Spanisches Restaurant Hispania eröffnet in Nha Trang

Nach dem Erfolg von Hispania London (Großbritannien) und Hispania Brüssel (Belgien) wurde Hispania gerade in Nha Trang eröffnet und ist das erste Restaurant dieser Marke in Asien.

Unter der Leitung eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs kombiniert Hispania Nha Trang das Beste der spanischen Küche mit frischen vietnamesischen Zutaten.

Hispania Nha Trang ist das erste Restaurant der spanischen Marke Hispania in Asien.

Herr Ernesto Osuna, General Manager des Gran Melía Nha Trang Resorts, erklärte: „Mit Hispania und anderen Spitzenrestaurants wie Shibui verspricht das Gran Melía Nha Trang ein kulinarisches Spitzenziel in Nha Trang zu werden und zur Aufwertung der kulinarischen Szene der Stadt beizutragen.“

Anlässlich der Eröffnung von Hispania Nha Trang organisiert Gran Melía Nha Trang zwei besondere Veranstaltungen, um seine Position als führendes Reiseziel für den Genuss spanischer Küche und Weine zu untermauern.

Insbesondere die Veranstaltung „Date with Hispania“ (Una Cita at Hispania) ist eine exklusive Dinnerparty mit vielen luxuriösen Gerichten, die am 13. Januar 2024 mit einer begrenzten Anzahl von Gästen stattfindet. Unterdessen ist „Spanische kulinarische Reise“ (Eine kulinarische Eskapade nach Spanien) ein Programm, das einmal an zwei Tagen (13. und 14. Januar 2024) für alle Gäste des Gran Melia Nha Trang stattfindet.

An der Eröffnung des Hispania Nha Trang nahmen zahlreiche berühmte spanische Köche teil. Der Starkoch Marcos Morán, der Vater der Marke Hispania, der die Speisekarte des Restaurants kreierte, wird bei der Veranstaltung anwesend sein.

Marcos Morán ist die fünfte Generation einer Familie mit langer Kochtradition. Seit 1882 betreibt die Familie Morán das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Casa Gerardo, das er heute leitet und das für seine authentische asturische Küche bekannt ist.

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch Marcos Morán wird bei der Eröffnungsveranstaltung am 13. Januar im Hispania Nha Trang sein.

Im Laufe seiner Karriere wurde Marcos mit einem Michelin-Stern, drei Soles Repsols-Sternen (die spanische Version von Michelin-Sternen) und dem Titel „Koch der Zukunft“ der International Culinary Academy ausgezeichnet. Er ist außerdem Gründer des Restaurants Hispania London und des mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Hispania Brüssel.

Marcos Morán wird von seiner rechten Hand, Adrián Mancheño von Hispania Brüssel, unterstützt. Adrián hat bereits in einigen der renommiertesten Restaurants Spaniens gearbeitet, darunter Casa Gerardo, Coque Madrid und Celler de Can Roca – einem Drei-Sterne-Restaurant, das 2013 und 2015 zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde.

Der dritte anwesende Koch im Hispania Nha Trang ist Pepe Solla vom Michelin-Restaurant Casa Solla.

Laut dem Guide Michelin ist Pepe Solla ein Mann, dem „die Gastfreundschaft im Blut liegt“ und der für seine kulinarischen Kreationen bekannt ist, die von galicischen Traditionen inspiriert sind. Er ist Gründungsmitglied der galicischen Sommeliervereinigung (Asociación Gallega de Sumilleres).

Ebenfalls an der kulinarischen Veranstaltung beteiligt ist Chefköchin Begoña Rodrigo vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant La Salita. Begoña Rodrigo wird ihr Talent und ihre Erfahrung unter Beweis stellen, die sie seit Beginn ihrer Karriere im Alter von 19 Jahren bei ihren weltweiten Einsätzen gesammelt hat.

Ernesto Osuna fügte hinzu: „Hispania und die Küchenchefs nehmen die Gäste mit auf eine spannende Geschmacksreise durch Gerichte und Premiumweine aus allen Regionen Spaniens. Jedes Gericht ist ein beeindruckender Zwischenstopp und enthält Geschichten über die Kultur, das Leben und die kulinarische Geschichte des jeweiligen Reiseziels. Diese Geschichten werden in unserer Restaurantkarte immer lebendig präsent sein.“

Die Speisekarte des Hispania Nha Trang umfasst Spezialitäten der Restaurants Hispania London und Hispania Brussels, die die Quintessenz der spanischen Küche widerspiegeln und gleichzeitig neue kulinarische Trends aus dem Mittelmeerraum aufgreifen. Die Weinkollektion des Restaurants umfasst erlesene spanische Weine mit jahrhundertealter Weinbautradition. Bei dieser Veranstaltung wird die neue Speisekarte des Hispania Nha Trang für 2024 vorgestellt.

Das Gran Melia Nha Trang liegt in einer privaten Bucht mit dem Tien-Berg im Hintergrund und einem langen Strandabschnitt davor. Es ist ein Luxusresort, das im Einklang mit der natürlichen Landschaft gestaltet ist. Das Gran Melia Nha Trang verfügt über 94 Villen mit privaten Pools, fünf Restaurants und Gesundheits- und Wellnessangeboten von natürlichen heißen Mineralbädern bis hin zu luxuriösen Spa-Behandlungen.

Die vier weiteren Restaurants des Gran Melia Nha Trang servieren eine Auswahl an internationalen Gerichten von japanisch bis mediterran. Das Shibui Restaurant ist auf Sushi, Teppanyaki und Grillgerichte spezialisiert. Die Sushi-Bar nutzt Nha Trangs berühmten Fischreichtum und serviert Nigiri, Sashimi und Maki, während in der Teppanyaki-Bar professionelle Köche ihr Können bei der Zubereitung von Gerichten direkt vor den Augen der Gäste unter Beweis stellen.

Das Restaurant Natura bietet eine Fusion aus mediterraner und asiatischer Küche. Die Poolbar Sal serviert eine Auswahl an Cocktails und erfrischenden Getränken unter der goldenen Sonne und der tropischen Brise, wo die Gäste entspannen und erholsame Momente genießen können.

Für weitere Informationen oder Reservierungen rufen Sie bitte 0258 386 8888 an, senden Sie eine E-Mail an gmnt.info@melia.com oder besuchen Sie https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang

Quelle: https://dantri.com.vn/bat-dong-san/nha-hang-tay-ban-nha-hispania-khai-truong-tai-nha-trang-20240106111114469.htm