Wachsender Binnenmarkt für die Lebensmittelindustrie

Unternehmen sind bestrebt, ihre Position auf dem heimischen Markt zu behaupten.

Die vietnamesische Lebensmittelindustrie erlebt derzeit eine Phase starken Wachstums. Dies ist auf die deutliche Verbesserung der Einkommen, die steigende Konsumnachfrage und die wachsende Zahl an Unternehmen zurückzuführen. Derzeit sind landesweit rund 5.000 Unternehmen in der Branche tätig.

Herr Vu Ba Phu, Direktor der Handelsförderungsagentur ( Ministerium für Industrie und Handel ), sagte einmal, die vietnamesische Lebensmittelindustrie erlebe ein beeindruckendes Umsatzwachstum. Verarbeitetes Obst und Gemüse mache mittlerweile fast ein Viertel der gesamten Branche aus. Dies sei eine Chance für Unternehmen, ihre Marken im Markt zu etablieren.

Die Vietnam Foodexpo ist für viele Anbieter der Lebensmittelindustrie ein attraktives Ziel.

Tatsächlich ist der Konsum von Lebensmitteln und Getränken in Vietnam in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Insbesondere die Obst- und Gemüseverarbeitung trägt 24,7 % zum Gesamtumsatzwachstum der Branche bei, die Gewinne stiegen sogar um 205 %. Wichtige Produkte wie Mango, Banane, Drachenfrucht, Orange, Ananas usw. sind nicht nur im Inlandsverbrauch, sondern auch stark exportorientiert zu einem Lichtblick geworden.

Es ist ersichtlich, dass die Lebensmittelindustrie neben den Produktgruppen Alkohol – Bier – Erfrischungsgetränke, Milchverarbeitung, Pflanzenöl, Mehl – Stärke usw. einen wichtigen Beitrag zur Struktur und zum Wert der nationalen Industrie geleistet hat. Dies ist auch der Bereich, den die Regierung für die Entwicklung bis 2025 priorisiert, mit einer Vision bis 2035, mit einer klaren Ausrichtung auf die Erhöhung der Verarbeitungsrate, die Anwendung internationaler Standards, den Aufbau von Marken und die Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit.

Vor diesem Hintergrund bemühen sich Unternehmen, ihren Marktanteil im Inland zu vergrößern. In vielen Gegenden, insbesondere in wichtigen landwirtschaftlichen Gebieten wie Haiphong, haben sich eine Reihe von Spezialprodukten als Marken etabliert: Thanh Ha Litschi, Hoa Vang Klebreis, Chi Linh Berghuhn, grüner Bohnenkuchen, Ninh Giang Klebreiskuchen … Die meisten Verarbeitungsbetriebe sind jedoch noch immer kleine Haushalte (bis zu 98 %), sodass die Verbindung zwischen Produktion und Verbrauch fehlt.

Viele Orte sind sich auch darüber im Klaren, dass wir, wenn wir wollen, dass sich Agrar- und Nahrungsmittelprodukte langfristig etablieren, Hindernisse bei der Landbeschaffung und der Kreditfinanzierung beseitigen und Kleinproduzenten dabei helfen müssen, sich zu vernetzen und an der Wertschöpfungskette für Verarbeitung und Konsum teilzunehmen.

Ministerium für Industrie und Handel begleitet und schafft einen verbindenden „Spielplatz“

Neben den Bemühungen der Unternehmen selbst spielt die Unterstützung von Verwaltungsbehörden, insbesondere des Ministeriums für Industrie und Handel, eine wichtige Rolle bei der Ausweitung des Marktes für die Lebensmittelindustrie. In den letzten Jahren wurden eine Reihe von Handelsförderungsveranstaltungen durchgeführt, die als „Brücke“ dienen, um Unternehmen bei der Förderung, Vernetzung und Ausweitung von Kooperationsmöglichkeiten zu unterstützen.

Zunächst einmal ist die Vietnam International Food Industry Exhibition (Vietnam Foodexpo) zu erwähnen – eine wichtige jährliche Veranstaltung der Branche. Allein im Jahr 2024 versammelten sich in Ho-Chi-Minh-Stadt über 500 Stände von fast 400 in- und ausländischen Unternehmen. Die Veranstaltung würdigt nicht nur vietnamesische Lebensmittelmarken, sondern ist auch eine „große Show“, die den Besuchern ein umfassendes Erlebnis bietet, von landwirtschaftlichen Produkten und Meeresfrüchten bis hin zu verarbeiteten Lebensmitteln, Getränken, Verarbeitungstechnologie und Verpackungen.

Stellvertretende Ministerin für Industrie und Handel Phan Thi Thang besucht den Stand ausländischer Partner auf der Vietnam International Sourcing 2025

Die Vietnam Foodexpo soll im November 2025 stattfinden und ihren Umfang auf 600 Stände aus mehr als 23 Ländern und Regionen erweitern. Mit Geschäftsverbindungsprogrammen, Fachseminaren und speziellen Ausstellungsbereichen soll die Ausstellung vietnamesischen Lebensmittelunternehmen dabei helfen, schneller auf den nationalen und internationalen Markt zu gelangen und gleichzeitig mit grünen und nachhaltigen Konsumtrends Schritt zu halten.

Gleichzeitig findet parallel zur Ho Chi Minh City International Tourism Fair and Export Forum die Vietnam International Sourcing (VIS 2025) statt, eine Veranstaltungsreihe zur Vernetzung internationaler Lieferketten. VIS 2025 hat 450 Einkaufsdelegationen aus 60 Ländern angezogen, sowie mehr als 400 vietnamesische Unternehmen, die auf einer Fläche von 10.000 m² 12.000 Produkte vorstellten.

Bei der Eröffnungszeremonie der Veranstaltung betonte die stellvertretende Ministerin für Industrie und Handel, Phan Thi Thang, dass Vietnam International Sourcing nicht nur Produkte fördert, sondern auch Investitionsströme schafft und vietnamesischen Unternehmen dabei hilft, sich direkt mit der globalen Lieferkette zu verbinden.

Ein weiteres Highlight ist die aktive Beteiligung der Kommunen an der VIS 2025. Viele Provinzen und Städte haben nicht nur Produkte ausgestellt, sondern auch ausländische Wirtschaftsdelegationen eingeladen, um das Investitionsumfeld zu erkunden und sich über starke Produkte zu informieren. Dadurch beschränkt sich die Möglichkeit zur Markterweiterung nicht nur auf die Messe, sondern erstreckt sich direkt auf die Wertschöpfungskette von Produktion, Verarbeitung und Konsum.

Groß angelegte Handelsförderungsmaßnahmen wie die Vietnam Foodexpo oder Vietnam International Sourcing sind nicht nur ein „Spielfeld“ für den Handel, sondern auch ein Beleg für die praktische Unterstützung durch Staat und Unternehmen. Dadurch gewinnen vietnamesische Lebensmittel zunehmend an Bedeutung auf dem heimischen Markt und schaffen gleichzeitig eine solide Grundlage für eine tiefe Durchdringung der globalen Lieferkette.

Die Lebensmittelindustrie mit ihrem enormen Entwicklungspotenzial entwickelt sich zu einer der wichtigsten Triebkräfte der vietnamesischen Wirtschaft. Der heimische Markt mit seiner steigenden Verbrauchernachfrage gilt als fruchtbarer Boden für Unternehmen, um ihre Marken zu stärken, die Qualität zu verbessern und nachhaltige Werte zu schaffen.

Die Begleitung des Ministeriums für Industrie und Handel durch Handelsförderungsaktivitäten, internationale Messen und Ausstellungen hat neue Möglichkeiten eröffnet, Unternehmen mit dem Markt verbunden und so in der Zeit der tiefen Integration solide Fortschritte für die vietnamesische Lebensmittelindustrie geschaffen.

Quelle: https://moit.gov.vn/tin-tuc/xuc-tien-thuong-mai/mo-rong-thi-truong-trong-nuoc-cho-nganh-cong-nghiep-thuc-pham.html

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