Wie viele Eier sollten Menschen über 50 pro Tag essen?

Healthline behauptet, dass Eier aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts, darunter Vitamin A, Selen und viele B-Vitamine, zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt gehören.

Für Menschen über 50 sind jedoch bestimmte Ernährungsumstellungen erforderlich, darunter der Verzehr von Eiern. Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen, bestimmte Lebensmittel einzuschränken oder ganz wegzulassen. Die American Association of Retired Persons (AARP) empfiehlt Menschen über 50, auf salzige, zuckerhaltige und stark verarbeitete Lebensmittel zu verzichten. Ebenso warnt WebMD ältere Erwachsene vor den Nachteilen des Verzehrs von Weißbrot und weißen Nudeln, die reich an „schlechten“ Kohlenhydraten sind.

Eier gehören nicht zu den Lebensmitteln, vor denen man sich in Acht nehmen muss. Eier werden zwar wegen ihres Nährwerts sehr geschätzt, müssen aber nicht unbedingt zu jeder Mahlzeit gegessen werden. Kombinieren Sie Eier in moderaten Mengen mit anderen nahrhaften Lebensmitteln, um köstliche Gerichte nach Ihrem Geschmack zuzubereiten.

Eine in Nutrients veröffentlichte Studie empfiehlt, mindestens ein Ei pro Tag zu essen, um die allgemeine Gesundheit zu verbessern. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass 7 bis 14 Eier pro Woche als Teil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung für die meisten Menschen von Vorteil sind, da sie hochwertiges Protein liefern, die Muskelmasse erhalten und die Qualität der Mahlzeiten verbessern.

Die richtige Anzahl an Eiern, die man nach dem 50. Geburtstag essen sollte, ist von Person zu Person unterschiedlich, sagt der Ernährungswissenschaftler Tony Castillo.

Laut der American Heart Association können gesunde Menschen durchschnittlich sieben Eier pro Woche essen. „Für ältere Erwachsene mit normalem Cholesterinspiegel sind zwei Eier pro Tag im Rahmen einer herzgesunden Ernährung akzeptabel“, bemerkt Castillo. Wer kein Fleisch isst, kann seinen Eierkonsum erhöhen, aber Vorsicht ist geboten.

Auch wenn Sie Ihren Eierkonsum nicht einschränken müssen, nur weil Sie über 50 sind, sollten Sie dennoch ab und zu Ihren Arzt aufsuchen, um zu klären, ob der Eierkonsum Probleme verursacht. Laut der Mayo Clinic können Eierallergien (obwohl selten) mit zunehmendem Alter auftreten. Achten Sie daher am besten auf Anzeichen von Magenschmerzen oder Hautausschlag nach dem Eierverzehr.

Auch die Zubereitung von Eiern beeinflusst die Wirkung dieses Lebensmittels. Laut der amerikanischen Ernährungswissenschaftlerin Susan Campbell sollte man auf die Zugabe tierischer Fette wie Butter und Schmalz verzichten. Stattdessen empfiehlt die Expertin die Verwendung von Fetten wie Pflanzenöl. So kann man den Nährwert jedes einzelnen Eis nutzen, ohne sich durch den Verzehr von zu viel gesättigtem Fett zu gefährden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-tren-50-tuoi-nen-an-may-qua-trung-moi-ngay-172240913091219754.htm