Touristen aus Hanoi strömen nach Lang Son, um nach der Spezialität der dicht gepackten Dornen und süßen, duftenden Samen zu „suchen“.

„Ich selbst habe noch nie einen Kastanienbaum oder Kastanienfrüchte gesehen. Als ich sah, wie einige Freunde Bilder von Kastaniengärten in den Hügeln in Lang Son teilten, mit Kastanien, die dicht an den Zweigen wuchsen, war ich so begeistert, dass ich meine Kinder sofort einlud, das mit mir zu erleben“, sagte Frau Hang.

Derzeit beginnt in der Kastanienregion Quang Lac die Fruchtreifesaison.

Die Menschen in der Gemeinde Quang Lac in der alten Stadt Lang Son (heute Bezirk Luong Van Tri, Lang Son) bauen seit etwa 20 Jahren Kastanien an, aber erst in den letzten Jahren haben sie Touristen angelockt, die sie besuchen und selbst ernten.

Die Kastanienernte zieht Touristen an. Foto: Yen Le

Jedes Jahr reifen Kastanien ab Mitte August und halten einen Monat. In diesem Jahr gibt es einen Schaltmonat, sodass die Kastaniensaison etwa drei Wochen später beginnt. Dank des geeigneten Klimas und Bodens sind die Lang Son-Kastanien groß, weich und duftend, insbesondere in der Region Quang Lac.

Die junge Kastanienfrucht ist hellgrün und hat weiche Stacheln wie Rambutan. Wenn sie reif ist, verfärbt sie sich braun und hat viele harte Stacheln. Die Frucht fällt zu Boden oder wird gepflückt, indem man den Baum schüttelt. Dabei werden die glänzend braunen, mit feinem weißen Flaum bedeckten Samen abgetrennt. Jede Frucht enthält in der Regel 1–3 große oder 4–5 kleine Samen.

Jede Kastanie hat 1-3 große oder 4-5 kleine Samen. Foto: Yen Le

Laut Frau Le Yen, die seit vier Jahren Touren zur Kastanienernte in Lang Son organisiert, haben nicht nur Kinder, sondern auch viele ältere Touristen zum ersten Mal Kastanienbäume gesehen und beim Pflücken der Früchte mitgeholfen.

Die Kastanienernte in Lang Son ist jedes Jahr im September zu Frau Yens beliebtester Tour geworden.

Kinder lieben es, Kastanien zu ernten. Foto: Yen Le

Das Kastaniengebiet Quang Lac ist mehr als drei Autostunden von Hanoi entfernt. Touristen können zwischen einer Tagestour oder einer 2-Tages-Tour mit einer Übernachtung wählen. Frau Yen führt Touristen oft zu einem mehrjährigen Kastaniengarten mit 5.000 Bäumen, die zur Erntezeit stehen. Der Kastaniengarten schmiegt sich an den Hang.

Im Garten erhalten die Besucher von den Reiseleitern Handschuhe, Scheren und Körbe, um an der Kastanienernte teilzunehmen. Dieses Erlebnis erfordert körperliche Kraft, da man Hügel erklimmen, unter den Bäumen nach Kastanien suchen und auch Geschicklichkeit braucht, um die harte, dornige Schale zu lösen.

Nach der Ernte eines vollen Korbes genießen die Besucher heiße, geröstete Kastanien und duftende Kastanienmilch.

Die Reise zur „Kastanienjagd“ begeistert Touristen. Foto: Yen Le

„Kastanien sind eine Nutzpflanze mit hohem wirtschaftlichem Wert. Deshalb geben Touristen die geernteten Kastanien dem Gartenbesitzer zurück. Wenn sie sie als Geschenk kaufen möchten, zahlen sie dem Gartenbesitzer den Marktpreis, normalerweise 100.000 VND/kg“, sagte Frau Yen.

Eine eintägige Pauschalreise inklusive Hin- und Rückfahrt ab Hanoi, Mittagessen, Besichtigung des Kastaniengartens, Zwischenstopps in Lang Son, Reiseleiter und Fotograf kostet ca. 700.000 VND pro Person. Das Mittagsmenü umfasst Spezialitäten wie gebratene Ente, Schweinebraten und geschmortes Schweinefleisch.

Die Erntezeit der Kastanien dauert etwa einen Monat. Foto: Yen Le

In den letzten drei Jahren hat die Provinz Lang Son viele Veranstaltungen organisiert, um den Kastanienanbau zu würdigen, Einheimischen und Touristen Kastaniengärten vorzustellen und für lokale OCOP-Produkte aus Kastanien zu werben.

Vietnamnet.vn

Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-ha-noi-do-ve-lang-son-truy-tim-dac-san-gai-chi-chit-hat-ngot-thom-2439096.html