Kaffeetrinkregeln in Italien

In Italien gelten beim Kaffeetrinken ungeschriebene Regeln und Touristen wird geraten, diese zu befolgen, wenn sie hierher kommen.

Barry Divola, Autor für Stuff (Neuseeland), berichtete in dem Artikel „Don't Order a Latte: Coffee Rules in Italy“ von seinen Kaffeetrinkerlebnissen in Italien. Dies sind laut Barry seine Schlussfolgerungen nach einem Monat in Rom, in dem er viel Zeit mit Kaffeetrinken verbrachte.

Morgens geht Barry in die Bar, aber nicht auf Bier oder Wein, sondern auf einen Kaffee. In Italien kann man abends zum Wein und morgens zum Kaffee an denselben Ort gehen. Im römischen Viertel Trastevere ist die Bar San Calisto morgens voller Einheimischer, die Kaffee trinken und Gebäck essen. Bei Einbruch der Dunkelheit ist die Bar brechend voll mit Trinkern.

Um eine Tasse Kaffee zu trinken, muss man zunächst die gewünschte Getränkesorte bestellen. In Italien bestellen Kunden an einer Theke und bezahlen an einer anderen. Eine Besonderheit ist, dass es in den Geschäften keine großen, kleinen oder mittleren Tassen gibt, sondern nur eine bestimmte Größe, abhängig von der vom Kunden bestellten Kaffeesorte.

Eine Tasse Cappuccino in Rom. Foto: Unsplash

Wenn Sie nur einen Kaffee bestellen, erhalten Sie einen Espresso – schwarzen Kaffee, der in einer kleinen Tasse serviert wird. Ein Americano ist eine kleine Tasse mit viel heißem Wasser. Ein Cappuccino hingegen hat eine flache weiße Schicht obenauf und ist nicht mit Schokoladenpulver bestreut. Wenn Sie einen Latte bestellen, erhalten Sie ein Glas Milch, denn Latte bedeutet auf Italienisch Milch. Wenn Sie das wünschen, was einem Latte am nächsten kommt, bestellen Sie einen Cappuccino.

Was die Preise angeht, zahlen Kunden, die am Tisch (al tavola) trinken, mehr als diejenigen, die an der Bar (al banco) trinken. In manchen Bars wie dem San Calisto zahlen Kunden jedoch nur einen Euro für eine Tasse Kaffee. Die Preise hängen auch vom Standort ab. Barry zahlte in einem gehobenen Viertel Roms 16 Euro für zwei Tassen Kaffee und zwei heiße Schokoladen.

Die letzte Kaffeeregel, die Barry in Italien lernte, war, nach 11 Uhr keinen Cappuccino mehr zu trinken, vor allem nicht nach dem Mittag- oder Abendessen. Italiener trinken Cappuccino nur zum Frühstück und nehmen diese Regel sehr ernst. Als Barry nach dem Mittagessen einen Macchiato bestellte, bemerkte er, wie er sagte, eine „leichte Verachtung“ in den Augen des Baristas.

„Ich habe es aber überlebt und kann davon erzählen. Der Kaffee war großartig“, erzählte er.

Hoai Anh

Quellenlink: https://vnexpress.net/nguyen-tac-uong-ca-phe-tai-italy-4640929.html