Die als „natürliches Antibiotikum“ bekannte Knolle trägt sehr gut zur Ernährung der Leber und zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei.

Diese Knolle ist eine häufige Zutat in jeder vietnamesischen Küche, wird roh oder gekocht gegessen, ist gut verträglich und bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Diese Knolle wird auch als Arzneimittel in der traditionellen Medizin verwendet.

Laut Livestrong enthalten 100 g Knoblauch 150 Kalorien, 33 g Kohlenhydrate, 6,36 g Protein und sind reich an Nährstoffen wie den Vitaminen B1, B2, B3, B6, Folsäure, C, Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium ...

Knoblauch macht Gerichte nicht nur schmackhafter und nahrhafter, er ist auch ein „Allheilmittel“, das bei der Vorbeugung und Heilung vieler verschiedener Krankheiten hilft.

Die „natürliche antibiotische“ Knolle

Knoblauch enthält die starke antibakterielle Substanz Allicin und ist aufgrund seiner hervorragenden krankheitsvorbeugenden und immunsystemstärkenden Wirkung als „natürliches Antibiotikum“ bekannt.

Wenn wir Knoblauch kauen oder zerdrücken, entsteht Allicin – ein sehr starkes natürliches Antibiotikum und Geruchsstoff, stärker als Penicillin. Allicin ist jedoch eine instabile Substanz und zersetzt sich nach seiner Entstehung leicht. Daher sollte zerdrückter Knoblauch sofort verwendet werden, denn je länger er gelagert wird, desto weniger wirksam ist Allicin.

Studien haben außerdem gezeigt, dass Knoblauch und seine Derivate gegen Salmonellen, E. coli und Staphylococcus aureus, die viele Infektionen verursachen, wirksam sind. Einige Studien haben zudem gezeigt, dass Knoblauch bei der Behandlung einiger bakterieller Ohrenentzündungen helfen kann.

Viele gesundheitliche Vorteile

Reinigen Sie die Leber

Knoblauch zu essen ist die beste Methode, die Leber zu reinigen. Wenn wir Knoblauch kauen oder zerdrücken, entsteht Allicin – eine Substanz, die schädliche Bakterien abtötet, die Entgiftung unterstützt und so die Leber sowie andere Teile des Verdauungssystems schützt.

Darüber hinaus stimuliert dieses Gewürz auch die notwendigen Enzyme, die dem Körper helfen, Giftstoffe auszuscheiden. Denken Sie daher daran, Knoblauch in Kombination mit anderen Zutaten zu verwenden, um nahrhafte Gerichte im täglichen Speiseplan Ihrer Familie zuzubereiten.

Anti-Krebs

Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Knoblauch natürliche antibiotische und antioxidative Eigenschaften besitzt, die zur Vorbeugung vieler Krebsarten wie Dickdarm-, Lungen-, Magen- und Blasenkrebs beitragen können.

Zu diesen Antikrebsmechanismen gehören die Regulierung des Karzinogenstoffwechsels, die Hemmung des Zellwachstums und der Zellproliferation, die Induktion der Apoptose, die Hemmung der Angiogenese sowie die Hemmung von Invasion und Migration.

Demenz vorbeugen

Knoblauch ist auch ein sehr gutes Gewürz für das Gehirn. Dementsprechend hilft diese Knolle mit hohem Antioxidantiengehalt, oxidative Schäden im Körper zu verhindern und oxidativen Stress bei Patienten mit Bluthochdruck deutlich zu reduzieren und so Krankheiten vorzubeugen.

Insbesondere in Kombination mit der cholesterin- und blutdrucksenkenden Wirkung trägt Knoblauch dazu bei, das Risiko von Gehirnerkrankungen wie Alzheimer und Demenz zu verringern.

Gut für Knochen und Gelenke

Knoblauch ist auch als Nahrungsmittel bekannt, das bei der Heilung vieler Krankheiten hilft, darunter auch Knochen- und Gelenkerkrankungen.

Untersuchungen zufolge enthält die Nährstoffzusammensetzung von Knoblauch Substanzen wie Vitamin C, Vitamin B6, Mangan, Zink, Antioxidantien und Enzyme, die sich nachweislich positiv auf die Entwicklung von Knochen und Gelenken auswirken.

Darüber hinaus trägt Knoblauch dazu bei, dass der Körper Kalzium besser aufnimmt, wodurch Knochen und Gelenke gestärkt werden.

Reguliert den Blutdruck

Knoblauch hat außerdem eine blutdrucksenkende und arterienschützende Wirkung. Dieser Effekt beruht darauf, dass rote Blutkörperchen das im Knoblauch enthaltene Sulfid in Schwefelwasserstoff umwandeln können, der die Blutgefäße erweitert und den Blutdruck reguliert.

Experten sagen außerdem, dass die Zugabe von etwa 4 Knoblauchzehen pro Tag Menschen mit hohem Blutdruck dabei helfen kann, ihre Gesundheit deutlich zu verbessern.

Hypoglykämie

Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von rohem Knoblauch nicht nur die Leber vor bestimmten Giftstoffen schützt, sondern auch zur effektiven Senkung des Blutzuckerspiegels beiträgt. So haben sich aus Knoblauch gewonnene Verbindungen wie Alliin, Allicin und Diallyldisulfid als wirksam bei der Verringerung der Insulinresistenz erwiesen.

In den letzten Jahren wurde entdeckt, dass Knoblauch eine sehr gute blutzuckersenkende Wirkung hat und als diätetisches Heilmittel für Diabetiker eingesetzt werden kann.

Knoblauchbutter-Toast

Sie fragen sich, was Sie Ihrer Familie zum Frühstück servieren sollen? Die Zubereitung dauert nur etwa 15.20 Minuten. Beim Essen spüren Sie den reichen Geschmack von Butter, das leichte Aroma von Knoblauch und den knusprigen Geschmack von unwiderstehlichem Brot.

Knoblauchgarnelen

Mit nur ein wenig Knoblauch, Zucker und den in der Küche verfügbaren Zutaten zeigen wir Ihnen, wie Sie salzige, süße und aromatische geschmorte Garnelen mit Knoblauch zubereiten. Geschmorte Garnelen mit weißem Reis schmecken einfach köstlich. Dieses Gericht ist sehr bekannt und wird mit der Studentenzeit in Verbindung gebracht.

Gedämpfte frische Garnelen mit Knoblauch

An einem heißen Tag haben Sie Lust auf Garnelen, trauen sich aber nicht, sie zu braten? Dann sind gedämpfte Garnelen mit Knoblauch die perfekte Wahl. Gedämpfte Garnelen verlieren ihre frische Süße nicht. Das aus den Garnelen abgesonderte Wasser, vermischt mit den darunterliegenden Fadennudeln, macht das Gericht noch attraktiver.

Hähnchen mit Knoblauch gekocht

Im Gegensatz zu herkömmlichen Hühnchengerichten bietet Ihnen Knoblauchhähnchen einen völlig neuen Geschmack mit dem charakteristischen Aroma von Olivenöl, kombiniert mit dem Aroma von Knoblauch, wodurch Sie ein wirklich einzigartiges und attraktives Gericht erhalten.

Gebratene Sardellen mit Knoblauch

Knusprige, salzige Sardellen, umhüllt mit duftendem Knoblauch und scharfem Chili, können mit Reis oder vielen anderen leckeren Snacks gegessen werden. Wer sie noch nicht probiert hat, wird begeistert sein.

Gebratene Prunkwinde mit Knoblauch

Gebratener Wasserspinat mit Knoblauch ist ein Gemüsegericht, das oft auf dem Esstisch einer Familie zu finden ist. Der Wasserspinat ist knusprig und wird mit Knoblauch gebraten, um ein aromatisches Aroma zu erzeugen. In nur 15 Minuten ist ein köstliches Gericht aus gebratenem Wasserspinat mit Knoblauch für die ganze Familie zubereitet.

Hier sind einige beliebte Gerichte, die mit Knoblauch zubereitet werden können, um Ihnen weitere Anregungen zu geben, wie Sie den Speiseplan für Familienmahlzeiten abwechslungsreicher, leckerer und gesunder gestalten können.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-cu-menh-danh-khang-sinh-tu-nhien-giup-duong-gan-ha-duong-huyet-cuc-tot-192241205105711357.htm