Fischarten, die gut für das Herz sind

Fisch ist reich an essentiellen Nährstoffen, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und für die Funktion der Blutgefäße und den Blutdruck wichtig sind. Allerdings sind nicht alle Fische gleich, was den Omega-3-Gehalt angeht.

Um ein gesünderes Herz zu haben, müssen Menschen regelmäßig die folgenden Fischarten essen:

Lachs

Lachs ist einer der fetten Fischsorten, der am meisten Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) enthält. Dies sind zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren, deren positive Wirkung auf das Herz wissenschaftlich erwiesen ist. Laut der US- Gesundheitswebsite Healthline tragen sie zur Senkung der Triglyceride im Blut bei, erhöhen das „gute“ HDL-Cholesterin, verringern die Blutgerinnung und verlangsamen die Bildung von atherosklerotischen Plaques .

Regelmäßiger Lachsverzehr trägt zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen bei – FOTO: AI

Darüber hinaus tragen chronische Entzündungen zu Herzerkrankungen bei. Omega-3-Fettsäuren im Lachs können Entzündungen reduzieren und die Flexibilität der Blutgefäße verbessern, wodurch der Blutdruck leicht gesenkt werden kann.

Makrele

Makrele ist wie Lachs reich an EPA und DHA. Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Makrele das Risiko einer koronaren Herzkrankheit, eines Schlaganfalls und des Todes durch Herzkrankheiten senkt.

Bei Thunfisch ist der Quecksilbergehalt zu beachten. Größere Thunfische weisen tendenziell einen höheren Quecksilbergehalt auf. Experten empfehlen daher, kleinere Thunfische aus sauberen Gewässern und nur in Maßen zu essen.

Sardinen

Sardinen sind typischerweise kleine Fische und stehen weiter unten in der Nahrungskette. Daher reichern sie weniger Quecksilber an als größere Fische. Neben Omega-3-Fettsäuren liefern Sardinen auch die herzunterstützenden Vitamine D, B12, Selen, Magnesium und Kalzium, wenn sie mit den Gräten gegessen werden.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Sardinen den Triglyceridspiegel senken, leichte Entzündungen lindern und die Funktion der Blutgefäße verbessern können. Sardinen werden oft frisch oder in Dosen verkauft. Bei Dosensardinen muss auf den Salzgehalt geachtet werden, um negative Auswirkungen auf den Blutdruck zu vermeiden.

Thunfisch

Einige Thunfischsorten enthalten viel EPA und DHA, die Entzündungen lindern und die Blutfettwerte verbessern. Untersuchungen in den AHA Journals zeigen, dass der Verzehr von Thunfisch das Risiko eines ischämischen Schlaganfalls senkt.

Thunfisch ist jedoch ein großer Fisch und kann laut Healthline mehr Quecksilber enthalten, insbesondere ältere Fische .

Quelle: https://thanhnien.vn/muon-tim-khoe-manh-nen-thuong-xuyen-an-ca-nao-185250916125915305.htm