Verbände auf allen Ebenen auf die Verbesserung von Design und Verpackung, um der Marktnachfrage gerecht zu werden; verbunden mit Handels- und Tourismusförderungsaktivitäten für einen bequemen Konsum. Gleichzeitig leiten sie Bauern und Genossenschaften an, einzigartige, aussagekräftige Produktgeschichten zu entwickeln, die von der lokalen kulturellen Identität durchdrungen sind, um zuerst die Geschichte zu „verkaufen“ und dann die Produkte zu verkaufen. „Der Bauernverband wird auch in Zukunft Landwirte und Genossenschaften bei der Entwicklung von Schlüsselprodukten und OCOP-Produkten unterstützen und zur Schaffung einzigartiger Produkte mit lokalen Besonderheiten beitragen. So werden die Verbraucher bei der Erwähnung dieser Produkte immer daran denken, dass es sich um ein Produkt der Bauern aus Bac Giang handelt“, so der ständige stellvertretende Vorsitzende des Bauernverbands der Provinz Bac Giang. Quelle: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm