Garnelenindustrie überwindet Schwierigkeiten und erwartet Exportdurchbruch zum Jahresende

(Dan Tri) – Trotz zahlreicher Herausforderungen und Konkurrenz wächst die vietnamesische Garnelenindustrie weiterhin positiv und dürfte dank der starken Erholung der Nachfrage zum Jahresende im Jahr 2025 einen Wert von 3,6 bis 3,8 Milliarden US-Dollar erreichen.

Die oben genannten Informationen wurden am 10. Oktober von Experten und Unternehmen auf der Veranstaltung zur Einführung der VietShrimp Asia 2026 – Internationale Ausstellung für Garnelenindustrietechnologie – bekannt gegeben, die im März 2026 in Ho-Chi-Minh-Stadt stattfinden wird.

Durchbruchschance zum Jahresende

Trotz zahlreicher Herausforderungen, insbesondere auf dem US-Markt, wo vietnamesische Garnelen gleichzeitig drei Arten von Steuern tragen müssen: Ausgleichssteuer, Antidumpingsteuer und Antisubventionssteuer, erzielte die Garnelenindustrie dennoch beeindruckende Zahlen und blieb in den letzten neun Monaten der „Champion“ der Meeresfrüchte-Exportprodukte unseres Landes.

Laut einem Bericht der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP) brachten Garnelen im September 410 Millionen US-Dollar ein. Damit belief sich der Gesamtumsatz in den ersten neun Monaten des Jahres auf 3,38 Milliarden US-Dollar, ein Plus von 20,3 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Die wichtigsten Importmärkte sind nach wie vor Japan, die EU und die USA mit Ausweitung auf den asiatischen Raum.

Internationale Besucher informieren sich auf einer Ausstellung in Ho-Chi-Minh-Stadt über vietnamesische Garnelenprodukte (Foto: Ha Duyen).

Experten für den Fischhandel gehen davon aus, dass die Marktnachfrage im vierten Quartal 2025 dank der Erholung der Kaufkraft gegen Jahresende steigen wird. US-amerikanische und chinesische Importeure werden voraussichtlich ihre Käufe aufgrund der Feiertage und des neuen Jahres wieder erhöhen, was mit der Stabilität der Importe aus der EU einhergeht.

Frau To Thi Tuong Lan, stellvertretende Generalsekretärin von VASEP, bewertete die Aussichten für vietnamesische Garnelen in den USA und sagte, dass die Exporte in die USA in den letzten neun Monaten zwar leicht zurückgegangen seien und stagnierten, dieser Markt aber im Allgemeinen in den letzten Monaten des Jahres immer noch eine enorme Nachfrage nach Garnelen habe, insbesondere im Bereich der Mehrwertprodukte.

In den letzten acht Monaten entfielen 28 % des vietnamesischen Marktanteils an Garnelenimporten auf die USA. Prognosen zufolge wird dieses Produkt auch in den verbleibenden Monaten des Jahres 2025 ein Lichtblick für die Exporte in diesen Markt bleiben.

„Vietnam entwickelt sich zu einem wichtigen Zentrum der Wertschöpfungsindustrie weltweit . Es gibt Produkte, die Vietnams direkte Konkurrenten wie Indien und Ecuador nicht herstellen können. Deshalb müssen Supermarktketten in den USA weiterhin Waren aus Vietnam beziehen“, sagte Frau Lan.

Laut VASEP erlebt der globale Garnelenmarkt eine starke Verlagerung von Rohstoffen hin zu höherwertigen Produkten. Auch die heimischen Garnelenproduzenten und -verarbeiter haben mit diesem Trend Schritt gehalten: Höherwertige Produkte machen mittlerweile 30–40 % der gesamten Garnelenexporte Vietnams aus. Dies ist eine Chance für Vietnam.

Viele optimistische Signale aus den Produktionsbereichen

Einem Bericht des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt zufolge wird die Produktion von Weißbeingarnelen in den ersten neun Monaten des Jahres 2025 auf 719.700 Tonnen geschätzt, ein Anstieg von 7,1 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Die Produktion von Schwarzen Tigergarnelen wird in den ersten neun Monaten des Jahres 2025 auf 212.300 Tonnen geschätzt, ein Anstieg von 3,5 %.

Die Garnelenproduktion ist vor allem dank des starken Übergangs zu industriellen Zuchtmodellen, superintensiver Landwirtschaft und Hightech-Anwendungen recht gut gewachsen. Diese Modelle tragen dazu bei, die Zuchtumgebung besser zu kontrollieren, Krankheiten einzudämmen, Produktivität und Produktqualität zu steigern und Kosten durch den Einsatz automatischer Fütterungssysteme, Umweltüberwachung mit Sensoren und Kreislaufbehandlung zu senken.

Garnelenverarbeitung in einer Fabrik im Mekong-Delta (Foto: Ha Duyen).

Im September 2025 zeigte der heimische Garnelenmarkt eine deutliche Erholung, wobei die Preise für Rohgarnelen insgesamt auf einem guten Niveau lagen. Dies ist eine wichtige Phase, die das Vertrauen der gesamten Branche stärkt, da die Unternehmen ihre Exporte beschleunigen und ihre Waren für die Feiertage zum Jahresende in den wichtigsten Märkten vorbereiten.

Während der neun Monate stiegen die Preise für Garnelen in den wichtigsten Zuchtgebieten im Mekong-Delta aufgrund der hohen Exportnachfrage bei großen Größen stark an, während die Preise für kleinere Größen stabil blieben oder leicht sanken.

Herr Vu Tuan Cuong, Direktor des 3K-Zentrums der Abteilung für Fischerei und Fischereikontrolle (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), sagte, dass der Exportpreis für Garnelen im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024 je nach Größe um 20 % steigen werde, was den Landwirten zu einem guten Gewinn verhelfe. Die Garnelenzucht in Schlüsselregionen des Landes sei daher weiterhin gut aufrechterhalten worden, und das Angebot sei daher auch sehr reichlich.

„Bis zum Jahresende sind es noch drei Monate. Ich denke, dass die Garnelenindustrie in diesem Jahr aufgrund der günstigen Markt- und Preisentwicklung sowie des reichlichen Angebots gute Aussichten hat“, fügte Herr Cuong hinzu.

Um gute Ergebnisse zu erzielen, sind viele Experten jedoch der Ansicht, dass die Garnelenindustrie ihre Denkweise ändern, die Produktionskette umweltfreundlicher gestalten, die Produktion standardisieren und synchrone Lösungen implementieren muss, um die Produktionskosten zu senken und die Wettbewerbsfähigkeit der Produkte auf dem Markt zu verbessern. Der Schwerpunkt sollte auf der Auswahl von für die jeweilige Region geeigneten Modellen und Zuchttechnologien liegen, kombiniert mit einer guten Kontrolle der Qualität von Saatgut, Futter, Teichwasser und der Kontrolle von Abfällen, Krankheitserregern und Schadstoffen usw.

Was den Markt betrifft, müssen Unternehmen ihre Exportmärkte neu strukturieren. Anstatt sich zu sehr auf einen Markt zu konzentrieren, sollten sie gleichzeitig die Regionen CPTPP, EU und China nutzen, um Risiken auszugleichen.

Quelle: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nganh-tom-vuot-kho-ky-vong-but-pha-xuat-khau-dip-cuoi-nam-20251010193919339.htm