Anmerkung der Redaktion: Das Gewächshausmodell (mit Kunststoffmembranen bedecktes Haus) hat in den letzten Jahrzehnten einen wichtigen Beitrag zur Hightech- Landwirtschaft für die Bevölkerung der Stadt Da Lat und der Provinz Lam Dong geleistet. Nach einer Phase rasanter Entwicklung sind die negativen Auswirkungen der Gewächshäuser auf die Umwelt und die Landschaft in Da Lat jedoch deutlich sichtbar. Daher plant die lokale Regierung, die Gewächshäuser schrittweise aus dem Zentrum zu verlagern.
Veränderung der Produktionsweise
1994 führte die niederländische Dalat Hasfarm Company in Da Lat Gewächshäuser ein, um in den Hightech-Blumenanbau zu investieren. Der Einsatz von Entfeuchtungstechnologie, Heizung, Tropfbewässerungssystemen usw. in Gewächshäusern zeigte zunächst, dass die Blumenpflanzen unabhängig vom Wetter gut wuchsen, hohe Erträge erzielten und eine gleichbleibende Qualität aufwiesen. Mit einem anfänglichen Investitionskapital von 700.000 USD auf einer Fläche von etwa einem Hektar verfügt das Unternehmen heute über ein Kapital von über 130 Millionen USD, hat die Gewächshausfläche auf 340 Hektar erweitert und mehr als 4.000 Arbeitsplätze geschaffen.
Dank des Erfolgs von Dalat Hasfarm breiteten sich in Dalat nach und nach Gewächshäuser aus, und in der Innenstadt entstanden Blumendörfer. Frau Phan Thi Thuy (Blumendorf Thai Phien, Bezirk 12, Dalat) sagte: „Früher bauten meine Eltern Gewächshäuser aus Bambusgerüsten, um Rosen zu züchten. Obwohl sie nicht so modern waren wie die heutigen Gewächshäuser mit Eisengerüst, wuchsen die Blumen dank dieser Gewächshäuser stetig und brauchten keine Angst vor Regenschäden. Außerdem verbrauchen Rosen durchschnittlich 160 kg Dünger pro Sao und Jahr, während im Freien bis zu 250 kg benötigt werden. Die Menge an Pestiziden, die im Jahr gesprüht werden, beträgt 40 Mal, im Freien durchschnittlich 90 Mal. An den Tagen, an denen die Blumen geschnitten werden, muss man weder Regen noch Wind fürchten. Die Wirtschaft ist stabil, neue Häuser werden gebaut und Autos gekauft, auch dank der Gewächshäuser.“
Laut der Behörde für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz in Lam Dong steigert ein synchroner und wissenschaftlicher Anbau in Gewächshäusern nicht nur die Produktivität, sondern senkt auch die Investitionskosten erheblich und begrenzt die negativen Auswirkungen auf die Umwelt, insbesondere den Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden. Um die landwirtschaftliche Produktion und die Hightech-Landwirtschaft zu fördern, wurde in den letzten Jahren in Lam Dong daher verstärkt auf das Gewächshausmodell gesetzt. Während es in der gesamten Provinz Lam Dong im Jahr 2010 nur über 1.100 Hektar Gewächshäuser gab, waren es 2015 bereits rund 3.100 Hektar. Heute umfasst die Gewächshausfläche der gesamten Provinz Lam Dong rund 4.476 Hektar. Die Stadt Da Lat ist mit 2.554 Hektar die Ortschaft mit der größten Gewächshausfläche, was 57 % der gesamten Gewächshausfläche der Provinz entspricht. Es folgen die Bezirke Lac Duong mit 942 Hektar, Don Duong mit 340 Hektar und Lam Ha mit 280 Hektar.
Laut Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Lam Dong beträgt die Fläche einfacher, von Menschen aus Eisen und Bambus errichteter Gewächshäuser etwa 65 %, während moderne importierte Gewächshäuser lediglich 3,8 % ausmachen und der Rest aus von inländischen Unternehmen und Einrichtungen hergestellten und errichteten Gewächshäusern besteht. Als es erstmals eingeführt wurde, beschränkten sich die meisten Menschen auf das Gewächshausmodell mit Bambusrahmen und Nylondächern. Mit der Entwicklung der landwirtschaftlichen Materiallieferanten um 2015 wurde der Gewächshausbau einfacher und auch kostengünstiger. Derzeit geben Landwirte für den Bau eines Gewächshauses mit einem einfachen Eisenrahmen 180 bis 250 Millionen VND/Sao ( 1.000 m² ) aus, während Modelle mit Hydrokultursystemen und anderen Hochtechnologien bis zu 500 Millionen VND/Sao oder sogar über 1 Milliarde VND/Sao kosten können. Im Vergleich zu anderen technologischen Produktionsmodellen sind die Kosten relativ niedrig
Für hohe Produktivität
In dem modernen Gewächshaus im Tal von Bezirk 10, etwa 7 km vom Zentrum von Da Lat entfernt, sind die Tomatenreihen in der Erntezeit, die Früchte liegen dicht gedrängt und schwer auf den Hängegestellen. Wir konnten den Wärter nicht sehen, hörten aber nur ein leises Summen vom Elektromotor im Wassertank, der das Umwälzsystem betreibt. Herr Nguyen Duc Huy, Direktor der Viet Hydroponic Cooperative, sagte: „Das Geheimnis liegt im Telefon. Durch Anwendungen, Sensoren und Signalübertragung kann der Gartenbesitzer den gesamten Wachstums- und Entwicklungsprozess verfolgen und Pflanzenpathogene erkennen. Der gesamte Garten ist über 7.000 m² groß, aber wir beschäftigen regelmäßig nur 2-3 Arbeiter.“
Auf die Frage nach den Grundvoraussetzungen für die Anwendung dieser Technologie sagte Herr Huy: „Die Installation in einem Gewächshaus ist zwingend erforderlich, da Geräte im Freien keine genauen Werte erfassen können. Im Gewächshaus regeln die Benutzer Temperatur und Luftfeuchtigkeit und isolieren das Gewächshaus von der Umgebung.“ Insbesondere beim Einsatz von Kreislauf-Hydrokulturgemüse erkannte Herr Nguyen Duc Huy, dass Tropfbewässerungssysteme früher im Vergleich zur herkömmlichen Bewässerung sehr sparsam waren (das Wasser wurde dann aber normalerweise abgeleitet). Durchschnittlich mussten pro Sao (1.000 m2) und Tag 10–20 m3 Wasser verbraucht werden. Durch die Kreislauftechnologie wird der Wasserfluss jedoch wiederverwendet, sodass nur etwa 500 Liter Wasser pro Sao hinzugefügt werden müssen. Dies spart Wasser und senkt die Betriebskosten.
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Gewächshaus-Blumenfarm der Dalat Hasfarm Company (Bezirk 8, Da Lat City) |
Die Paprika-, Gurken- und Salatfarm von Herrn Le Van Duc (Bezirk 8, Da Lat City) ist ebenfalls zu 100 % von einem Gewächshaus überdacht und durch zwei Schiebetüren vollständig von der Außenumgebung getrennt. Herr Duc sagte: „Wenn mein Garten nach biologischen Methoden bewirtschaftet wird, muss ich zwingend eine Umgebung schaffen, die den geforderten Standards des Vertreibers entspricht. Beim Anbau im Freien ist es sehr schwierig, die Indikatoren zu kontrollieren. Wenn mein Gemüsebeet morgen abgeerntet ist, aber der Garten des Nachbarn mit Pestiziden besprüht wird, wird es sehr schwierig sein, sicherzustellen, dass die Pestizidmenge nicht überfliegt. Die Qualitätskriterien werden immer anspruchsvoller, was uns zu strengen Kontrollmaßnahmen zwingt.“
Das Gewächshausmodell wird nicht nur für den Anbau von Gemüse und Blumen, sondern auch in der Setzlingszucht weithin eingesetzt. „Die Anzucht ist von Natur aus schwierig, da die Pflanzen keine Abwehrkräfte besitzen. Daher ist das Pflanzen im Freien derzeit fast unmöglich“, sagt Herr Thai, Inhaber einer Chrysanthemen-Setzlingszucht in Bezirk 5 der Stadt Da Lat. Laut Herrn Thai liefern Setzlingszuchten in Da Lat jedes Jahr zig Millionen Setzlinge an die lokale Bevölkerung, in benachbarte Gebiete und für den Export. All dies ist auf die Verfügbarkeit von Gewächshäusern angewiesen.
Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Lam Dong sind die beeindruckenden Wachstumszahlen der Hightech-Landwirtschaft in Da Lat und Lam Dong im Allgemeinen größtenteils auf Gewächshäuser zurückzuführen. Derzeit wird das Gewächshausmodell auch mit vielen anderen intelligenten Technologieanwendungen kombiniert, darunter die Installation eines Internet-of-Things-Verbindungssystems, automatischer Steuerungssensoren, LED-Technologie zur Optimierung des Wachstums von Schnittblumen, Hydrokulturtechnologie zur Isolierung der natürlichen Umgebung, der Bau von Laboren und der Einsatz hochwertiger Gewebekulturtechnologie.
In Da Lat gibt es, mit Ausnahme der Bezirke 1 und 2 im Zentrum, in allen übrigen Bezirken und Gemeinden Gewächshäuser, vor allem in traditionellen Blumendörfern wie Thai Phien, Ha Dong, Van Thanh usw. Während der Wert der Produkte im Jahr 2005 bei etwa 65 Millionen VND/ha lag, verdienen die Bauern in Da Lat heute etwa 350 Millionen VND/ha/Jahr. Mit dem Gewächshausmodell ist die Produktivität zwei- bis dreimal höher, der Wert der landwirtschaftlichen Produkte ist je nach Gemüse- und Blumensorte 1,5- bis 2-mal höher als beim Modell ohne Gewächshausanbau.
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