Maido – Das beste Restaurant der Welt 2025

(GLO) – Dank 16 Jahren kontinuierlicher Kreativität unter den talentierten Händen von Küchenchef Mitsuharu „Micha“ Tsumura wurde Maido, ein berühmtes Restaurant aus Peru, in der Liste der 50 besten Restaurants der Welt offiziell als bestes Restaurant der Welt im Jahr 2025 ausgezeichnet.

Maido ist die Idee des talentierten peruanisch-japanischen Kochs Micha Tsumura. Er ist in Lima, Peru, geboren und aufgewachsen. Schon in jungen Jahren erbte er die Leidenschaft für gutes Essen von seinem Vater. Als Erwachsener kehrte er nach Japan zurück, um dessen kulturelles Erbe und kulinarische Wurzeln kennenzulernen. Die Gerichte im Maido sind eine Fusion japanischer und peruanischer Küche mit Schwerpunkt auf frischen Meeresfrüchten.

Illustrationsfoto (Foto: vietnamplus.vn)

Die Liste der 50 besten Restaurants der Welt ist eine Initiative des britischen Pressekonzerns als Gegenstück zum renommierten französischen Guide Michelin. In diesem Jahr glänzt die Liste mit herausragender Vertretung aus drei Regionen. Den zweiten Platz belegt das Asador Etxebarri, wo die kulinarische Quintessenz des Baskenlandes (Spanien) zur Kunstform erhoben wird. Den dritten Platz belegt das Quintonil, ein Juwel der mexikanischen Küche in Mexiko-Stadt. Die Ergebnisse basieren auf den unparteiischen Bewertungen von tausend unabhängigen Experten, darunter talentierte Köche, gelehrte Gastronomiejournalisten und renommierte Restaurantbesitzer.

Im Jahr 2024 führte das Disfrutar im spanischen Stadtteil Eixample in Barcelona die Liste der 50 besten Restaurants der Welt an. 2024 feiert das Restaurant zudem sein 10-jähriges Bestehen. Experten loben die kreative, „seltsame“ Speisekarte und den außergewöhnlich schönen Speisesaal des Disfrutar.

Quelle: https://baogialai.com.vn/maido-nha-hang-tot-nhat-the-gioi-nam-2025-post329064.html