Versorgungsunterbrechung, Gemüsepreise steigen stark an

Seit fast einem halben Monat steigen die Gemüsepreise auf traditionellen Märkten. Einige Gemüsesorten sind knapp. Foto: TP

Als Frau Nguyen Thanh Loan (Hung Dung, Vinh City) ein paar Basilikumstangen und eine Handvoll Dill in der Hand hielt und hörte, dass der Verkäufer 15.000 VND verlangte, musste sie erneut nachfragen, ob ein Fehler vorlag. „Fünf Basilikumstangen und eine Handvoll Dill kosten 15.000 VND. Im Vergleich zu vor einem Monat muss das fünf- bis sechsmal so teuer sein“, sagte Frau Loan.

Einer Umfrage zufolge steigen die Gemüsepreise auf den Volksmärkten seit über einer Woche stark an. Konkret: Der Preis für Süßkohl stieg um 5.000 VND/kg auf 25.000-30.000 VND/kg; Kartoffelblätter verteuerten sich von 15.000 auf 25.000 VND/kg, Kürbissprossen von 30.000 VND auf 40.000 VND/kg, Malabar-Spinat verteuerte sich um 2.000-3.000 VND/Bund; Kohl 15.000 VND/kg (ein Anstieg von 8.000 VND/kg), grüne Bohnen 30.000 VND/kg... Typischerweise ist der Preis für Chrysanthemengrün, das zuvor 1.500 VND/Bund kostete, nun stark auf 6.000 VND/Bund gestiegen.

Hohe Gemüsepreise machen es Hausfrauen schwer, über die Runden zu kommen. Foto: TP

Insbesondere die Preise für Kräuter wie Koriander, Basilikum, Schalotten usw. sind im Vergleich zu früher um das Fünffache gestiegen, aber das Angebot ist immer noch knapp. „Basilikum kostete vor dem Vollmond im Januar 7.000 VND/Pint. Es wurde gekauft, um es mit rohem Gemüse zu verkaufen und als zusätzliches Geschenk an Kunden zu verschenken, aber jetzt sind 20.000-30.000 VND/Pint immer noch nicht vorrätig.“

Auch auf den Märkten in Vororten und ländlichen Gebieten ist Gemüse derzeit knapp, es gibt nur wenige Sorten und die Preise sind höher als zuvor. Frau Nguyen Phu Hoa, Händlerin auf dem Vinh-Großmarkt, ist seit Jahrzehnten im Gemüsehandel tätig und kennt die Regeln von Angebot und Nachfrage zu jeder Jahreszeit.

Derzeit befinden sich die Gemüseanbaugebiete am Ende der Erntesaison. Foto: TP

Frau Hoa sagte: „Normalerweise gibt es drei Perioden mit Mangel im Jahr: Die erste Periode ist etwa im März und April, wenn Gemüse wegen des Saisonendes vorübergehend knapp ist; die zweite Periode ist etwa im Juli, wenn Dürre zu Gemüseknappheit führt; und die letzte Periode ist etwa im Oktober und November aufgrund der Auswirkungen von Stürmen und Regenfällen.“

Derzeit ist Gemüse aufgrund des begrenzten Angebots knapp. Die Gemüseanbaugebiete in der Provinz sind abgeerntet, die Bauern bereiten das Land für die Aussaat der nächsten Gemüseernte vor. Andererseits haben das unbeständige Wetter und der starke Frost in den letzten Tagen dem Gemüse, insbesondere den Gewürzen, großen Schaden zugefügt.

Dies ist die Zeit, in der die Gemüseversorgung aufgrund des Endes der Erntesaison unterbrochen ist und auf einigen Parzellen die nächste Gemüseernte angepflanzt wird. Foto: TP

Frau Nguyen Thi Thao, eine Gewürzbäuerin im Weiler Xuan Mai (Gemeinde Nam Xuan, Nam Dan), sagte: „Basilikum ist seit Anfang Dezember Mangelware. Seit etwa einem halben Monat ist der Vorrat jedoch erschöpft, und wir müssen pflücken und an Stammkunden verkaufen, um Kunden zu halten. Der Grund ist das unbeständige Wetter mit dem Wechsel zwischen Sonnenschein und Regen, insbesondere Frost, der die Basilikumpflanzen welken lässt.“

In Gemüseanbaugebieten wie Nghi Long (Nghi Loc), Hung Dong, Nghi Lien (Vinh City), Nam Anh, Nam Xuan (Nam Dan) und den Küstengemeinden Quynh Luu und Hoang Mai wird derzeit die letzte Ernte an Kohlrabi, Weißkohl und Chrysanthemen eingefahren. Gleichzeitig wird das Land für die nächste Ernte vorbereitet. „Der Preis für grünes Gemüse ist auf den Märkten gestiegen, daher ist auch der Verkaufspreis auf dem Feld stark gestiegen. Aber jetzt ist die Erntezeit vorbei, es wird nur die letzte Ernte eingebracht, das Land vorbereitet und das neue Gemüse angepflanzt“, sagt Frau Nguyen Thi Tuyet, eine Bäuerin aus der Gemeinde Nam Anh.

Derzeit sind die Preise für Knollen und Früchte auf den traditionellen Märkten leicht gestiegen, aber immer noch günstig, beispielsweise: grüner Kürbis 12.000 VND/kg, Kürbis 10.000 VND/kg, Karotten und Kartoffeln 15.000 VND/kg … deshalb werden sie von den Verbrauchern als Alternative gewählt.

In den letzten Tagen verzeichneten die Stände mit grünem Gemüse in Supermärkten starke Umsätze. Foto: TP

Die Preise für Gemüse sind auf dem Markt stark gestiegen, während die Preise in den Supermärkten recht stabil und vielfältig sind, sodass sie sich großer Beliebtheit erfreuen. „Da die Lieferungen an die Supermärkte im Voraus vereinbart und aus großen, spezialisierten Anbaugebieten im ganzen Land importiert wurden, sind die Produktion und die Preise stabil.

Insbesondere der Gemüsestand des Supermarkts ist voller Gemüse, reichhaltig und vielfältig. Außerdem bietet der Supermarkt am Ende des Tages Rabattprogramme für grünes Gemüse an, sodass die Zahl der Verbraucher, die Gemüse kaufen, im Vergleich zu früher ebenfalls stark zugenommen hat. „Viele Händler auf den Märkten holen auch Waren aus dem Supermarkt ab, um sie auf dem Markt weiterzuverkaufen“, sagte Frau Nhu Hien, eine Angestellte, die für den Gemüsestand eines Supermarkts in der Le Nin Straße zuständig ist.

Viele Menschen entscheiden sich für Knollen und Früchte mit stabilen Preisen, während Blattgemüse stark anzieht. Foto: TP

Nach Angaben der Provinzbehörde für Pflanzenbau und Pflanzenschutz beträgt die gesamte Gemüseanbaufläche in der Provinz derzeit fast 38.000 Hektar, mit einer geschätzten Produktion von fast 580.000 Tonnen, von Blattgemüse, Fruchtgemüse, Stängelgemüse, Knollengemüse, Hülsenfrüchten, Pilzen usw., die nicht nur den Provinzmarkt beliefert, sondern auch ein Überangebot für andere Provinzen und Städte darstellt. Da wir uns jedoch am Ende der Saison befinden, ist das Angebot begrenzt.

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