Nam Dinh reagiert und fördert vietnamesische Pho

Zehntausende Menschen kamen 2022 zur Pho Day-Gala nach Nam Dinh, um Pho aus dem ganzen Land zu genießen – Foto: NAM TRAN

Am Nachmittag des 29. Februar fand eine Pressekonferenz statt, um Informationen zum Pho-Festival mit dem Thema „Der Weg des vietnamesischen Pho“ bekannt zu geben.

Die Vertreterin des Organisationskomitees, Kunsthandwerkerin Le Thi Thiet – Präsidentin der Nam Dinh Culinary Culture Association – sagte, dass das Pho Festival 2024 drei Tage lang, vom 15. bis 17. März, in der Stadt Nam Dinh (Provinz Nam Dinh) stattfinden werde.

Die Veranstaltung wurde vom Volkskomitee der Provinz Nam Dinh, dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh und der Nam Dinh Culinary Culture Association in Abstimmung mit anderen Einheiten organisiert.

Der Höhepunkt des diesjährigen Festivals ist die „Vietnamese Pho Road“, auf der sich mehr als 50 Stände von Unternehmen und Marken aus dem ganzen Land versammeln, die sich an der Förderung des Images und der Marke vietnamesischer Pho beteiligen.

Im Rahmen des Programms wird es außerdem Aktivitäten geben, bei denen ein Rekord für den riesigen Pho-Topf aufgestellt wird, eine Diskussion über die Entwicklung des Pho-Berufs von der Vergangenheit bis in die Zukunft sowie einen Ausstellungsraum zur Pho-Kultur.

Dazu gehört auch die Aktivität, den Prozess der Pho-Zubereitung für Botschafter, Gäste und Touristen im traditionellen Pho-Handwerksdorf Van Cu (Nam Dinh) mitzuerleben.

In einem Gespräch mit der Presse fügte Herr Do Quang Trung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh, hinzu, dass das Ministerium seit 2023 in Abstimmung mit den zuständigen Stellen ein Dossier erstellt, um die Anerkennung von Pho als nationales immaterielles Kulturerbe zu beantragen und sich für die Einreichung eines Dossiers bei der UNESCO zu registrieren, um Vietnams Pho zum Weltkulturerbe zu machen.

Während der drei Tage werden die Organisatoren ein spezielles Werbeprogramm mit 15.000 bis 20.000 Pho-Schüsseln in Form von Gutscheinen für die Gäste herausgeben.

Mit jedem Coupon im Wert von 15.000 VND genießen die Gäste eine Schüssel Pho an den Ständen ihrer Wahl.

Aus dem Erlös werden die Organisatoren 5.000 Gutscheine an den Cerebral Palsy Children's Fund in der Provinz Nam Dinh spenden.

Quelle: https://tuoitre.vn/nam-dinh-huong-ung-quang-ba-pho-viet-20240229164334754.htm