Neue Studie: Die Zugabe der folgenden Lebensmittel hilft, das Risiko von Leberkrebs zu senken

Leberkrebs ist eine der häufigsten und tödlichsten Krebsarten weltweit. Eine ausgewogene Ernährung und Lebensweise spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung dieser Erkrankung.

Das hepatozelluläre Karzinom (HCC) ist eine häufige Form von Leberkrebs und macht einen großen Anteil aller Leberkrebsfälle weltweit aus. Eine mit Stoffwechselstörungen verbundene Fettleber ist dabei einer der Hauptrisikofaktoren für das hepatozelluläre Karzinom.

Erkrankungen wie ein hoher Cholesterinspiegel, Diabetes und Bluthochdruck können das Risiko einer Person, eine nichtalkoholische Fettlebererkrankung zu entwickeln, ebenfalls erhöhen.

In diesem Zusammenhang haben Wissenschaftler laut Eating Well (USA) Untersuchungen durchgeführt, um Nahrungsmittel, Nährstoffbestandteile und Schadstoffe zu identifizieren, die das Risiko für Leberkrebs, insbesondere für hepatozelluläres Karzinom, erhöhen können.

Die Forschungsergebnisse wurden in der wissenschaftlichen Zeitschrift Nutrition Reviews (UK) veröffentlicht und verdeutlichen den wichtigen Zusammenhang zwischen Essgewohnheiten und dem Risiko, an einem Leberzellkarzinom zu erkranken.

Die Einhaltung der mediterranen Ernährung ist mit einem um 32 % reduzierten Risiko für Leberkrebs verbunden

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Lebensmittel, die das Risiko von Leberkrebs senken

Es wurde festgestellt, dass bestimmte Nahrungsmittel und Nährstoffe das Risiko von Leberkrebs senken oder erhöhen, insbesondere:

Fleisch : Die Forscher berichteten, dass Menschen, die weißes Fleisch aßen, auf der Grundlage der von ihnen ausgewerteten Daten ein um 24 % geringeres Risiko hatten, an Leberzellkarzinom zu erkranken, und Menschen, die Fisch aßen, ein um 9 % geringeres Risiko, an Leberzellkarzinom zu erkranken. Der Verzehr von verarbeitetem Fleisch war hingegen mit einem um 20 % höheren Risiko für Leberkrebs verbunden.

Fette : Forscher sagen, dass der Verzehr von viel Omega-3-Fettsäuren (in Fisch und Leinsamen enthalten) das Risiko von Leberkrebs um 51 % senken kann. Andererseits kann der Verzehr von viel gesättigtem Fett das Risiko von Leberkrebs um 34 % erhöhen.

Getreide, Gemüse, Obst, Bohnen und Nüsse : Vollkorn und Ballaststoffe, insbesondere aus Getreide und Obst, sollen eine schützende Wirkung haben. Regelmäßiger Ballaststoffkonsum war mit einer 34-prozentigen Senkung des Leberkrebsrisikos verbunden; pro 50 Gramm Ballaststoffe pro Tag sank das Risiko um 23 Prozent. Hülsenfrüchte wie Erbsen und Linsen können das Risiko bei einem Verzehr von 8-40 Gramm pro Tag ebenfalls um 14 Prozent senken.

Mikronährstoffe : Einige Antioxidantien wie Vitamin E, Folsäure, Beta-Carotin usw. können dazu beitragen, das Risiko von Leberkrebs zu senken. Darüber hinaus haben Menschen mit niedrigem Vitamin-D-Spiegel ein mehr als doppelt so hohes Risiko für Leberkrebs.

Obwohl die mediterrane Ernährung nicht direkt mit einem geringeren Risiko für Leberzellkarzinome einhergeht, gibt es starke Belege dafür, dass sie eine Gewichtszunahme verhindert und dadurch indirekt das Risiko für Leberkrebs senken kann. Die Einhaltung dieser Diät war mit einer 32-prozentigen Verringerung des Leberkrebsrisikos verbunden, nach Berücksichtigung von Faktoren wie Body-Mass-Index (BMI), Diabetes und Rauchen.

Obwohl die Studie wichtige Zusammenhänge zwischen Ernährungsgewohnheiten und dem Risiko von Leberkrebs aufzeigt, weist sie einige Einschränkungen auf. Weitere Forschung ist erforderlich, um die Schlussfolgerungen zu untermauern und zu präzisieren.

Quelle: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-bo-sung-nhung-thuc-pham-sau-giup-giam-nguy-co-ung-thu-gan-18525081810222973.htm