Ein ganz besonderer Tag in Tu Le

1Obwohl dieser Ort nur eine dünn besiedelte Gemeinde mit etwa 700 Einwohnern ist, die hauptsächlich vom Reisanbau leben, gibt es hier, abgesehen vom neu errichteten Resort, nur wenige Motels, und die von uns gebuchte Unterkunft liegt nur im vierten Stock und hat keinen Aufzug. Kein Problem, manchmal lohnt es sich, ein wenig zu arbeiten, um ein seltsames Gefühl zu genießen.

Tu Le liegt 50 km von Mu Cang Chai entfernt. Wenn Sie das Dorf verlassen, geht es den Khau Pha-Pass hinauf. Das Dorf liegt mitten an einer Straße, die wie eine Hängematte abfällt. Die Häuser stehen direkt neben der Straße, dahinter liegen Reisfelder und tiefer liegen die Dörfer der ethnischen Gruppen der Schwarzen Thai, H'Mong, Dao ... mit Pfahlbauten.

Es gibt keinen Aussichtspunkt, außer einem Schild, das auf ein Ziel namens Fairy Cave hinweist, aber es scheint, dass dieser Ort für Touristen nicht sehr attraktiv ist. Kommen Sie nach Tu Le wegen der Reisfelder und der Spezialitäten hier sind Klebreis und Klebreis. Manchmal macht es Spaß, in ein Land zu kommen und die einfachen Dinge zu erleben, ohne Make-up oder schicke Restaurants und Geschäfte.

Wir folgten der Hängemattenstraße, deren Schilder die Waren der Geschäfte ankündigten. Die Häuser erfüllen viele verschiedene Zwecke und verkaufen Düngemittel, Klebreis und sogar Lebensmittel. Es gibt keine luxuriösen Restaurants, die einzigen Gerichte sind bekannte Gerichte wie gebratenes Gemüse, gebratenes Fleisch und gebratener Bachfisch, aber sie sind recht lecker. In Tu Le sind die Menschen an flanierende Touristen gewöhnt und lächeln den Kunden gerne zu, um sie zum Kauf von Reis und Klebreis einzuladen. Während der Erntezeit stehen entlang der Straße Häuser, die grünen Reis herstellen. Das schafft nicht nur eine stimmungsvolle Atmosphäre, sondern regt auch Touristen zum Kauf an. Tu Le-Grünreis wird aus der ersten Klebreisernte hergestellt und ist sehr lecker und berühmt. In der Dämmerung, auf einer kleinen Veranda, gießen die Menschen in einer gusseisernen Pfanne über einem roten Feuer den Reis hinein, braten ihn an, lassen ihn abkühlen und zerstampfen ihn dann zu grünem Reis. Der Mörser steht dicht am Boden und hat die Form eines Hebels. Kunden, die Lust haben, können gemeinsam die Zubereitung von grünem Reis üben, ohne zum Kauf gezwungen zu werden. Es ist jedoch offensichtlich, dass jeder Tourist grünen Reis kauft, da er ein wertvolles Geschenk für Freunde ist, wenn sie in die Stadt zurückkehren. Ich habe auch zum Spaß versucht, grünen Reis mit einem Stößel zu zerstoßen, und natürlich nur, um Fotos zu machen, da die Zubereitung einer Portion grünen Reises sehr aufwendig ist. Eine Sache, die jeder, der nach Tu Le kommt, mit nach Hause nimmt, ist Klebreis von Tu Le. In jedem Geschäft wird er vom Verkäufer in einen Vakuumbeutel gepackt, was sehr praktisch ist, um ihn weit weg mitzunehmen.

3. Wir verließen die Stände und bogen auf eine kleine Straße ab, die zu malerischen Reisfeldern führte, die die Schritte der Menschen in ihren Bann zogen. Die Reisfelder in der Reifezeit, die gelbe Farbe und der Rauch der brennenden Felder stiegen auf. Die Kühe wurden zum Fressen freigelassen und fraßen seltsamerweise die blühenden Blumen, das grüne Gras und das duftende Stroh, das gerade weggeworfen worden war. Es ist bekannt, dass mehr als 70 %

Auf den Reisfeldern hier wächst Klebreis, und nach der Erntezeit gibt es nur noch eine begrenzte Menge. Wenn Sie also echten Tu Le-Klebreis kaufen möchten, müssen Sie dorthin gehen. Und es war wirklich lustig, als wir morgens, bevor wir dieses kleine Dorf mit dem schönen Namen Tu Le verließen, zum Frühstück in einem Laden anhielten. Es gab heißen Klebreis, der mit Schweinefleischflocken oder Wurst gegessen wurde. Legen Sie den Klebreis einfach auf einen Teller, waschen Sie Ihre Hände, nehmen Sie den Klebreis, tunken Sie ihn in Sesamsalz und essen Sie ihn mit einem köstlichen Gefühl.

Die Reisfelder liegen eingebettet im Tal, durch das eine heiße Quelle fließt. Der Bach schlängelt sich durch die Felsen, das Wasser hat stets eine Temperatur von 45 Grad, was den Einheimischen hier sehr zugute kommt. Das Resort hat für seine Gäste einen separaten Bereich neben dem Bach eingerichtet, und die Einheimischen suchen sich einen geeigneten Platz, um nachmittags zum Bach zu gehen und zu baden – ein seltener Anblick.

So ist Tu Le: Schon die kurvige Straße, die duftenden Reisfelder in der Saison, der berühmte grüne Reis und der Klebreis, den man morgens isst, reichen für einen ganz besonderen Tag hier.