Wie viele Eier sollte jemand mit hohem Cholesterinspiegel pro Tag essen?

Den Empfehlungen zufolge sollte jeder Mensch im Durchschnitt täglich etwa 300 mg Cholesterin zu sich nehmen. Und ein großes Ei enthält laut der Gesundheitswebsite Health bis zu 186 mg Cholesterin.

Nährstoffzusammensetzung von Eiern

Eier sind ein einfaches und nahrhaftes Nahrungsmittel. Sie liefern Eiweiß, gesunde Fette sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Eier sind leicht zuzubereiten und ein nahrhaftes Lebensmittel.

Eigelb enthält Vitamin A, Vitamin B12, Selen und Cholin. Eier aus Freilandhaltung sind nahrhaft und enthalten viel Omega-3-Fettsäuren, Vitamin A und Vitamin E.

Obwohl Eier einen hohen Cholesteringehalt aufweisen, hat das darin enthaltene Cholesterin kaum negative Auswirkungen auf die Gesundheit. Bei manchen Menschen kann der Verzicht auf Eier sogar zu Nährstoffmängeln führen.

Wie wirken sich Eier auf den Cholesterinspiegel aus?

Der Cholesterinspiegel im Blut umfasst HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) und LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin). Die Leber ist für die Produktion von Cholesterin im Blut verantwortlich, um verschiedene Körperfunktionen zu unterstützen.

Mit der Zeit lagert sich jedoch hoher Cholesterinspiegel in den Arterien ab, blockiert den Blutfluss zum und vom Herzen und erhöht so das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen.

Menschen mit einem genetisch bedingten hohen Cholesterinspiegel im Blut sollten vor dem Verzehr von Eiern einen Arzt konsultieren.

Nahrungscholesterin kommt häufig in Fleisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Eiern und Milch vor.

Insgesamt führen Fett und Cholesterin in Eiern zu einem leichten Anstieg des LDL- und HDL-Cholesterins, der Anstieg ist jedoch von Person zu Person unterschiedlich.

Normalerweise produziert der Körper ausreichend Cholesterin, daher muss die Cholesterinzufuhr in der Ernährung begrenzt werden. Cholesterin lässt sich jedoch nicht von den Fetten trennen, die wir essen. Daher empfehlen Experten seit einigen Jahren, weniger gesättigte Fettsäuren und Transfette zu sich zu nehmen.

Experten empfehlen eine gesunde Ernährung mit abwechslungsreichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Eiweiß und fettarmen Milchprodukten. Eier können in Maßen zu einer gesunden Ernährung gehören.

4-5 Eier pro Woche

Die meisten gesunden Menschen können neben anderen Lebensmitteln 1–2 Eier pro Tag essen.

Menschen mit hohem Cholesterinspiegel sollten jedoch maximal 4-5 Eier pro Woche essen. Darüber hinaus müssen sie den Konsum von gesättigten Fettsäuren, Transfetten und Cholesterin in ihrer Ernährung reduzieren.

Personen mit einem genetisch bedingten hohen Cholesterinspiegel im Blut sollten vor dem Verzehr von Eiern einen Arzt konsultieren.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-nen-an-bao-nhieu-trung-moi-ngay-185231201160019753.htm