Versorgungsunterbrechung, Gemüsepreise steigen stark an

Seit fast einem halben Monat steigen die Gemüsepreise auf traditionellen Märkten. Einige Gemüsesorten sind knapp. Foto: TP

Als Frau Nguyen Thanh Loan (Hung Dung, Vinh City) ein paar Zweige Basilikum und eine Handvoll Dill in der Hand hielt und hörte, dass der Verkäufer 15.000 VND verlangte, musste sie erneut nachfragen, ob ein Fehler vorlag. „5 Zweige Basilikum und eine Handvoll Dill für 15.000 VND. Im Vergleich zu vor einem Monat muss das 5-6 Mal so teuer sein“, sagte Frau Loan.

Einer Umfrage zufolge steigen die Gemüsepreise auf traditionellen Märkten seit über einer Woche stark an. Konkret: Der Preis für Süßkohl stieg um 5.000 VND/kg auf 25.000-30.000 VND/kg; der für Süßkartoffelblätter von 15.000 auf 25.000 VND/kg, der für Kürbissprossen von 30.000 VND auf 40.000 VND/kg, der für Malabar-Spinat um 2.000-3.000 VND/Bund; Kohl 15.000 VND/kg (plus 8.000 VND/kg), grüne Bohnen 30.000 VND/kg... Typischerweise ist der Preis für Chrysanthemengrün, das zuvor 1.500 VND/Bund kostete, jetzt stark auf 6.000 VND/Bund gestiegen.

Der hohe Preis für Gemüse macht es Hausfrauen schwer, über die Runden zu kommen. Foto: TP

Insbesondere die Preise für Kräuter wie Koriander, Basilikum und Schalotten sind im Vergleich zu früher um das Fünffache gestiegen, dennoch sind sie immer noch knapp. „Basilikum kostete vor dem Vollmond im Januar 7.000 VND/Pint, wurde mit rohem Gemüse verkauft und den Kunden als Geschenk gegeben, aber jetzt, für 20.000-30.000 VND/Pint, ist es immer noch ausverkauft.“

Auch auf den Märkten in Vororten und ländlichen Gebieten ist das Gemüse derzeit knapp, es gibt nur wenige Sorten und die Preise sind höher als früher. Frau Nguyen Phu Hoa, Händlerin auf dem Vinh-Großmarkt, ist seit Jahrzehnten im Gemüsehandel tätig und kennt die Regeln von Angebot und Nachfrage zu jeder Jahreszeit genau.

Die Gemüseanbaugebiete befinden sich nun am Ende der Erntesaison. Foto: TP

Frau Hoa sagte: „Normalerweise gibt es drei Mangelperioden im Jahr: Die erste Periode ist etwa im März und April, wenn Gemüse aufgrund des Saisonendes vorübergehend knapp ist; die zweite Periode ist etwa im Juli, wenn Dürre zu Gemüseknappheit führt; und die letzte Periode ist etwa im Oktober und November aufgrund der Auswirkungen von Stürmen und Regenfällen.“

Derzeit ist Gemüse aufgrund des begrenzten Angebots knapp. Die Gemüseanbaugebiete in der Provinz sind abgeerntet, die Bauern bereiten das Land für die Aussaat der nächsten Gemüseernte vor. Andererseits hat das unbeständige Wetter und der starke Frost in den letzten Tagen dazu geführt, dass viele Gemüsesorten, insbesondere Gewürze, beschädigt wurden.

Dies ist die Zeit, in der die Gemüseversorgung aufgrund des Endes der Erntesaison unterbrochen ist und auf einigen Parzellen die nächste Gemüseernte angepflanzt wird. Foto: TP

Frau Nguyen Thi Thao, Gewürzbäuerin im Weiler Xuan Mai (Gemeinde Nam Xuan, Nam Dan), sagte: „Basilikum ist seit Anfang Dezember Mangelware. Seit etwa einem halben Monat ist die Quelle jedoch erschöpft, und wir müssen pflücken und an Stammkunden verkaufen, um Kunden zu halten. Der Grund ist das unbeständige Wetter mit seinem Wechsel zwischen Sonnenschein und Regen, insbesondere Frost, der die Basilikumpflanzen welken lässt.“

In Gemüseanbaugebieten wie Nghi Long (Nghi Loc), Hung Dong, Nghi Lien (Vinh City), Nam Anh, Nam Xuan (Nam Dan) und den Küstengemeinden Quynh Luu und Hoang Mai wird derzeit die letzte Ernte an Kohlrabi, Weißkohl und Chrysanthemen eingefahren. Gleichzeitig wird das Land für die nächste Ernte vorbereitet. „Der Preis für grünes Gemüse ist auf den Märkten gestiegen, daher ist auch der Verkaufspreis auf dem Feld stark gestiegen. Aber jetzt ist die Erntezeit vorbei, es bleibt nur noch, die letzte Ernte einzubringen, das Land vorzubereiten und das neue Gemüse anzupflanzen“, sagt Frau Nguyen Thi Tuyet, eine Bäuerin aus der Gemeinde Nam Anh.

Derzeit sind die Preise für Knollen und Früchte auf den traditionellen Märkten leicht gestiegen, aber immer noch günstig, beispielsweise: grüner Kürbis 12.000 VND/kg, Kürbis 10.000 VND/kg, Karotten, Kartoffeln 15.000 VND/kg … deshalb werden sie von den Verbrauchern als Alternative gewählt.

In den letzten Tagen verzeichneten die Stände mit grünem Gemüse in Supermärkten starke Umsätze. Foto: TP

Die Gemüsepreise auf dem Markt sind stark gestiegen, während das Gemüse in den Supermärkten recht stabil und vielfältig ist und sich daher großer Beliebtheit erfreut. „Da die Versorgung der Supermärkte im Voraus vereinbart und aus großen, spezialisierten Anbaugebieten im ganzen Land importiert wurde, ist die Produktion stabil und auch die Preise sind stabil.

Insbesondere der Gemüsestand des Supermarkts ist voller Gemüse, reichhaltig und vielfältig. Außerdem bietet der Supermarkt am Ende des Tages Rabattprogramme für grünes Gemüse an, sodass die Zahl der Verbraucher, die Gemüse kaufen, im Vergleich zu früher ebenfalls stark zugenommen hat. „Viele Händler auf den Märkten holen auch Waren aus dem Supermarkt ab, um sie auf dem Markt weiterzuverkaufen“, sagte Frau Nhu Hien, eine Angestellte, die für den Gemüsestand eines Supermarkts in der Le Nin Straße zuständig ist.

Viele Menschen entscheiden sich für Knollen und Früchte mit stabilen Preisen, während Blattgemüse stark anzieht. Foto: TP

Nach Angaben der Provinzbehörde für Anbau und Pflanzenschutz beträgt die gesamte Gemüseanbaufläche in der Provinz derzeit fast 38.000 Hektar, mit einer geschätzten Produktion von fast 580.000 Tonnen, von Blattgemüse, Fruchtgemüse, Stängelgemüse, Knollengemüse, Hülsenfrüchten, Pilzen usw., die nicht nur den Provinzmarkt beliefert, sondern auch ein Überangebot für andere Provinzen und Städte darstellt. Da wir uns jedoch am Ende der Saison befinden, ist das Angebot begrenzt.

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