Die beliebtesten Gerichte der Vietnamesen gehören zu den merkwürdigsten Gerichten der Welt.

Die Erkundung der Küche ist ein wichtiger Teil einer Reise in ein fernes Land. Es gibt jedoch Gerichte, die Spezialitäten der Einheimischen sind, für die meisten Touristen jedoch eine Herausforderung darstellen.

Von Madenkäse bis zu faulen Eiern: Hier ist eine Liste der 16 seltsamsten Lebensmittel der Welt , gewählt von RoughGuides , einem berühmten Reisemagazin .

Shirako

Dies ist eine Spezialität, die von japanischen Männern bevorzugt wird, da sie an die Kraft dieses besonderen Gerichts mit den Hauptzutaten Kabeljau-Hoden und Kugelfisch glauben. Das Gericht soll süß wie Vanillepudding schmecken und einige positive Auswirkungen auf die sexuelle Gesundheit haben. Es kann roh, gedämpft oder gebraten gegessen werden.

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Thunfischaugen

Die Japaner wollen keinen Teil des Thunfischs verschwenden, deshalb werden sogar die Augen entfernt und günstig in Supermärkten verkauft. Schließlich sind sie ziemlich groß! Wenn Sie es wagen, diese eklige Delikatesse zu probieren, finden Sie sie auf der Speisekarte von Izakayas und Restaurants im ganzen Land.

Es gibt viele Möglichkeiten, Thunfischaugen zuzubereiten, aber die einfachste ist, sie zu kochen oder zu dämpfen und mit Knoblauch oder Sojasauce zu würzen.

Gebratene Spinnen

Nur wenige Menschen denken beim Anblick einer Spinne an „Mittagessen“. Es ist jedoch keine Überraschung, dass Spinnen in ganz Kambodscha zu einem beliebten Snack geworden sind. Möchten Sie in Kambodscha Vogelspinnen essen? Steigen Sie auf eine Vespa und nehmen Sie an einer abendlichen kulinarischen Tour durch Siem Reap teil, dem Tor zum berühmten Angkor Wat.

Weiße Ameisen-Eiersuppe

Die laotische Gaeng Kai Mot Daeng ist eine der ungewöhnlichsten Suppen der Welt. Sie besteht aus Ameiseneiern, einem Teil eines Termitenembryos und einigen Ameisenbabys für einen säuerlichen Geschmack. Wenn der Magen es verträgt, soll sie sehr lecker schmecken, ein bisschen wie Garnelen.

Elchnasengelee

Allein der Name macht diesen Snack zu einem starken Anwärter auf den Titel „seltsamstes Essen der Welt“. Nasen sind nicht gerade eine beliebte Wahl, aber das hat abenteuerlustige Kanadier nicht davon abgehalten, mit der Nasenküche zu experimentieren, indem sie sie mit Zwiebeln und Gewürzen kochen, die Haare entfernen, sie erneut kochen, sie dann in Scheiben schneiden und mit einer Geleebrühe übergießen, die definitiv so schlimm aussieht, wie sie sich anhört.

Boshintang

Diese angeblich gesunde koreanische Suppe wird mit Frühlingszwiebeln, Löwenzahn, verschiedenen Gewürzen und einer berühmten Zutat zubereitet: Hundefleisch.

Huitlacoche

Maisbeulenbrand ist ein Pilz, der normale Maiskörner in Tumore verwandelt, die mit blauschwarzen Sporen bedeckt sind. Er sieht aus wie ein ekelhaftes Lebensmittel, wie ein kranker Maiskolben, den man wegwerfen sollte – doch vielen ist aufgefallen, dass er in Mexiko als kulinarische Delikatesse gilt. Dort nennt man ihn „Huitlacoche“ und genießt den holzigen, erdigen Geschmack des Pilzes.

Airag

In der Mongolei ist vergorene Stutenmilch keine Seltenheit. Sie brauen dort ein Bier namens Airag (oder Ayrag), indem sie Stutenmilch zu einem spritzigen, sauren und leicht alkoholischen Bier fermentieren. Traditionell wird es gekühlt im Glas serviert, wobei der Rückstand zurück in das Hauptgefäß gegossen wird.

Die Mongolen trinken Airag seit Jahrhunderten und es ähnelt dem Kumys, der in ganz Zentralasien zu finden ist.

Casu Marzu

Casu Marzu, auch bekannt als „Stinkekäse“, stammt aus Sardinien und wird aus ranzigem Pecorino hergestellt. Dem Pecorino werden Larven der Käsefliege (Piophila casei) zugesetzt, die im Inneren schlüpfen, sich eingraben und das Fett verdauen. Das Ergebnis ist eine Delikatesse, die man mit oder ohne Maden essen kann. Sie ist jedoch nicht so einzigartig, wie man vielleicht denken mag, denn in benachbarten Regionen gibt es ähnliche Variationen.

Muktuk

Muktuk, ein traditionelles Inuit-Gericht aus Grönland, besteht aus gefrorener Walhaut und Walspeck und wird oft roh oder eingelegt serviert.

Hakarl

Hakarl ist Islands Nationalgericht. Zubereitung: Zuerst wird ein Grönlandhai ausgenommen und geköpft, in eine flache Grube gelegt und mit Sand und Steinen bedeckt. Zwei bis drei Monate ruhen lassen, dann in Streifen schneiden und vor dem Servieren noch einige Monate trocknen lassen. Wer zum ersten Mal isst, sollte sich die Nase zuhalten und versuchen, nicht zu würgen.

Salo

Traditionell wird ukrainisches Schmalz in Stücke geschnitten, geräuchert und bis zu einem Jahr in einem kühlen Keller gelagert, bevor es in Scheiben geschnitten und mit Roggenbrot gegessen wird. Man kann es roh oder gekocht essen, und die Ukrainer lieben es so sehr, dass sie sogar ein Schmalzfest veranstalten.

Stargazey Pie

Die Stargazey-Fischpastete stammt ursprünglich aus dem englischen Dorf Mousehole. Zu den Hauptzutaten gehören Fisch aller Art, Zitronenschale, Eier, Kartoffelpüree, Sahne …

Heuschrecken

Dies ist das einzige Insekt, das als koscher gilt, daher haben die Israelis eine einzigartige Methode, dieses Ungeziefer durch den Verzehr zu töten.

Gesalzene Enteneier

Würden Sie ein faules Ei essen? Die alten Chinesen taten es, und heute ist es in einigen asiatischen Ländern eine beliebte Delikatesse. Die Eier (auch Hundertjährige Eier oder Pidan genannt) werden monatelang mit Lehm, Asche und Salz bedeckt, bis das Eigelb dunkelgrün wird und nach Schwefel riecht.

Balut

Wenn Sie nach echten Informationen über gruselige Lebensmittel suchen, sind Sie hier richtig. In einigen asiatischen Ländern, insbesondere auf den Philippinen und in Vietnam, ist das Balut (Entenei) ein beliebtes Gericht. Dieses Entenei wird lebendig gekocht und dann mit Salz und Chili gegessen. Die Besonderheit besteht darin, dass sich darin ein sich entwickelndes Entenküken befindet.

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