Viele Vorteile von Perillablatttee

Zahlreiche Studien haben ergeben, dass Perillablattextrakt und Perillasamenöl den Gesamtcholesterinspiegel senken können. Darüber hinaus helfen die Nährstoffe in Perilla auch, vielen Krankheiten vorzubeugen.

Perillablätter haben einen duftenden, warmen Geschmack und enthalten viele nützliche Pflanzenstoffe, wie Omega-3-Fettsäuren in Form von ALA, Polyphenole, Flavonoide und andere starke Antioxidantien, so die Gesundheitswebsite Medical News Today (UK).

Perillablatttee ist reich an gesundheitsfördernden Antioxidantien.

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In einer im Journal of the Japanese Society of Food Chemistry veröffentlichten Studie verwendeten japanische Wissenschaftler Perillablattpulver, das bei niedrigem Druck in der Mikrowelle erhitzt wurde. Anschließend verabreichten sie dieses Perillablattpulver 14 Wochen lang Mäusen mit metabolischem Syndrom. Die Ergebnisse zeigten, dass die Bluttriglyceride, der Gesamtcholesterinspiegel, der Blutdruck und die Lipidoxidation im Blut der Mäuse signifikant gesenkt wurden.

Durch die richtige Anwendung von Perillablättern können folgende Krankheiten verhindert werden:

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Perillablättertee kann LDL-Cholesterin, Gesamtcholesterin, Triglyceride und oxidativen Stress senken und so koronare Herzkrankheiten, Arteriosklerose und Herzinfarkt vorbeugen. Die Omega-3-Fettsäuren in Perillablättern tragen außerdem zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks, zur Verbesserung der Endothelgesundheit und zur Bekämpfung von Entzündungen in den Blutgefäßen bei.

Metabolisches Syndrom

Das Metabolische Syndrom umfasst eine Reihe von Erkrankungen wie Hyperlipidämie, Bluthochdruck, Insulinresistenz, Übergewicht und Fettleibigkeit. Untersuchungen haben außerdem gezeigt, dass Perillablätter zur Senkung des Blutdrucks und anderer Cholesterinwerte beitragen. Dies deutet darauf hin, dass Perillablättertee zur Vorbeugung des Metabolischen Syndroms beitragen kann.

Chronische Entzündungen und Degeneration

Viele chronische degenerative Erkrankungen wie Arteriosklerose, Alzheimer und nichtalkoholische Fettleber gehen mit chronischen Entzündungen und oxidativem Stress einher. Perillablätter tragen mit ihren antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften dazu bei, Zellschäden zu minimieren, freie Radikale zu reduzieren und den Gewebeschutz in Leber, Gehirn und Gefäßendothel zu unterstützen.

Für die Zubereitung von Perillatee können frische oder getrocknete Blätter verwendet werden. Frische Blätter sollten gründlich gewaschen werden. Die Blätter in ca. 90–100 °C heißes Wasser geben und 5–10 Minuten ziehen lassen. Für eine höhere Wirkstoffkonzentration sollten violette Perillablätter anstelle von grüner Perilla verwendet werden. Violette Blätter enthalten oft mehr Polyphenole und Antioxidantien.

Der Vorteil der Verwendung frischer Blätter besteht darin, dass Perilla-Tee ein frisches Aroma und intakte ätherische Öle hat. Der Gehalt an Polyphenol-Antioxidantien verdünnt sich jedoch leicht und variiert je nach Frische der Blätter. Bei Verwendung getrockneter Blätter, die normalerweise leicht getrocknet, sonnengetrocknet oder unter geringem Druck getrocknet werden, sind die Nährstoffe in den Blättern konzentrierter, stabiler, leichter zu konservieren und haben bei Verwendung als Tee oft einen höheren Gehalt an Polyphenolen und Flavonoid-Antioxidantien, so Medical News Today .

Quelle: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-tu-tra-la-tia-to-185250920183305595.htm